This research aims to investigate t

This research aims to investigate the effect of frying technologies
and conditions on the moisture loss, oil uptake, and other
characteristics (such as color, texture, and acrylamide content) of
breaded shrimp.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการทอดเทคโนโลยี
และเงื่อนไขในการสูญเสียความชุ่มชื้น, การดูดซึมน้ำมันและอื่น ๆ
ลักษณะ (เช่นสีพื้นผิวและเนื้อหาริลาไมด์) ของ
กุ้งชุบเกล็ดขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการทอดเทคโนโลยี
และเงื่อนไขในการสูญเสียความชื้น น้ำมัน การใช้ และลักษณะอื่น ๆ
( เช่น สี พื้นผิว และปริมาณอะคริลาไมด์ )
กุ้งชุบเกล็ดขนมปัง .