Consumer health risk assessment for

Consumer health risk assessment for feed additives is based on the estimated human exposure to the
additive that may occur in livestock edible tissues compared to its hazard.We present an approach using
alternative methods for consumer health risk assessment. The aim was to use the fewest possible
number of animals to estimate its hazard and human exposure without jeopardizing the safety upon use.
As an example we selected the feed flavoring substance piperine and applied in silico modeling for
residue estimation, results from literature surveys, and Read-Across to assess metabolism in different
species. Results were compared to experimental in vitro metabolism data in rat and chicken, and to
quantitative analysis of residues' levels from the in vivo situation in livestock. In silico residue modeling
showed to be a worst case: the modeled residual levels were considerably higher than the measured
residual levels. The in vitro evaluation of livestock versus rodent metabolism revealed no major differences
in metabolism between the species.We successfully performed a consumer health risk assessment
without performing additional animal experiments. As shown, the use and combination of different
alternative methods supports animal welfare consideration and provides future perspective to reducing
the number of animals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินความเสี่ยงของผู้บริโภคด้านสุขภาพสำหรับสารอาหารจะขึ้นอยู่กับการสัมผัสของมนุษย์ประมาณกับสารเติมแต่งที่อาจเกิดขึ้นในเนื้อเยื่อกินปศุสัตว์เมื่อเทียบกับ hazard.We ที่นำเสนอวิธีการใช้วิธีการทางเลือกสำหรับการประเมินความเสี่ยงสุขภาพของผู้บริโภค มีจุดมุ่งหมายที่จะใช้เป็นไปได้น้อยที่สุดจำนวนของสัตว์ที่จะประเมินความเป็นอันตรายและการสัมผัสของมนุษย์โดยไม่เป็นอันตรายต่อความปลอดภัยเมื่อใช้. ตัวอย่างเช่นเราเลือก piperine สารแต่งกลิ่นอาหารและนำไปใช้ในการสร้างแบบจำลอง silico สำหรับการประมาณค่าสารตกค้างผลจากการสำรวจวรรณกรรมและอ่านข้ามเพื่อประเมินการเผาผลาญอาหารที่แตกต่างกันในสายพันธุ์ ผลลัพธ์ที่ได้เมื่อเทียบกับการทดลองในข้อมูลการเผาผลาญอาหารในหลอดทดลองในหนูและไก่และการวิเคราะห์เชิงปริมาณของระดับสารตกค้างจากสถานการณ์ในร่างกายในการเลี้ยงปศุสัตว์ ในการสร้างแบบจำลองที่เหลือ silico แสดงให้เห็นว่าจะเป็นกรณีที่เลวร้ายที่สุด: ระดับที่เหลือย่อมมีมากสูงกว่าที่วัดได้ในระดับที่เหลือ ในการประเมินผลการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อของสัตว์เมื่อเทียบกับการเผาผลาญอาหารหนูเปิดเผยไม่มีความแตกต่างที่สำคัญในการเผาผลาญระหว่าง species.We ประสบความสำเร็จการดำเนินการของผู้บริโภคการประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพโดยไม่ต้องดำเนินการทดลองกับสัตว์เพิ่มเติม ดังที่แสดงการใช้งานและการรวมกันของการที่แตกต่างกันวิธีการทางเลือกสนับสนุนการพิจารณาสวัสดิภาพสัตว์และให้มุมมองในอนาคตที่จะลดจำนวนของสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้บริโภคสำหรับอาหารจะขึ้นอยู่กับประมาณของมนุษย์สัมผัสกับสารเติมแต่งที่อาจเกิดขึ้นในปศุสัตว์
กินเนื้อเยื่อเมื่อเปรียบเทียบกับของภัย เราเสนอแนวทางการใช้
วิธีการทางเลือกสำหรับการประเมินความเสี่ยงด้านสุขภาพของผู้บริโภค จุดมุ่งหมายคือการใช้น้อยที่สุดที่เป็นไปได้
จำนวนของสัตว์อันตรายและการประมาณของมนุษย์โดยไม่เป็นอันตรายต่อความปลอดภัยเมื่อใช้
ตัวอย่างเราเลือกอาหารรสสารไพเพอรีนและใช้สำหรับการประมาณค่า
กาก ผลจากการสำรวจวรรณกรรม อ่านข้ามไปศึกษาเมแทบอลิซึมในสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน

เปรียบเทียบกับการทดลองในหลอดทดลองของข้อมูลในหนูและไก่และการวิเคราะห์เชิงปริมาณระดับสารตกค้าง
' จากสถานการณ์ในสัตว์ปศุสัตว์ สำหรับกากแบบ
พบเป็นกรณีที่เลวร้ายที่สุด : แบบจำลองที่เหลือระดับถูกมากสูงกว่าวัด
3 ระดับ ประสิทธิภาพในการประเมินผลของปศุสัตว์และเมแทบอลิซึมของหนู ไม่พบความแตกต่างหลัก
เมแทบอลิซึมระหว่างสปีชีส์เราสามารถทำการประเมินความเสี่ยงด้านสุขภาพของผู้บริโภค
โดยไม่ต้องทดลอง สัตว์เพิ่มเติม เป็น การใช้และการรวมกันของวิธีการทางเลือกที่แตกต่างกัน
สนับสนุนสวัสดิภาพสัตว์และมีการพิจารณามุมมองในอนาคตเพื่อลด
จำนวนสัตว์