There has been a long-standing inte

There has been a long-standing interest in the interactions of cultural, physiological, and genetic adaptations in relation to food systems and nutritional patterns.
One type of research that falls within this general category includes studies of behavioral adaptations that permit people to create and sustain diets that, over the long run, would be untenable biologically without such adaptations.
For example, in Central America, ancient cultures developed the technique of soaking maize kernels in an alkaline solution, which improves its amino acid composition and the bioavailability of the B vitamin, niacin.  - Without these improvements, a population that subsisted on maize as its primary staple food would be at risk of serious malnutrition

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีความสนใจยาวนานในการโต้ตอบของวัฒนธรรม สรีรวิทยา และพันธุกรรมท้องเกี่ยวกับระบบอาหารและรูปแบบโภชนาการ ชนิดของงานวิจัยที่อยู่ภายในประเภทนี้ทั่วไปรวมถึงศึกษาพฤติกรรมท้องที่อนุญาตให้มีสร้าง และรักษาอาหารที่ ช่วงยาว จะ untenable ไม่ท้องเช่นชิ้น ตัวอย่าง ในทวีปอเมริกา วัฒนธรรมโบราณพัฒนาเทคนิคของการแช่เมล็ดข้าวโพดในละลายด่าง การปรับปรุงองค์ประกอบของกรดอะมิโนและชีวปริมาณออกฤทธิ์ของวิตามินบี ไนอาซิน -ไม่ มีการปรับปรุง ประชากรที่ subsisted บนข้าวโพดเป็นอาหารหลักของหลักจะเสี่ยงขาดสารอาหารรุนแรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ได้มีความสนใจที่ยาวนานในการสื่อสารของวัฒนธรรมทางสรีรวิทยาและการดัดแปลงทางพันธุกรรมที่เกี่ยวข้องกับระบบอาหารและรูปแบบทางโภชนาการ.
ประเภทหนึ่งของการวิจัยที่อยู่ในประเภททั่วไปนี้รวมถึงการศึกษาพฤติกรรมการปรับตัวที่อนุญาตให้คนที่จะสร้างและรักษา อาหารที่ว่าในระยะยาวจะไม่สามารถป้องกันได้โดยไม่ต้องปรับตัวทางชีวภาพดังกล่าว.
ยกตัวอย่างเช่นในอเมริกากลางวัฒนธรรมโบราณพัฒนาเทคนิคการแช่เมล็ดข้าวโพดในสารละลายด่างที่ช่วยเพิ่มองค์ประกอบของกรดอะมิโนและการดูดซึมของวิตามินบี ไนอาซิน ? - ไม่มีการปรับปรุงเหล่านี้มีประชากรที่ subsisted ข้าวโพดเป็นอาหารหลักหลักของ บริษัท จะมีความเสี่ยงของการขาดสารอาหารอย่างรุนแรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีความสนใจที่ยืนยาวในปฏิสัมพันธ์ทางวัฒนธรรม และการปรับตัวทางพันธุกรรมพืช ในความสัมพันธ์กับระบบอาหารและรูปแบบโภชนาการ
ประเภทหนึ่งของการวิจัยที่ตกอยู่ในประเภททั่วไปซึ่งรวมถึงการศึกษาพฤติกรรมการปรับตัวที่อนุญาตให้ผู้ใช้สร้างและรักษาอาหารนั้น ในระยะยาว ,จะไม่สามารถป้องกันได้ โดยไม่มีการดัดแปลงเช่น
ตัวอย่างเช่นในอเมริกากลาง วัฒนธรรมโบราณ พัฒนาเทคนิคการแช่เมล็ด ข้าวโพด ในสารละลายด่าง ซึ่งปรับปรุงองค์ประกอบของกรด อะมิโน การดูดซึมของ B วิตามินไนอาซินและ .  - โดยไม่มีการปรับปรุงเหล่านี้ประชากรที่ subsisted บนข้าวโพดเป็นอาหารหลักของหลักจะเป็นความเสี่ยงร้ายแรงขาดสารอาหาร