The melting rate of the ice cream s

The melting rate of the ice cream samples was evaluated using the Lee and White (1991) method. The sample (120 g) was placed on a grid with 2 mm hole diameter in a funnel that drained into a graduated cylinder. The sample was allowed to melt in a controlled-temperature room at 25.0  1.0 C. The weight of the drainage was determined at 10 min intervals and the percentage of melted ice cream was then calculated as a function of time

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อัตราการละลายของตัวอย่างไอศกรีมถูกประเมินโดยใช้กำบังและวิธี (1991) สีขาว ตัวอย่าง (120 g) ถูกวางบนตารางกับ 2 มม.เส้นผ่าศูนย์กลางรูในกรวยที่ระบายออกในถังระดับบัณฑิตศึกษา ตัวอย่างที่สามารถละลายในห้องควบคุมอุณหภูมิ 25.0 1.0 c กำหนดน้ำหนักของการระบายน้ำในช่วงเวลา 10 นาที และจากนั้นคำนวณเปอร์เซ็นต์ของไอศกรีมหลอมเป็นฟังก์ชันของเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัตราการละลายของตัวอย่างไอศครีมที่ได้รับการประเมินโดยใช้ลีและสีขาว (1991) วิธีการ กลุ่มตัวอย่าง (120 กรัม) ถูกวางลงบนตารางที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางหลุม 2 มิลลิเมตรในช่องทางที่ระบายลงถังจบการศึกษา กลุ่มตัวอย่างที่ได้รับอนุญาตให้ละลายในห้องควบคุมอุณหภูมิที่ 25.0? 1.0 องศาเซลเซียส น้ำหนักของการระบายน้ำที่ถูกกำหนดในช่วงเวลา 10 นาทีและร้อยละของไอศครีมละลายที่คำนวณได้จากนั้นก็เป็นหน้าที่ของเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยอัตราการละลายของไอศกรีมตัวอย่างทดลองใช้ ลี และ ขาว ( 1991 ) วิธี ตัวอย่าง ( 120 กรัม ) วางอยู่บนตารางที่มี 2 มม. ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางรูในช่องทางที่ระบายลงในกระบอกตวง . ตัวอย่างที่ได้รับอนุญาตให้ละลายในอุณหภูมิห้องที่ควบคุม 25.0  1.0  Cน้ำหนักของน้ำที่ถูกกำหนด 10 นาทีและช่วงค่าไอศครีมละลายแล้วคำนวณเป็นฟังก์ชันของเวลา