Changes at consumer level, as well

Changes at consumer level, as well as an image decline of the meat sector, resulted in considerable decreases of fresh meat consumption. Consumer orientation is considered as a prerequisite to slow down or reverse the adverse fresh pork consumption evolution. Consumer perception of pork is taken as the starting point of this article. Focus is first on assessing differences between facts related to nutritional value and healthiness aspects of pork and their perception by Belgian meat consumers. Second, possibilities of improving pork characteristics are identified. Pork is perceived worst as compared to beef and poultry on the attributes leanness, healthiness, taste and tenderness. Consumer-oriented response strategies should focus at improving these intrinsic quality characteristics, before other elements like traceability, labelling or marketing can be implemented successfully. The possibilities to improve nutritional value, healthiness and sensory characteristics pertain to selection, pig diet composition, transport, slaughter and post-slaughter circumstances. A successful adoption of consumer orientation urges for co-operation throughout the entire pork production chain. The identified topics are key attention points for adequate production and marketing by the pork sector, as well as for consequent communication by government and public services.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปลี่ยนแปลงในระดับผู้บริโภค ตลอดจนการปฏิเสธรูปภาคเนื้อ ผลในการลดปริมาณการใช้เนื้อสดมาก ปฐมนิเทศผู้บริโภคถือว่าเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นให้ช้าลง หรือกลับวิวัฒนาการการใช้หมูสดร้าย ผู้บริโภครับรู้ของหมูจะถูกใช้เป็นจุดเริ่มต้นของบทความนี้ ความเป็นครั้งแรกในการประเมินความแตกต่างระหว่างข้อเท็จจริงที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการค่าด้านเลิศหมูและการรับรู้ของผู้บริโภคเนื้อสัตว์ที่เบลเยียม สอง โอกาสของการปรับปรุงลักษณะหมูจะระบุ หมูถือว่าเลวร้ายที่สุดเมื่อเทียบกับเนื้อและสัตว์ปีกในแอตทริบิวต์ leanness เลิศ รสชาติ และเจ็บ กลยุทธ์มุ่งเน้นการบริโภคตอบสนองควรมุ่งเน้นปรับปรุงลักษณะเหล่านี้คุณภาพ intrinsic ก่อนที่องค์ประกอบอื่น ๆ เช่นติดตาม ฉลาก หรือการตลาดสามารถดำเนินการเสร็จเรียบร้อยแล้ว เพื่อปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการ เลิศ และลักษณะทางประสาทสัมผัสที่เกี่ยวข้องกับการเลือก องค์ประกอบของอาหารหมู ขนส่ง สถานการณ์ฆ่าและหลังฆ่า ยอมรับความสำเร็จของผู้บริโภคแนวขอก่อนส่งกลับสำหรับความร่วมมือตลอดทั้งห่วงโซ่การผลิตเนื้อหมูทั้งหมด หัวข้อระบุมีจุดสนใจสำคัญ สำหรับการผลิตเพียงพอและการตลาด โดยภาคหมู และ สำหรับการสื่อสารผลลัพธ์โดยรัฐบาลและบริการสาธารณะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในระดับของผู้บริโภคเช่นเดียวกับการลดลงภาพของภาคเนื้อผลในการลดลงมากของการบริโภคเนื้อสัตว์ที่สดใหม่ ปฐมนิเทศผู้บริโภคถือเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องชะลอตัวลงหรือกลับวิวัฒนาการการบริโภคเนื้อหมูสดที่ไม่พึงประสงค์ การรับรู้ของผู้บริโภคเนื้อหมูจะนำมาเป็นจุดเริ่มต้นของบทความนี้ โฟกัสเป็นครั้งแรกในการประเมินความแตกต่างระหว่างข้อเท็จจริงที่เกี่ยวข้องกับคุณค่าทางโภชนาการและด้านสุขภาพของเนื้อหมูและการรับรู้ของพวกเขาโดยผู้บริโภคเนื้อสัตว์เบลเยียม ประการที่สองเป็นไปได้ของการปรับปรุงลักษณะเนื้อหมูจะมีการระบุ หมูเป็นที่รับรู้ที่เลวร้ายที่สุดเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกในคุณลักษณะกุ้งแห้ง, สุขภาพรสชาติและความอ่อนโยน ผู้บริโภคที่มุ่งเน้นการตอบสนองกลยุทธ์ควรจะมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงเหล่านี้เป็นลักษณะที่มีคุณภาพที่แท้จริงก่อนที่องค์ประกอบอื่น ๆ เช่นการตรวจสอบย้อนกลับการติดฉลากหรือการตลาดสามารถดำเนินการประสบความสำเร็จ ความเป็นไปได้ในการปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการ, สุขภาพและลักษณะทางประสาทสัมผัสเกี่ยวข้องกับการเลือกส่วนประกอบของอาหารหมู, การขนส่ง, การฆ่าและสถานการณ์หลังการฆ่า ยอมรับความสำเร็จของการปฐมนิเทศผู้บริโภคเรียกร้องให้สำหรับความร่วมมือตลอดห่วงโซ่การผลิตเนื้อหมูทั้งหมด หัวข้อที่ระบุเป็นจุดสนใจสำคัญสำหรับการผลิตที่เพียงพอและการตลาดโดยภาคหมูรวมทั้งเพื่อการสื่อสารที่เกิดขึ้นจากการที่รัฐบาลและการบริการสาธารณะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงในระดับผู้บริโภค ตลอดจนภาพลดลงของภาคเนื้อ มีผลในการลดลงมากของการบริโภคเนื้อสด ปฐมนิเทศผู้บริโภคถือว่าเป็นเบื้องต้นที่จะช้าลงหรือย้อนทวนวิวัฒนาการการบริโภคเนื้อหมูสด การรับรู้ของผู้บริโภคเนื้อหมูนำมาเป็นจุดเริ่มต้นของบทความนี้โฟกัสเป็นครั้งแรกในการประเมินความแตกต่างระหว่างข้อเท็จจริงที่เกี่ยวข้องกับคุณค่าทางโภชนาการและความแข็งแรงด้านของหมูและการรับรู้ของผู้บริโภคเนื้อสัตว์ เบลเยียม สอง , ความเป็นไปได้ของการปรับปรุงลักษณะหมูจะระบุ หมูจะถูกมองว่าแย่ที่สุดเมื่อเทียบกับเนื้อวัวและสัตว์ปีกในลักษณะผ่ายผอม คุณภาพ รสชาติ และความอ่อนโยนผู้บริโภคที่มุ่งเน้นกลยุทธ์การตอบสนองควรมุ่งเน้นที่การปรับปรุงลักษณะคุณภาพที่แท้จริงเหล่านี้ ก่อนประกอบอื่น ๆ เช่นการตรวจสอบฉลาก หรือการตลาด สามารถดำเนินการได้สำเร็จ ความเป็นไปได้เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ สุขภาพแข็งแรง และลักษณะทางประสาทสัมผัส เกี่ยวข้อง กับ การ เลือก หมูอาหารส่วนประกอบ , การขนส่ง , การฆ่าและฆ่า โพสต์ สถานการณ์การยอมรับความสำเร็จของการปฐมนิเทศผู้บริโภคเรียกร้องให้ความร่วมมือตลอดห่วงโซ่การผลิตหมูทั้งหมด ระบุหัวข้อสำคัญความสนใจจุดการผลิตอย่างเพียงพอ และการตลาด โดยภาคหมู ได้เป็นอย่างดี โดยรัฐบาลและการบริการสาธารณะจากการสื่อสาร