The results of this study showed greater incidence of overweight, obesity and morbid
obesity in English children than in the French children. It also indicated a number of
underweight French children in this study. A difference was also seen in waist
circumferences, being larger in the English children, although the mean age and mean
height of the English children were very slightly higher than those of the French children,
and this may have played a role in the higher BMIs seen in this study.
Low levels of physical exercise were observed in the English children and high levels
seen in the French children in this study. High levels of sedentary activity (TV and
computer use) were seen in the English children and low levels seen in the French children
in this study. Certainly there are plenty of studies that have investigated the role ofsedentary activities including TV and computer use on diet, body fatness and physical
activity levels. Grund et al. (2001) showed that the number of hours of TV viewing was
related to fatness, although they found no effect of TV viewing on overall energy
expenditure, muscle strength or diet. It is likely that sedentary behaviour may also be
associated with increased snacking, and it has been reported that TV viewing has often
been associated with passive eating and the consumption of fast foods and confectionary
(Jeffery et al. 2006). Alternatively, it has been suggested that TV viewing is a consequence
not a cause of obesity (Robinson 2001). However, it is likely that sedentary activities
including TV viewing may be indicative of an unhealthy lifestyle in general and thus
contribute to overweight and obesity in this way. Time spent outdoors has been used as an
indicator of a healthy lifestyle, spending less than an hour outdoors and hence more time in
front of TV and computer screens can have serious implications for obesity risk (Wen et al.
2009). The French children in this study spent considerably greater time doing outside
activities than the English. Increasing physical activities and reducing TV viewing has also
been seen as an effective obesity prevention measure.
The method of getting to school can also be related to physical activity levels and even
body weight (Faulkner et al. 2009). Children who walk to school may have lower BMIs,
although it is not clear whether it is the walking that contributes to preventing weight gain
or whether simply leaner children walk to school (Rosenberg et al. 2006). Although both
the French and English children in this study walked to school, the French children walked
a considerably greater distance.
In both England and France, the quality of the diet has been linked to nutritional
knowledge, education and socio-economic status (Robinson et al. 2004, Vernay et al.
2009). The French have a history of dietary awareness dating back to the year 1904 when
the French Health Public Health Act was introduced and the emergence of Puericulture.
The point of puericulture was to encourage and teach parents to behave responsibly and
consider the quality and quantity of the diet, the legacy of which is still alleged to exist
today (Borgenicht and Borgenicht 2003). The nutritional knowledge of the French
children in this study was certainly superior to that of the English and this will also have
positively influenced dietary intake.
All the French children in this study went home for lunch, whereas the English either
had a school dinner or a packed lunch. Both school dinners and packed lunches in the UK
have been noted as being poor (Rogers et al. 2007) and could certainly be a key area for
improvement.
Several studies (Jeffery et al. 2006, Crawford et al. 2008) have failed to show an
association between fast food outlet proximity to schools and BMI, most finding that it is
the frequency of visits that is key. However if there are no fast food outlets in the area being
studied, then there is no opportunity for visits and hence consumption. The difference
between the distribution of fast food outlets in the studied area of France and London could
be a further reason for differences between the two sample groups.
It is recognized that this study is a cross-sectional snapshot, that number of subjects
were limited and that the locations from where the subjects were recruited may not be
wholly representative of the nations they represent. There is also risk of measurement bias
for self-report questions regarding the reported physical activity patterns and food
preferences of the children. Future studies should endeavour to make detailed dietary
analysis to examine differences in the food composition of these two northern European
countries. Nonetheless this study identifies some factors that may be indicative of the
differences between incidence of obesity in England and incidence of obesity in France.
ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการเกิดขึ้นของการมีน้ำหนักเกินโรคอ้วนและโรค
โรคอ้วนในเด็กภาษาอังกฤษกว่าในเด็กฝรั่งเศส นอกจากนี้ยังชี้ให้เห็นจำนวนของ
เด็กฝรั่งเศสหนักในการศึกษานี้ ความแตกต่างก็เห็นในเอว
เส้นรอบวงเป็นใหญ่ในเด็กภาษาอังกฤษแม้ว่าจะอายุเฉลี่ยและค่าเฉลี่ย
ความสูงของเด็กอังกฤษได้เล็กน้อยสูงกว่าเด็กฝรั่งเศส,
และนี่อาจจะมีบทบาทในดัชนีมวลกายสูงกว่าที่เห็น ในการศึกษานี้.
ระดับต่ำของการออกกำลังกายพบในเด็กภาษาอังกฤษและภาษาในระดับสูง
ที่เห็นในเด็กฝรั่งเศสในการศึกษาครั้งนี้ ระดับสูงของกิจกรรมอยู่ประจำ (TV และ
การใช้คอมพิวเตอร์) ได้เห็นในเด็กภาษาอังกฤษและอยู่ในระดับต่ำที่เห็นในเด็กฝรั่งเศส
ในการศึกษานี้ แน่นอนว่ามีความอุดมสมบูรณ์ของการศึกษาที่มีการตรวจสอบบทบาทกิจกรรม ofsedentary รวมทั้งทีวีและการใช้คอมพิวเตอร์ในอาหาร, ความอุดมสมบูรณ์ของร่างกายและทางกายภาพ
ระดับกิจกรรม ที่ดินและคณะ (2001) พบว่าจำนวนชั่วโมงของการดูทีวีได้รับการ
ที่เกี่ยวข้องกับความอุดมสมบูรณ์แม้ว่าพวกเขาจะพบว่าผลของการดูทีวีในการใช้พลังงานโดยรวมไม่มี
ค่าใช้จ่ายแข็งแรงของกล้ามเนื้อหรืออาหาร มันมีแนวโน้มว่าพฤติกรรมอยู่ประจำก็อาจจะ
เกี่ยวข้องกับอาหารว่างที่เพิ่มขึ้นและได้รับการรายงานว่าดูทีวีได้มักจะ
เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ passive และการบริโภคอาหารจานด่วนและขนมหวาน
(เจฟฟรี et al. 2006) หรือมิฉะนั้นจะได้รับการชี้ให้เห็นว่าการดูทีวีเป็นผล
ไม่ได้เป็นสาเหตุของโรคอ้วน (โรบินสัน 2001) แต่ก็เป็นไปได้ว่ากิจกรรมที่อยู่ประจำ
รวมทั้งดูทีวีอาจจะแสดงให้เห็นถึงวิถีการดำเนินชีวิตที่ไม่แข็งแรงทั่วไปและจึง
นำไปสู่การมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในทางนี้ เวลาที่ใช้นอกบ้านได้ถูกใช้เป็น
ตัวบ่งชี้ของการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี, การใช้จ่ายน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงนอกและด้วยเหตุนี้เวลามากขึ้นใน
ด้านหน้าของทีวีและจอคอมพิวเตอร์สามารถมีผลกระทบอย่างรุนแรงสำหรับความเสี่ยงโรคอ้วน (Wen et al.
2009) เด็กฝรั่งเศสในการศึกษาครั้งนี้ใช้เวลามากขึ้นมากทำนอก
กิจกรรมที่ไม่ใช่ภาษาอังกฤษ การเพิ่มขึ้นของกิจกรรมการออกกำลังกายและลดการดูทีวียัง
ถูกมองว่าเป็นโรคอ้วนที่มีประสิทธิภาพการป้องกันวัด.
วิธีการของการเดินทางไปยังโรงเรียนนอกจากนี้ยังสามารถที่เกี่ยวข้องกับระดับการออกกำลังกายและแม้กระทั่ง
น้ำหนักของร่างกาย (Faulkner et al. 2009) เด็กที่เดินไปโรงเรียนอาจจะมีดัชนีมวลกายต่ำกว่า,
แม้ว่ามันจะไม่ชัดเจนไม่ว่าจะเป็นการเดินที่ก่อให้เกิดการป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
หรือไม่ว่าเด็กที่ผอมเดินไปโรงเรียน (โรเซน et al. 2006) แม้ว่าทั้งสอง
เด็กฝรั่งเศสและอังกฤษในการศึกษานี้เดินไปโรงเรียนเด็กฝรั่งเศสเดิน
ระยะทางที่ไกลมาก.
ทั้งในอังกฤษและฝรั่งเศสที่มีคุณภาพของอาหารที่ได้รับการเชื่อมโยงกับคุณค่าทางโภชนาการ
ความรู้การศึกษาและสถานะทางเศรษฐกิจและสังคม (โรบินสันและ al. 2004 Vernay et al.
2009) ฝรั่งเศสมีประวัติของการเดทความตระหนักอาหารกลับไปในปี 1904 เมื่อ
พระราชบัญญัติการสาธารณสุขสุขภาพฝรั่งเศสได้รับการแนะนำและการเกิดขึ้นของ Puericulture.
จุด Puericulture คือการส่งเสริมและสอนให้พ่อแม่ผู้ปกครองที่จะประพฤติรับผิดชอบและ
พิจารณาคุณภาพและปริมาณของ อาหารมรดกของซึ่งยังคงถูกกล่าวหาจะมีชีวิตอยู่
ในวันนี้ (Borgenicht และ Borgenicht 2003) ความรู้ทางโภชนาการของฝรั่งเศส
เด็ก ๆ ในการศึกษาครั้งนี้ได้อย่างแน่นอนกว่าของภาษาอังกฤษและนี้ยังจะได้
รับอิทธิพลทางบวกการบริโภคอาหาร.
ทั้งหมดเด็กฝรั่งเศสในการศึกษาครั้งนี้กลับบ้านเพื่อรับประทานอาหารกลางวันในขณะที่ภาษาอังกฤษทั้ง
มีอาหารค่ำโรงเรียนหรือ อาหารกลางวัน ทั้งในงานเลี้ยงอาหารค่ำและอาหารกลางวันโรงเรียนบรรจุในสหราชอาณาจักร
ได้รับการตั้งข้อสังเกตว่าเป็นที่น่าสงสาร (โรเจอร์ส et al. 2007) และแน่นอนอาจจะเป็นพื้นที่ที่สำคัญสำหรับ
การปรับปรุง.
การศึกษาหลายคน (เจฟฟรี et al. 2006, Crawford et al. 2008) จะยังไม่ได้ แสดง
ความสัมพันธ์ระหว่างความใกล้ชิดกับเต้าเสียบอาหารอย่างรวดเร็วให้กับโรงเรียนและค่าดัชนีมวลกาย, การค้นพบมากที่สุดว่ามันเป็น
ความถี่ของการเข้าชมที่เป็นกุญแจสำคัญ แต่ถ้าไม่มีร้านอาหารอย่างรวดเร็วในพื้นที่ที่มีการ
ศึกษาแล้วมีโอกาสสำหรับการเข้าชมและการบริโภคจึงไม่มี ความแตกต่าง
ระหว่างการกระจายตัวของร้านอาหารอย่างรวดเร็วในพื้นที่ศึกษาของฝรั่งเศสและลอนดอนอาจ
จะเป็นเหตุผลต่อไปสำหรับความแตกต่างระหว่างทั้งสองกลุ่มตัวอย่าง.
เป็นที่ยอมรับว่าการศึกษาครั้งนี้เป็นภาพรวมตัดจำนวนอาสาสมัครที่
ถูก จำกัด และ ว่าสถานที่จากที่อาสาสมัครได้รับคัดเลือกอาจจะไม่เป็น
ตัวแทนในเครือของประเทศพวกเขาเป็นตัวแทน นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงของการมีอคติวัด
สำหรับคำถามตัวเองรายงานเกี่ยวกับการรายงานรูปแบบการออกกำลังกายและอาหารที่
ต้องการของเด็ก การศึกษาในอนาคตควรพยายามที่จะทำให้การบริโภคอาหารที่มีรายละเอียด
การวิเคราะห์เพื่อตรวจสอบความแตกต่างในองค์ประกอบของอาหารของทั้งสองในยุโรปทางตอนเหนือของ
ประเทศ อย่างไรก็ตามการศึกษานี้ระบุปัจจัยบางอย่างที่อาจจะแสดงให้เห็นถึง
ความแตกต่างระหว่างอุบัติการณ์ของโรคอ้วนในอังกฤษและอุบัติการณ์ของโรคอ้วนในประเทศฝรั่งเศส
การแปล กรุณารอสักครู่..
