Total vitamin C (Total vitamin C) i

Total vitamin C (Total vitamin C) in this research analysis by UV-spectrophotometer method in various fruits and vegetables. In this method bromine water oxidizes ascorbic acid to dehydroascorbic acid in presence of acetic acid. After coupling with 2,4-dinitrophenyl hydrazine at 37OC temperature for three hours, the solution is treated with 85% H2SO4 to produce a red color complex and the absorbance was spectrophotometrically measured at 521 nm. The content of vitamin C were 10 mg/100g to 80 mg/100g in fruits and 16 mg/100g to 42 mg/100g in vegetables. Aloss of 64% at -10OC and 76% at 5OC

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รวมวิตามินซี (วิตามินรวม) ในการวิเคราะห์วิจัยนี้โดยวิธียูวีสเปคในผักและผลไม้ต่าง ๆ ในวิธีนี้ น้ำโบรมีนอร่อยกว่าวิตามินกรด dehydroascorbic ในกรดอะซิติก หลังจากที่ coupling ด้วย 2, 4-dinitrophenyl ไฮดราซีนไฮเดรตที่อุณหภูมิ 37OC 3 ชั่วโมง การแก้ปัญหาคือรักษา ด้วย 85% H2SO4 ในการผลิตสีแดงซับซ้อน และค่าที่ถูกวัดที่ 521 spectrophotometrically nm เนื้อหาของวิตามิน C ได้ถึง 80 มิลลิกรัม/100 กรัม 10 มิลลิกรัม/100 กรัมใน 16 มิลลิกรัม/100 กรัมไป 42 มิลลิกรัม/100 กรัมผักและผลไม้ Aloss 64% ที่ - 10OC และ 76% ที่ 5OC

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รวมวิตามินซี (รวมวิตามินซี) ในการวิเคราะห์งานวิจัยนี้โดยวิธี UV-spectrophotometer ในผักและผลไม้ต่างๆ ในวิธีการนี​​้โบรมีนน้ำ oxidizes วิตามินซีกรด dehydroascorbic ในการปรากฏตัวของกรดอะซิติก หลังจากที่มีเพศสัมพันธ์กับ 2,4-dinitrophenyl ไฮดราซีนที่อุณหภูมิ 37OC เวลาสามชั่วโมง, การแก้ปัญหาคือการรักษาด้วย 85% H2SO4 ในการผลิตที่มีความซับซ้อนสีแดงและการดูดกลืนแสงที่ถูกวัด spectrophotometrically ที่ 521 นาโนเมตร เนื้อหาของวิตามินซี 10 มก. / 1​​00 กรัมถึง 80 มก. / 1​​00 กรัมในผลไม้และ 16 มก. / 1​​00 กรัมถึง 42 มก. / 1​​00 กรัมในผัก Aloss 64% ณ -10OC และ 76% ที่ 5oC

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิตามินรวม ( วิตามินรวม ) ในงานวิจัยนี้ได้วิเคราะห์โดยวิธี UV Spectrophotometer ในผักและผลไม้ต่างๆ ในวิธีนี้น้ำจะ dehydroascorbic oxidizes โบรมีนกรดแอสคอร์บิคแอซิดในการแสดงตนของกรดอินทรีย์ หลังจากแต่งงานกับ 2,4-dinitrophenyl ไฮดราซีนที่อุณหภูมิ 37oc สามชั่วโมง ทางออกคือการรักษาด้วย 85 % กรดซัลฟิวริกผลิตสีแดงที่ซับซ้อนและค่าวัดที่ได้นี้ 348 นาโนเมตร เนื้อหาของวิตามิน C เท่ากับ 10 mg / 100 g 80 มิลลิกรัม / 100 กรัม และ 16 mg / 100 g 42 มิลลิกรัม / 100 กรัมในผักผลไม้ aloss 64 % - 10oC 76 % ที่ 5oC