In order to decide on optimum combi

In order to decide on optimum combination; minimum
concentration, minimum time and minimum
temperature should be considered. These minimal
conditions were determined by testing the conditions
individually in the previous study. Every condition
was tested and a suitable set of conditions
for chemical peeling of carrots was determined
as 7.5 g NaOH / kg at 77 °C for 10.5 minutes. This
value is optimum peeling condition for carrots in
chemical peeling for this study No peeling was observed
during the usage of 2.5 g NaOH / kg at 57
°C (Table 1). Peeling conditions were determined
according to their unpeeled skin surface area. No
cooking was observed during the experimentation.
The conditions were also adjusted to prevent cooking.
Finally, the peeled skin surface was measured
by a specific method

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเลือกชุดที่เหมาะสม ต่ำสุดความเข้มข้น เวลาต่ำสุด และต่ำสุดอุณหภูมิควรเป็น เหล่านี้น้อยที่สุดเงื่อนไขถูกกำหนด โดยการทดสอบเงื่อนไขในการศึกษาก่อนหน้านี้แต่ละ ทุกเงื่อนไขได้รับการทดสอบและความเหมาะสมเงื่อนไขสำหรับกำหนดปอกเคมีของแครอทเป็น 7.5 g NaOH / kg ที่ 77 ° C 10.5 นาที นี้ค่าคือปอกเปลือกแครอทในเงื่อนไขเหมาะสมเคมีปอกเปลือกสำหรับการศึกษานี้ไม่เพียงถูกสังเกตในระหว่างการใช้ 2.5 g NaOH / kg ที่ 57° C (ตาราง 1) มีกำหนดเงื่อนไขปอกตามพื้นที่ของผิว unpeeled ไม่ใช่อาหารที่พบในระหว่างการทดลองเงื่อนไขถูกปรับปรุงเพื่อป้องกันไม่ให้ทำอาหารในที่สุด ผิวผิว peeled ถูกวัดโดยวิธีการเฉพาะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อที่จะตัดสินใจเกี่ยวกับการรวมกันที่ดีที่สุด; ต่ำสุดเข้มข้นเวลาน้อยที่สุดและต่ำสุดอุณหภูมิควรได้รับการพิจารณา เหล่านี้น้อยที่สุดเงื่อนไขถูกกำหนดโดยการทดสอบเงื่อนไขที่เป็นรายบุคคลในการศึกษาก่อนหน้านี้ สภาพทุกคนได้รับการทดสอบและชุดที่เหมาะสมของเงื่อนไขสำหรับการปอกเปลือกเคมีของแครอทถูกกำหนดเป็น7.5 กรัม NaOH / กก. ที่ 77 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10.5 นาที นี้ค่าเป็นเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการปอกเปลือกแครอทในสารเคมีที่ปอกเปลือกการศึกษาครั้งนี้ไม่มีการปอกเปลือกเป็นข้อสังเกตในระหว่างการใช้งานของNaOH 2.5 กรัม / กกที่ 57 ° C (ตารางที่ 1) เงื่อนไขปอกเปลือกได้รับการพิจารณาตามพื้นที่ผิวผิวของพวกเขา unpeeled ไม่มีการปรุงอาหารที่ถูกพบในระหว่างการทดลอง. เงื่อนไขยังมีการปรับเพื่อป้องกันไม่ให้การทำอาหาร. ในที่สุดผิวปอกเปลือกวัดโดยวิธีการเฉพาะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อที่จะตัดสินใจที่เหมาะสมในการรวมกัน ; ความเข้มข้นต่ำสุด

เวลาที่น้อยที่สุดและอุณหภูมิต่ำสุดที่ควรพิจารณา เงื่อนไขน้อยที่สุด
เหล่านี้ถูกกำหนดโดยการทดสอบเงื่อนไข
เป็นรายบุคคลในการศึกษาก่อนหน้า ทุกอาการ
ถูกทดสอบและชุดของเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการลอกผิวแครอท

ตั้งใจเป็น 7.5 กรัม / กิโลกรัม ใช้ที่ 77 °องศาเซลเซียส 10.5 นาที นี้
ค่าเงื่อนไขที่ปอกเปลือกแครอทใน
เคมีลอกครั้งนี้ ไม่ลอก )
ในระหว่างการใช้งาน 2.5 กรัม / กิโลกรัม มี 57
° C ( ตารางที่ 1 ) ลอกเงื่อนไขถูกกำหนดตามพื้นที่ผิวของผิว
unpeeled . ไม่พบในระหว่างการทดลองปรุงอาหาร
.
สภาพยังปรับได้เพื่อป้องกันการปรุงอาหาร
ในที่สุด ปอกผิววัด
โดยวิธีเฉพาะเจาะจง