Lipid oxidation studieswere done in

Lipid oxidation studieswere done in spaghetti enrichedwith LC n−3
PUFA by the addition to semolina of 1.2% ROPUFA 10 n−3 refined
marine oil powder containing EPA and DHA. Two oxidative parameters
were evaluated: peroxide value (PV), to assess primary oxidation and
oxidised fatty acids to quantify secondary oxidation products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Studieswere ออกซิเดชันของไขมันในสปาเก็ตตี้ enrichedwith LC n−3PUFA ด้านนอกกับแป้งหมี่หยาบ 1.2% ROPUFA 10 n−3 บริสุทธิ์ผงน้ำมันทางทะเลที่ประกอบด้วย EPA และดีเอชเอ พารามิเตอร์สอง oxidativeถูกประเมิน: เพอร์ออกไซด์ค่า (PV), การประเมินหลักออกซิเดชัน และกรดไขมัน oxidised วัดปริมาณผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันรอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไขมันออกซิเดชั่ studieswere ทำในปาเก็ตตี้ enrichedwith LC n-3
PUFA โดยนอกจาก semolina 1.2% ROPUFA 10 n-3 กลั่น
ผงน้ำมันทางทะเลที่มี EPA และ DHA สองพารามิเตอร์ออกซิเดชัน
ได้รับการประเมิน: ค่าเปอร์ออกไซด์ (PV) เพื่อประเมินการเกิดออกซิเดชันหลักและ
กรดไขมันออกซิไดซ์ปริมาณผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันรอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิด studieswere ทำสปาเก็ตตี้ enrichedwith LC n − 3
ภูฟ้า โดยนอกจากแป้งหมี่หยาบ 1.2% ropufa 10 n − 3 กลั่น
ทางทะเลน้ำมันผงที่มี EPA และ DHA . สองพารามิเตอร์ ได้แก่ ปฏิกิริยา
: ค่าเปอร์ออกไซด์ ( PV ) เพื่อประเมินปฏิกิริยาหลักและ
หมดกรดไขมันที่มีผลิตภัณฑ์แบบทุติยภูมิ