กระเทียมไทยกลีบเล็ก 1/5 ถ้วยพริกขี้

กระเทียมไทยกลีบเล็ก 1/5 ถ้วย
พริกขี้หนูสีแดงโขลกหยาบ 1/5 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
หมูกรอบหั่นชิ้นหนา 1 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำหรือน้ำสต๊อกหมู 1/5 ถ้วย
กระเพราเด็ดใบ 2 ถ้วย
ข้าวสวย 4 ถ้วย


วิธีการทำ ข้าวราดผัดกระเพราหมูกรอบ

1. โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกันพอแหลก ตักใส่ถ้วย พักไว้

2. ตั้งกระทะเทน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัด จนมีกลิ่นหอม ใส่หมูกรอบผัดจนทั่ว

3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย ใส่น้ำหรือน้ำสต๊อกหมู ผัดพอเข้ากัน จึงใส่ใบกระเพรา ผัดอีกครั้งพอทั่ว ปิดไฟ

4. ตักราดข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระเทียมไทยกลีบเล็ก 1/5 ถ้วยพริกขี้หนูสีแดงโขลกหยาบ 1/5 ถ้วยช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 2หมูกรอบหั่นชิ้นหนา 1 ถ้วยช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 2ช้อนชาน้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะน้ำมันหอย 2น้ำหรือน้ำสต๊อกหมู 1/5 ถ้วยกระเพราเด็ดใบ 2 ถ้วยข้าวสวย 4 ถ้วย วิธีการทำข้าวราดผัดกระเพราหมูกรอบ1. โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกันพอแหลกตักใส่ถ้วยพักไว้2. ตั้งกระทะเทน้ำมันบนไฟกลางจนร้อนใส่เครื่องที่โขลกลงผัดจนมีกลิ่นหอมใส่หมูกรอบผัดจนทั่ว3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายและน้ำมันหอยใส่น้ำหรือน้ำสต๊อกหมูผัดพอเข้ากันจึงใส่ใบกระเพราผัดอีกครั้งพอทั่วปิดไฟ4. ตักราดข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟ