Milk and dairy products are one of

Milk and dairy products are one of the most important foods
considering their protein and mineral contents essential for promoting
the growth and maintenance of human life. The trace elements
in foodstuffs are of great interest because of their essential
or toxic nature. Milk is known as a good source of calcium and
magnesium, and it can supply smaller amounts of essential elements
such as Fe, Zn and Cu (Kazi et al., 2009). On the other hand,
due to the growing environment pollution caused by the increase
of industrial, agricultural and urban emissions, milk and dairy
products contain different amounts of toxic contaminants (Ataro,
McCrindle, Botha, McCrindle, & Ndibewu, 2008; Bilandzˇic´ et al.,
2011; Maas, Lucot, Gimbert, Crini, & Badot, 2011; Rahimi, 2013).
Lead and cadmium are the two most abundant heavy metals in
the polluted environment. They have caused most concern in
terms of adverse effects on human health because they are readily
transferred through food chains and have cumulative effect. The
presence of these heavy metals even in the low concentrations,
leads to metabolic disorders with extremely serious consequences
and may cause many health problems such as weakness, heart failure,
cancer and also affects the kidneys (Morais, Garcia e Costa, &
de Lourdes Pereira, 2012). Because milk and dairy products are
widely consumed in the human diet, especially in early childhood
they can contribute a large fraction of the intake of trace and toxic
elements. Therefore, control of trace elements in these food products
is required.
Several spectroscopy methods have been reported for the trace
metals determination in milk and dairy products including atomic
absorption spectrometry (Kazi et al., 2009; Maas et al., 2011;
Soares et al., 2010; Tajkarimi et al., 2008), atomic emission spectrometry
with inductively coupled plasma (ICP) excitation (Coni,
Caroli, Ianni, & Bocca, 1994; Coni et al., 1996; Ikem, Nwankwoala,
Odueyungbo, Nyavor, & Egiebor, 2002) and ICP-mass spectrometry
(Ataro et al., 2008; Herwig, Stephan, Panne, Pritzkow, & Vogl, 2011;
Khan et al., 2014; Nardi et al., 2009). Compared with these analytical
techniques electrochemical stripping analysis (ESA) possess
several advantages such as much higher sensitivity (1011 mol/l),
selectivity, ability to metals speciation (physicochemical forms),
as well as easier identification and elimination of interferences.
In addition, the application and exploitation costs of ESA are substantially
lower in comparison to other trace-metal analytical
methods (Abbasi, Khodarahmiyan, & Abbasi, 2011; Adeloju, 2007;
Calvo Quintana et al., 2012). Also, ESA has been successfully employed
for the simultaneous determination of several heavy metals
(Abbasi et al., 2011; Alves, Magalhães, Salaün, van den Berg, &
Soares, 2011; Li, Zhu, Luo, & Luo, 2012; Locatelli, 2007; Suwannasom
& Ruangviriyachai, 2011) and its non-destructive nature permits

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมและผลิตภัณฑ์นมเป็นหนึ่งในอาหารสำคัญที่สุดพิจารณาของโปรตีนและแร่เนื้อหาสำคัญในการส่งเสริมเจริญเติบโตและการบำรุงรักษาชีวิตมนุษย์ ติดตามองค์ในอาหารมีน่าสนใจดีเป็นของพวกเขาหรือธรรมชาติที่เป็นพิษ เรียกว่านมเป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียม และแมกนีเซียม และสามารถจัดหาจำนวนองค์ประกอบที่สำคัญมีขนาดเล็กเช่น Fe, Zn และ Cu (Kazi et al., 2009) ในทางตรงข้ามเนื่องจากเกิดจากการเพิ่มขึ้นของมลภาวะสิ่งแวดล้อมเติบโตปล่อยก๊าซอุตสาหกรรม เกษตรกรรม และเมือง นม และผลิตภัณฑ์นมผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยจำนวนแตกต่างกันของพิษสารปนเปื้อน (AtaroMcCrindle, Botha, McCrindle, & Ndibewu, 2008 Bilandzˇic´ et al.,2011 Maas, Lucot, Gimbert, Crini, & Badot, 2011 Rahimi, 2013)ลูกค้าเป้าหมายและแคดเมียมเป็นโลหะหนักมากสุดสองในสภาพแวดล้อมเสีย จะทำให้เกิดความกังวลมากที่สุดในเงื่อนไขการส่งผลต่อสุขภาพเนื่องจากจะพร้อมส่งผ่านห่วงโซ่อาหาร และมีผลสะสม ที่ของโลหะหนักเหล่านี้แม้ในความเข้มข้นต่ำนำไปสู่โรคเผาผลาญกับผลกระทบที่ร้ายแรงมากและอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมายเช่นจุดอ่อน หัวใจล้มเหลวมะเร็ง และมีผลต่อไต (Morais การ์เซียอีคอสตา และเดอลูร์ด Pereira, 2012) เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปฐมวัยพวกเขาสามารถมีส่วนร่วมส่วนใหญ่ของการบริโภคติดตามและสารพิษelements. Therefore, control of trace elements in these food productsis required.Several spectroscopy methods have been reported for the tracemetals determination in milk and dairy products including atomicabsorption spectrometry (Kazi et al., 2009; Maas et al., 2011;Soares et al., 2010; Tajkarimi et al., 2008), atomic emission spectrometrywith inductively coupled plasma (ICP) excitation (Coni,Caroli, Ianni, & Bocca, 1994; Coni et al., 1996; Ikem, Nwankwoala,Odueyungbo, Nyavor, & Egiebor, 2002) and ICP-mass spectrometry(Ataro et al., 2008; Herwig, Stephan, Panne, Pritzkow, & Vogl, 2011;Khan et al., 2014; Nardi et al., 2009). Compared with these analyticaltechniques electrochemical stripping analysis (ESA) possessseveral advantages such as much higher sensitivity (1011 mol/l),selectivity, ability to metals speciation (physicochemical forms),as well as easier identification and elimination of interferences.In addition, the application and exploitation costs of ESA are substantiallylower in comparison to other trace-metal analyticalmethods (Abbasi, Khodarahmiyan, & Abbasi, 2011; Adeloju, 2007;Calvo Quintana et al., 2012). Also, ESA has been successfully employedfor the simultaneous determination of several heavy metals(Abbasi et al., 2011; Alves, Magalhães, Salaün, van den Berg, &Soares, 2011; Li, Zhu, Luo, & Luo, 2012; Locatelli, 2007; Suwannasom& Ruangviriyachai, 2011) and its non-destructive nature permits

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมและผลิตภัณฑ์นมเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดเมื่อพิจารณาปริมาณโปรตีนและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับพวกเขาการส่งเสริมการเจริญเติบโตและการบำรุงรักษาของชีวิตมนุษย์ ธาตุในอาหารที่มีความน่าสนใจมากเพราะพวกเขาที่สำคัญธรรมชาติหรือเป็นพิษ นมเป็นที่รู้จักกันในฐานะที่เป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียมและแมกนีเซียมและมันสามารถจัดหาขนาดเล็กจำนวนมากขององค์ประกอบที่สำคัญเช่นเฟ, สังกะสีและทองแดง (Kazi et al., 2009) บนมืออื่น ๆ ที่เกิดจากการเจริญเติบโตในสภาพแวดล้อมมลพิษที่เกิดจากการเพิ่มขึ้นของอุตสาหกรรมการเกษตรและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในเมืองนมและผลิตภัณฑ์นมผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณที่แตกต่างกันของสารปนเปื้อนที่เป็นพิษ(Ataro, McCrindle, Botha, McCrindle และ Ndibewu 2008; et Bilandzic' ล. 2011; Maas, Lucot, Gimbert, Crini และ Badot 2011; Rahimi 2013). ตะกั่วและแคดเมียมเป็นโลหะหนักที่สองมากที่สุดในสภาพแวดล้อมที่มีมลพิษ พวกเขาได้ทำให้เกิดความกังวลมากที่สุดในแง่ของผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์เพราะพวกเขาจะพร้อมโอนผ่านห่วงโซ่อาหารและมีผลสะสม การปรากฏตัวของโลหะหนักเหล่านี้แม้จะอยู่ในความเข้มข้นต่ำที่นำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญอาหารที่มีผลกระทบอย่างรุนแรงมากและอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพหลายอย่างเช่นความอ่อนแอของหัวใจล้มเหลว, โรคมะเร็งและยังมีผลต่อไต (คองการ์เซียอีคอสตาและเดอลูร์ดรา2012) เพราะนมและผลิตภัณฑ์นมที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายในอาหารของมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยเด็กที่พวกเขาสามารถมีส่วนร่วมส่วนใหญ่ของการบริโภคของการตรวจสอบและพิษองค์ประกอบ ดังนั้นการควบคุมของธาตุในผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้. จำเป็นต้องมีวิธีสเปกโทรสโกหลายคนได้รับรายงานร่องรอยความมุ่งมั่นโลหะในนมและผลิตภัณฑ์นมรวมทั้งอะตอมดูดซึมspectrometry (Kazi et al, 2009;. Maas et al, 2011;. Soares et อัล 2010. Tajkarimi et al, 2008), spectrometry การปล่อยอะตอม. กับ inductively คู่พลาสม่า (ICP) กระตุ้น (Coni, Caroli, Ianni และ Bocca 1994; Coni et al, 1996;. Ikem, Nwankwoala, Odueyungbo, Nyavor และ Egiebor, 2002) และ spectrometry ICP มวล(Ataro et al, 2008;. Herwig, สเตฟาน, Panne, Pritzkow และ Vogl 2011; ข่าน et al, 2014;.. Nardi et al, 2009) เมื่อเทียบกับการวิเคราะห์เหล่านี้เทคนิคการวิเคราะห์ปอกไฟฟ้าเคมี (ESA) มีข้อดีหลายประการเช่นความไวสูงมาก(10? 11 โมล / ลิตร) การเลือกความสามารถในการโลหะ speciation (รูปแบบทางเคมีกายภาพ) เช่นเดียวกับการระบุตัวตนได้ง่ายขึ้นและการกำจัดของการรบกวน. ใน นอกจากนี้ใบสมัครและค่าใช้จ่ายในการใช้ประโยชน์จากอีเอสเอเป็นอย่างมากที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับคนอื่นๆ ร่องรอยโลหะการวิเคราะห์วิธีการ(บา Khodarahmiyan และบา 2011; Adeloju 2007;. Calvo Quintana et al, 2012) นอกจากนี้อีเอสเอได้รับการว่าจ้างที่ประสบความสำเร็จสำหรับการวัดพร้อมกันของโลหะหนักหลาย(บา et al, 2011;. อัลเวส, Magalhães, Salaünแล้วรถตู้ภูเขาน้ำแข็งและSoares 2011; ลี่จู้ลูและ Luo 2012; Locatelli 2007; Suwannasom และ Ruangviriyachai 2011) และธรรมชาติที่ไม่ทำลายที่ใบอนุญาต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดของโปรตีน และแร่ธาตุ
พิจารณาเนื้อหาที่จำเป็นสำหรับการส่งเสริมการเจริญเติบโตและการบำรุงรักษา
ชีวิตของมนุษย์ องค์ประกอบที่ติดตาม
ในอาหารมีความสนใจอย่างมากเนื่องจาก
สําคัญของตน หรือธรรมชาติที่เป็นพิษ นม ได้ชื่อว่าเป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียม และแมกนีเซียม
และสามารถจัดหาปริมาณขนาดเล็กขององค์ประกอบ
เช่นเหล็กZn และ Cu ( , et al . , 2009 ) บนมืออื่น ๆ ,
เนื่องจากการเพิ่มขึ้นมลพิษสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากการเพิ่มขึ้นของอุตสาหกรรมการเกษตรและชุมชนเมือง
, ปล่อย , นมและผลิตภัณฑ์จากนมมีปริมาณที่แตกต่างกันของสารปนเปื้อนที่เป็นพิษ

( ataro mccrindle mccrindle Botha , , , , ndibewu & , 2008 ; bilandz ˇ IC ใหม่ et al . ,
มาส 2011 ; , lucot gimbert crini , , , badot & 2011 ;
rahimi 2013 )ตะกั่วและแคดเมียมเป็นโลหะหนักทั้งสองชุกชุมมากที่สุดใน
สิ่งแวดล้อมมลพิษ พวกเขามีความกังวลมากที่สุดในแง่ของ
ให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์เพราะพวกเขาจะพร้อม
โอนผ่านห่วงโซ่อาหาร และได้ผลแบบสะสม
สถานะของโลหะหนักเหล่านี้แม้ในความเข้มข้นต่ำ
นำไปสู่การเผาผลาญผิดปกติกับผลกระทบร้ายแรง
มากๆและอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพหลายอย่าง เช่น อ่อนเพลีย หัวใจวาย
มะเร็งและยังมีผลต่อไต ( Morais การ์เซีย E Costa &
de Lourdes Pereira , 2012 ) เพราะนมและผลิตภัณฑ์นมเป็น
บริโภคกันอย่างแพร่หลายในอาหารของมนุษย์โดยเฉพาะในวัยเด็ก
พวกเขาสามารถมีส่วนร่วมส่วนใหญ่ของการบริโภคของร่องรอย และองค์ประกอบที่เป็นพิษ

ดังนั้นควบคุมธาตุในผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้

วิธีสเปกโทรสโกปีหลายต้องถูกรายงานว่ามีร่องรอย
โลหะปริมาณนมและผลิตภัณฑ์จากนม รวมถึงอะตอม
absorption spectrometry ( , et al . , 2009 ; มาส et al . , 2011 ;
Soares et al . , 2010 ; tajkarimi et al . , 2008 อะตอม Spectrometry ) ปล่อย
กับอุปนัยคู่พลาสมา ( ICP ) กระตุ้น ( กระต่าย
แครอไล Ianni , , ,& bocca , 1994 ; กระต่าย et al . , 1996 ; ikem nwankwoala odueyungbo nyavor
, , , , egiebor & , 2002 ) และ ICP มวลสาร
( ataro et al . , 2008 ; เฮอร์วิก สตีเฟ่น panne pritzkow , , , vogl & 2011 ;
ข่าน et al . , 2014 ; Nardi et al . 2009 ) เมื่อเทียบกับเหล่านี้วิเคราะห์
เทคนิคเคมีไฟฟ้าปอกการวิเคราะห์ ( ESA ) มีข้อดีหลายประการ เช่น
มากขึ้นความไว ( 10  11 mol / L )
โอกาสในการเลือกความสามารถของโลหะชนิด ( รูปแบบทางกายภาพและเคมี ) ,
ตลอดจนรหัสได้ง่ายขึ้นและลดการแทรกแซง .
นอกจากนี้ ค่าใช้จ่ายในการประยุกต์ใช้และการใช้ประโยชน์ของ ESA เป็นอย่างต่ำในการเปรียบเทียบกับอื่น ๆ

วิธีการวิเคราะห์ร่องรอยโลหะ ( Abbasi khodarahmiyan & Abbasi , , , 2011 ; adeloju , 2007 ;
calvo Quintana et al . , 2012 ) ด้วย ESA ได้ใช้
สำหรับการกำหนดพร้อมกันหลายโลหะหนัก
( Abbasi et al . , 2011 ; Alves , magalh ฮัล และ ศาลาü n , ฟาน เดน เบิร์ก &
Soares , 2011 ; Li Zhu , Luo , & Luo , 2012 ; locatelli , 2007 ; suwannasom
& ruangviriyachai , 2011 ) และแบบไม่ทำลายธรรมชาติ ที่อนุญาตให้