Increase in ethanol concentration (

Increase in ethanol concentration (20–80 vol.%) in the extraction medium enhanced the amount of anthocyanins that could be extracted from boiled purple-fleshed potatoes only slightly (Fig. 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มความเข้มข้นเอทานอล (20 – 80 vol.%) ในการสกัดขั้นสูงจำนวน anthocyanins ที่ถูกสกัดจากมันฝรั่งเนื้อสีม่วงต้มเพียงเล็กน้อย (2 รูป)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพิ่มความเข้มข้นเอทานอล (20-80 Vol.%) ในระดับปานกลางสกัดเพิ่มปริมาณของ anthocyanins ที่สามารถสกัดได้จากต้มสีม่วงเนื้อมันฝรั่งเพียงเล็กน้อย (รูปที่. 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มความเข้มข้นของเอทานอล ( ฉบับที่ 20 ) 80 % ) ในการสกัดเพิ่มขึ้นปานกลางปริมาณของแอนโทไซยานิน ที่สามารถสกัดได้จากเนื้อต้มมันฝรั่งสีม่วงเพียงเล็กน้อย ( รูปที่ 2 )