found that whey that could be expre

found that whey that could be expressed by centrifugation was
somehow associated with fat globules. As observed by confocal
microscopy, homogenisation causes the fat globules to become part of
the para-casein network through the incorporation of micellar casein
in the surface coat of fat globules. After centrifugation, a layer of fat
could be observed at the top of the supernatant from PA-cheeses. The
release of fat in PA-cheeses, which was filling voids of the protein
matrix, would allow a higher packing of the pellet, resulting in higher
water release compared to cheeses from homogenised milks.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบว่า เวย์ที่สามารถแสดงได้ โดยการหมุนเหวี่ยงเกี่ยวข้องอย่างใด กับ globules ไขมัน เป็นที่สังเกต โดยโฟคอกล้องจุลทรรศน์ homogenisation globules ไขมันจะกลายเป็น ส่วนหนึ่งของการทำให้เครือข่ายเคซีนพาราผ่านการรวมตัวของเคซีน micellarใน globules ไขมันเคลือบผิว หลังจากหมุนเหวี่ยง ชั้นของไขมันสามารถสังเกตที่ด้านบนของ supernatant จากชี PA การเปิดตัวของไขมันในเนยแข็ง PA ซึ่งเติมช่องว่างของโปรตีนเมทริกซ์ การบรรจุเม็ด ผลสูงที่สูงกว่าน้ำย่อยที่เมื่อเทียบกับชีจากนี้ญี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พบว่าเวย์ที่อาจจะแสดงออกโดยการหมุนเหวี่ยงได้รับการ
เชื่อมโยงอย่างใดกับข้นไขมัน ในฐานะที่เป็นข้อสังเกตจาก confocal
กล้องจุลทรรศน์ homogenisation ทำให้เกิดข้นไขมันที่จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของ
เครือข่ายพิทักษ์เคซีนที่ผ่านการรวมตัวกันของเคซีน micellar
ในเสื้อพื้นผิวของเม็ดไขมันแทรก หลังจากการปั่นแยกชั้นของไขมัน
ที่อาจจะตั้งข้อสังเกตที่ด้านบนของสารละลายจาก PA-ชีสที่
การเปิดตัวของไขมันใน PA-ชีสซึ่งได้รับการเติมช่องว่างของโปรตีน
เมทริกซ์จะช่วยให้การบรรจุที่สูงขึ้นของเม็ดส่งผลให้สูงกว่า
การปล่อยน้ำเมื่อเทียบกับชีสจากนม homogenised

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่าโปรตีนที่อาจจะแสดงออกโดยการเหวี่ยงแยก คืออย่างใดที่เกี่ยวข้องกับเม็ดไขมัน เท่าที่สังเกตด้วยพันธุศาสตร์ พฤติกรรมโฮโมจีไนเซชั่น ทำให้เม็ดไขมันที่จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของที่พาราเคซีนไมเซลผ่านเครือข่ายการรวมตัวของเคซีนในผิวเคลือบของเม็ดไขมัน หลังการปั่นเหวี่ยง ชั้นของไขมันสามารถสังเกตที่ด้านบนของชีสที่นำจาก PA ที่ปล่อยไขมันในชีส PA ซึ่งได้รับการเติมช่องว่างของโปรตีนเมทริกซ์จะอนุญาตให้บรรจุที่สูงขึ้นของเม็ด ส่งผลให้สูงขึ้นปล่อยน้ำเมื่อเทียบกับ homogenised เนยแข็งจากนม .