3.3. Formation of biofilms during i

3.3. Formation of biofilms during incubation
Optical density values of biofilms formed during incubation are
shown in Fig. 3. For the two tested bacteria in unadjusted and
adjusted samples at all nutrient levels, OD values of adhesion part
within about the first 5e6 days of incubation were very low. This
low attachment might be due to the effect of milk proteins on
bacterial adherence. It is known that milk contains about 3.4%
proteins which are mostly of caseins (2.8%) (Fox & McSweeney,
1998). Pre-adsorbed milk and some individual milk proteins (acasein,
b-casein, k-casein, and a-lactalbumin) on stainless steel
surfaces were found to reduce bacterial adherence (Barnes, Lo,
Adams, & Chamberlain, 1999). Acidic proteins such as poly-Lglutamate,
caseins, b-lactoglobulin, a-lactalbumin were also
demonstrated to give negative charge to repulsed negative charged
bacterial cells and lower their adherence (Reynolds &Wong, 1983).
Low adherence of bacteria in milk could also be explained by the
availability of nutrients in the bulk phase. Surface cell receptors,
which could be saturated by milk components in suspension, were
unavailable for binding with substratum surface within the early
time of incubation (Zottola & Sasahara, 1994).
In pH-adjusted samples, the adherence of tested bacteria was
very low during all incubation periods (Fig. 3). However, in all pHunadjusted
samples of B. licheniformis, OD values of biofilms
increased rapidly after 10e12 days (Fig. 3A, B and C) while pH
decreased to about 5.7 (Fig. 1A, B and C). The same phenomenon
was seen for L. paracasei, with an increase of OD values after 8e12
days (Fig. 3D, E and F) and a decrease of pH to 5.5 (Fig. 1D, E and F).
These low pH values might cause milk protein coagulation which
can trap bacterial cells into the precipitates and make thicker biofilms.
Lowering pH can lead to the dissolution of calcium phosphate,
until, at the isoelectric point (pH ¼ 4.6), phosphate is almost
dissolved and caseins are precipitated (Fox & McSweeney, 1998).
Furthermore, biofilm formation might be enhanced by low pH
through its effect on quorum sensing (cell-to-cell signaling). There
is a general concept that changes in pH may influence many
physiological parameters which trigger numerous signaling
substances. These substances could contribute to the overall acid
tolerance response and promote biofilm formation, which is known
as an adaptation to external stressful environments. Quorum
sensing was intensively studied to regulate biofilm formation, but
signaling substances are not yet identified. The detailed role of pH
in influencing quorum sensing is still unclear. In a recent research
article on Salmonella typhimurium, pH was found to affect the
activity of two tested agfD (thin aggregative fimbriae) promoters
responsible for the regulation of multicellular and aggregative
behavior of this species (Gerstel & Romling, 2001).
Fig. 3 also shows that higher nutrient levels resulted in higher
maximum OD values of adhesion in both tested strains. Higher
nutrient levels are known to yield higher bacterial cell counts in
suspension. This could not only give cells more chances to interact
with other cells and with the surface; but could also lead to a more
rapid depletion of nutrients in solution, higher production of acid
and stronger competition among cells. These stresses were prolonged
and could affect quorum sensing of cells in the positive way
to form biofilms. Nutrient starvation has been demonstrated to
increase the expression of agfD promoters relating to biofilm
formation of S. typhimurium. The depletion of nitrogen and phosphate
compounds gave signals to switch on agfD promoters in S.
typhimurium (Gerstel & Romling, 2001).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3 การก่อตัวของ biofilms ระหว่างคณะทันตแพทยศาสตร์ค่าความหนาแน่นออปติคัลของ biofilms ที่เกิดขึ้นในระหว่างการบ่มแสดงใน Fig. 3 สำหรับทั้งสองทดสอบแบคทีเรียในไม่ได้ปรับ และตัวอย่างปรับปรุงระดับธาตุอาหารทั้งหมด ค่า OD ของส่วนยึดเกาะภายในเกี่ยวกับ 5e6 แรก ของคณะทันตแพทยศาสตร์ได้ต่ำมาก นี้แนบต่ำอาจจะเกิดจากผลของโปรตีนนมในติดเชื้อแบคทีเรีย เป็นที่รู้จักกันว่า นมประกอบด้วยประมาณ 3.4%โปรตีนซึ่งส่วนใหญ่เป็น caseins (2.8%) (สุนัขจิ้งจอกและ McSweeney1998) ก่อน adsorbed นมและโปรตีนนมละบาง (acaseinบีเคซีน เคเคซีน และ a lactalbumin) ในเหล็กกล้าไร้สนิมพบพื้นผิวเพื่อลดการติดเชื้อแบคทีเรีย (Barnes หล่อAdams และแชมเบอร์เลน 1999) โปรตีนกรดเช่นโพลี-Lglutamatecaseins, b-lactoglobulin, a lactalbumin แนะแสดงการให้ประจุลบเพื่อลบ repulsed คิดแบคทีเรียเซลล์ และลดการติด (เรย์โนลด์สและวง 1983)ยังอธิบายต่าง ๆ ต่ำของแบคทีเรียในนมโดยการความพร้อมของสารอาหารในขั้นตอนจำนวนมาก เซลล์ผิว receptorsซึ่งสามารถอิ่มตัว โดยองค์ประกอบน้ำนมในระงับ ถูกไม่พร้อมใช้งานสำหรับการรวมกับพื้นที่ฐานภายในช่วงเวลาของคณะทันตแพทยศาสตร์ (Zottola & Sasahara, 1994)ใน'ตัวอย่างปรับ pH ติดของแบคทีเรียที่ผ่านการทดสอบได้ต่ำมากในระหว่างรอบระยะเวลาการบ่มทั้งหมด (Fig. 3) อย่างไรก็ตาม ในทั้งหมด pHunadjustedตัวอย่างของการเกิด licheniformis ค่า OD biofilmsเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากวัน 10e12 (Fig. 3A, B และ C) ในขณะที่ค่า pHลดลงไปประมาณ 5.7 (Fig. 1A, B และ C) ปรากฏการณ์เดียวกันได้เห็น paracasei L. กับการเพิ่มขึ้นของค่า OD หลัง 8e12วัน (Fig. 3D, E และ F) และการลดลงของ pH 5.5 (Fig. 1D, E และ F)ค่า pH ต่ำเหล่านี้อาจทำให้เลือดแข็งตัวโปรตีนนมซึ่งสามารถดักเซลล์แบคทีเรียเป็นการ precipitates และทำ biofilms หนาลดค่า pH สามารถนำไปสู่การยุบของแคลเซียมฟอสเฟตจนกระทั่ง จุด isoelectric (pH ¼ 4.6), ฟอสเฟตเกือบส่วนยุบ และ caseins มีตะกอน (จิ้งจอกและ McSweeney, 1998)นอกจากนี้ biofilm ก่อตัวอาจเพิ่มขึ้น โดยค่า pH ต่ำผ่านผลขององค์ประชุมการตรวจ (เซลล์เซลล์ตามปกติ) มีแนวคิดทั่วไปที่อาจมีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลงในค่า pH เป็นจำนวนมากพารามิเตอร์สรีรวิทยาซึ่งกระตุ้นสัญญาณจำนวนมากสาร สารเหล่านี้สามารถช่วยให้กรดโดยรวมยอมรับตอบสนอง และส่งเสริมการก่อตัว biofilm ซึ่งเป็นที่รู้จักเป็นการปรับตัวกับสภาพแวดล้อมภายนอกที่เครียด ควอรัมตรวจศึกษา intensively การควบคุมกำเนิด biofilm แต่ตามปกติสารจะไม่ได้ระบุ รายละเอียดบทบาทของในการมีอิทธิพลต่อองค์ประชุม ตรวจได้ยังไม่ชัดเจน งานวิจัยล่าสุดบทความในระดับ typhimurium พบค่า pH มีผลต่อการการก่อการทดสอบ agfD (fimbriae aggregative บาง ๆ) 2ชอบระเบียบ aggregative และสิ่งพฤติกรรมของนกชนิดนี้ (Gerstel & Romling, 2001)Fig. 3 ยังแสดงว่า ระดับธาตุอาหารที่สูงขึ้นส่งผลให้สูงขึ้นค่า OD สูงยึดเกาะทั้งทดสอบสายพันธุ์ สูงทราบว่าให้ผลการตรวจนับเซลล์แบคทีเรียสูงกว่าในระดับธาตุอาหารระบบกันสะเทือน นี้ไม่เพียงช่วยเซลล์โอกาสมากขึ้นในการโต้ตอบเซลล์อื่น ๆ และ กับ ผิว แต่ยังสามารถนำไปมากขึ้นลดลงอย่างรวดเร็วของสารอาหารในโซลูชั่น ผลิตสูงของกรดและการแข่งขันที่แข็งแกร่งระหว่างเซลล์ ความเครียดเหล่านี้ได้เป็นเวลานานและอาจมีผลต่อการตรวจเซลล์ควอรัมในทางบวกการฟอร์ม biofilms ความอดอยากที่ธาตุอาหารมีการแสดงให้เพิ่มนิพจน์ของก่อ agfD ที่เกี่ยวข้องกับ biofilmการก่อตัวของ S. typhimurium การลดลงของไนโตรเจนและฟอสเฟตสารให้สัญญาณเปิดก่อ agfD ใน s ได้typhimurium (Gerstel & Romling, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 การก่อตัวของไบโอฟิล์มในระหว่างการบ่ม
แสงค่าความหนาแน่นของไบโอฟิล์มที่เกิดขึ้นในระหว่างการบ่มจะ
แสดงในรูป 3. สำหรับสองแบคทีเรียทดสอบในเท็มเพลตและ
ตัวอย่างตั้งค่าระดับสารอาหารที่ค่า OD ส่วนการยึดเกาะ
ภายในวัน 5e6 แรกของการบ่มเป็นที่ต่ำมาก นี้
สิ่งที่แนบมาต่ำอาจจะเป็นเพราะผลของโปรตีนนมใน
การยึดมั่นแบคทีเรีย เป็นที่ทราบกันว่านมมีประมาณ 3.4%
โปรตีนซึ่งเป็นส่วนใหญ่ของ caseins (2.8%) (ฟ็อกซ์และ McSweeney,
1998) นม Pre-ดูดซับและบางโปรตีนนมแต่ละบุคคล (acasein,
B-เคซีน, k-เคซีนและ-lactalbumin) ที่สแตนเลส
พื้นผิวพบว่าช่วยลดการยึดเกาะของแบคทีเรีย (บาร์นส์ทองหล่อ,
อดัมส์และแชมเบอร์เลน, 1999) โปรตีนที่เป็นกรดเช่นโพลี Lglutamate,
caseins, B-lactoglobulin,-lactalbumin นอกจากนี้ยัง
แสดงให้เห็นเพื่อให้ประจุลบจะผลักลบเรียกเก็บ
เซลล์แบคทีเรียและลดการยึดมั่นของพวกเขา (นาดส์และวงศ์, 1983)
การยึดมั่นต่ำของแบคทีเรียในนมก็อาจจะเป็น อธิบายได้ด้วย
ความพร้อมของสารอาหารที่อยู่ในขั้นตอนที่เป็นกลุ่ม รับเซลล์ผิว
ซึ่งอาจจะอิ่มตัวโดยส่วนประกอบนมในการระงับก็
ใช้งานไม่ได้ผูกพันกับพื้นผิวชั้นล่างภายในช่วง
เวลาของการบ่ม (Zottola & Sasahara, 1994)
ในกลุ่มตัวอย่างมีค่า pH ปรับการยึดมั่นของเชื้อแบคทีเรียที่ผ่านการทดสอบเป็น
ที่ต่ำมากในช่วง ทุกรอบระยะเวลาฟักตัว (รูปที่ 3). แต่ในทุก pHunadjusted
ตัวอย่าง B. licheniformis ค่า OD ของไบโอฟิล์ม
เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจาก 10e12 วัน (รูปที่ 3A., B และ C) ในขณะที่ค่าความเป็นกรด
ลดลงไปประมาณ 5.7 (รูป. 1A, B และ C) ปรากฏการณ์เดียวกัน
ที่เห็นสำหรับ paracasei ลิตรมีการเพิ่มขึ้นของค่า OD หลังจาก 8e12
วัน (รูป. 3D, E และ F) และการลดลงของค่า pH 5.5 (รูป. 1D, E และ F)
ค่า pH ต่ำเหล่านี้อาจ ทำให้เกิดการแข็งตัวของโปรตีนนมซึ่ง
สามารถดักจับเซลล์แบคทีเรียในตะกอนและทำให้ไบโอฟิล์มหนา
ลดค่า pH สามารถนำไปสู่การสลายตัวของแคลเซียมฟอสเฟต,
จนกระทั่งที่จุด Isoelectric (pH ¼ 4.6), ฟอสเฟตเกือบจะ
ละลายและ caseins จะตกตะกอน (ฟ็อกซ์ และ McSweeney, 1998)
นอกจากนี้การสร้างไบโอฟิล์มอาจจะมีการปรับเพิ่มขึ้นจากค่า pH ต่ำ
ผ่านผลกระทบต่อการรับรู้องค์ประชุม (เซลล์ไปยังเซลล์ส่งสัญญาณ) มี
แนวคิดทั่วไปว่าการเปลี่ยนแปลงค่า pH อาจมีอิทธิพลต่อหลาย
พารามิเตอร์ทางสรีรวิทยาซึ่งก่อให้เกิดการส่งสัญญาณจำนวนมาก
สาร สารเหล่านี้อาจนำไปสู่กรดโดยรวม
ตอบสนองความอดทนและส่งเสริมการสร้างไบโอฟิล์มซึ่งเป็นที่รู้จัก
ในฐานะการปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมภายนอกเครียด องค์ประชุม
รู้ได้ศึกษาอย่างเข้มงวดเพื่อควบคุมการสร้างไบโอฟิล์ม แต่
สารที่ส่งสัญญาณไม่ได้ระบุยัง บทบาทในรายละเอียดของค่า pH
ในที่มีอิทธิพลต่อการรับรู้องค์ประชุมก็ยังไม่ชัดเจน ในการวิจัยที่ผ่านมา
บทความเกี่ยวกับเชื้อ Salmonella typhimurium ค่า pH พบว่าส่งผลกระทบต่อ
การทำงานของสองทดสอบ Agfd (บาง fimbriae aggregative) ส่งเสริม
ความรับผิดชอบในการควบคุมของเซลล์และ aggregative
พฤติกรรมของสายพันธุ์นี้ (Gerstel และ Romling, 2001)
รูปที่ 3 ยังแสดงให้เห็นว่าระดับสารอาหารที่สูงขึ้นส่งผลให้สูงกว่า
ค่า OD สูงสุดของการยึดเกาะทั้งสองสายพันธุ์ สูงกว่า
ระดับสารอาหารที่เป็นที่รู้จักกันให้ผลผลิตที่สูงขึ้นจำนวนเซลล์แบคทีเรียใน
ระบบกันสะเทือน ซึ่งอาจไม่เพียง แต่ให้เซลล์มีโอกาสมากขึ้นที่จะมีปฏิสัมพันธ์
กับเซลล์อื่น ๆ และกับพื้นผิว; แต่ยังสามารถนำไปสู่การเพิ่มขึ้น
อย่างรวดเร็วของการสูญเสียสารอาหารในการแก้ปัญหาการผลิตที่สูงขึ้นจากกรด
และการแข่งขันที่แข็งแกร่งในเซลล์ ความเครียดเหล่านี้เป็นเวลานาน
และอาจมีผลต่อการรับรู้องค์ประชุมของเซลล์ในทางบวก
ในรูปแบบไบโอฟิล์ม สารอาหารที่ได้รับความอดอยากแสดงให้เห็นถึง
การเพิ่มการแสดงออกของโปรโมเตอร์ Agfd ที่เกี่ยวข้องกับไบโอฟิล์ม
ก่อตัวของ S. typhimurium พร่องของไนโตรเจนและฟอสเฟต
สารให้สัญญาณเพื่อเปิดการก่อการ Agfd ใน S.
typhimurium (Gerstel และ Romling, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . การพัฒนาของไบโอฟิล์ม ระหว่างค่าความหนาแน่นของแสงที่เกิดขึ้นในระหว่างการบ่มเพาะบ่ม

ไบโอฟิล์มจะแสดงในรูปที่ 3 สำหรับสองทดสอบแบคทีเรียในตัวอย่างและยังคง
ปรับทุกระดับธาตุอาหาร ค่า OD ของการยึดติดส่วนหนึ่ง
ภายในวันแรก 5e6 ของการบ่มต่ำมาก สิ่งที่แนบมาต่ำ
อาจเนื่องมาจากผลของโปรตีนนม
แบคทีเรียในการยึดมั่นมันเป็นที่รู้จักกันว่า นมมีโปรตีนประมาณ 3.4 %
ซึ่งเป็นส่วนใหญ่ของตระหนกตกใจ ( 2.8% ) ( สุนัขจิ้งจอก& mcsweeney
, 1998 ) ก่อนดูดซับนมและโปรตีนนมแต่ละ ( acasein
b-casein k-casein , , , และ a-lactalbumin ) บนพื้นผิวเหล็กสแตนเลส
พบการลดแบคทีเรีย ( Barnes , Lo ,
อดัมส์ &แชมเบอร์เลน , 1999 ) เป็นโปรตีน เช่น โพลี lglutamate ตระหนกตกใจ b-lactoglobulin
, , ,a-lactalbumin ยัง
แสดงให้ประจุลบเพื่อขับไล่ลบเซลล์แบคทีเรีย และลดการเรียกเก็บเงิน
( Reynolds &วงศ์ , 1983 ) .
ทีต่ำของแบคทีเรียในนมอาจจะอธิบายได้โดย
ความพร้อมของสารอาหารในเฟสกลุ่ม ตัวรับในเซลล์ผิว ซึ่งอาจจะอิ่มตัวด้วย

เป็นส่วนประกอบในนม การระงับไม่พร้อมใช้งานสำหรับผูกกับพื้นผิวชั้นล่างภายในเวลาเช้า
1 ( zottola & sasahara , 1994 ) .
ในการปรับ pH ของตัวอย่างทดสอบแบคทีเรีย
น้อยมากในระหว่างระยะเวลาทั้งหมด ( รูปที่ 3 ) อย่างไรก็ตาม ใน phunadjusted
ตัวอย่าง B . licheniformis ค่า OD ของไบโอฟิล์ม
เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หลังจาก 10e12 วัน ( รูปที่ 3A , B และ C ) ในขณะที่ pH
ลดลงประมาณ 5 ( รูปที่ 1A ,B และ C )
ปรากฏการณ์เดียวกันเห็น L . paracasei , กับการเพิ่มขึ้นของ OD หลัง 8e12
วัน ( ภาพ 3D , E และ F ) และการลดลงของ pH 5.5 ( ภาพ 1D , E และ F )
ค่า pH ต่ำเหล่านี้อาจก่อให้เกิดโปรตีนนมตกตะกอน
สามารถดักจับเซลล์แบคทีเรียซึ่งเป็นตะกอน และ ทำให้หนาขึ้น ไบโอฟิล์ม .
ลด pH สามารถนำไปสู่การสลายตัวของแคลเซียมฟอสเฟต ,
จนกระทั่งที่จุดไอโซอิเล็กทริก ( pH ¼ 4.6 ) , ฟอสเฟตเกือบ
ละลายและตระหนกตกใจอยู่ที่ตกตะกอน ( สุนัขจิ้งจอก& mcsweeney , 1998 ) .
นอกจากนี้ การสร้างไบโอฟิล์ม อาจถูกเพิ่มโดย
pH ต่ำผ่านผลกระทบต่อความต้องการเทคโนโลยีการ ( เซลล์เพื่อการส่งสัญญาณของเซลล์ ) มี
เป็นแนวคิดทั่วไปที่อาจมีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลง pH หลายทางสรีรวิทยาซึ่งเรียกสัญญาณมากมาย

สารสารเหล่านี้สามารถมีส่วนร่วมโดยการส่งเสริมการสร้างกรด
ความอดทนและไบโอฟิล์ม ซึ่งเป็นที่รู้จักกันเป็นการปรับตัวเพื่อสภาพแวดล้อมที่เคร่งเครียด
ภายนอก การตรวจจับองค์ประชุม
และเรียนเพื่อควบคุมการสร้างไบโอฟิล์ม แต่ยังไม่ได้มีการระบุสาร
. รายละเอียดของบทบาทของ PH
มีอิทธิพลต่อความต้องการเทคโนโลยีการยังไม่ชัดเจน ใน
งานวิจัยล่าสุดบทความเกี่ยวกับ Salmonella Typhimurium , pH พบว่ามีผลต่อ
กิจกรรมสองทดสอบ agfd ( บางฟิมเบรีย aggregative ) โปรโมเตอร์
รับผิดชอบในการควบคุมและมี aggregative พฤติกรรมของปลาชนิดนี้ ( อนเกอร์ ทล& romling , 2001 ) .
รูปที่ 3 พบว่าสูงกว่าระดับธาตุอาหารให้สูงกว่าค่าสูงสุดของการยึดติดใน
. ทั้งการทดสอบสายพันธุ์ สูงกว่า
ระดับธาตุอาหารว่าผลผลิตสูงกว่าแบคทีเรียเซลล์นับ
ระงับ นี้จะไม่เพียง แต่ให้เซลล์มีโอกาสโต้ตอบ
กับเซลล์อื่น ๆและกับพื้นผิว แต่ยังอาจนำไปสู่การสูญเสียของสารอาหารมากขึ้น
อย่างรวดเร็วในการแก้ปัญหาการผลิตที่สูงของกรด
และแข็งแรงการแข่งขันระหว่างเซลล์ ความเครียดเหล่านี้นาน
และอาจมีผลต่อความต้องการเทคโนโลยีการของเซลล์ในทาง
บวกกับฟอร์มไบโอฟิล์ม . การอดอาหารได้แสดง

เพิ่มการแสดงออกของ agfd โปรโมเตอร์ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของไบโอฟิล์ม
S . typhimurium . การสูญเสียของไนโตรเจนและฟอสเฟต
สารประกอบให้สัญญาณสลับกับ agfd โปรโมเตอร์ใน S .
typhimurium ( อนเกอร์ ทล& romling , 2001 )