But F&B manager gave other informat

But F&B manager gave other information that currently he responsible in F&B department and kitchen department which cooperate with the Executive Chef. For the menu planning of F&B department, they followed from the comments of guests, sales report, sales record, and various point of sale that sell six months ago. The menu modification of this hotel, they would change the menu in low and high season. In low season would make into short menu, it was small lists of menu items that best-selling in the past of period because if it was short menu, cost would less than full menu. So, the preparation would be easier. In high season would open and sell full option of menu. The people who involved in modifying of menu had F&B manager, executive chef, and asked the opinion from other people in department such as if near home of anyone had anything to be good selling, they might suggest it into the meeting, and then they would summary together again.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แต่ผู้จัดการฝ่าย F & B ให้ข้อมูลอื่น ๆ ที่ปัจจุบันเขารับผิดชอบในแผนก F & B และแผนกครัวซึ่งร่วมมือกับเชฟ สำหรับการเมนูการวางแผนของแผนก F & B ที่พวกเขาตามจากความเห็นของผู้เข้าพัก รายงานการขาย ขายคอร์ด และจุดขายต่าง ๆ ที่ขาย 6 เดือน การปรับเปลี่ยนเมนูโรงแรมนี้ พวกเขาจะเปลี่ยนเมนูในต่ำและฤดูกาล ในฤดูจะทำให้เป็นเมนูสั้น มันเป็นรายการขนาดเล็กของรายการเมนูที่ขายดีที่สุดในอดีตของระยะเวลาเนื่องจากถ้ามันสั้นเมนู ต้นทุนจะน้อยกว่าเมนู ดังนั้น การเตรียมการจะง่ายขึ้น ในฤดูกาลจะเปิด การขายเต็มตัวเลือกเมนู ผู้ที่เกี่ยวข้องในการปรับเปลี่ยนเมนูมีผู้จัดการฝ่าย F & B พ่อครัว และถามความเห็นจากคนอื่น ๆ ในแผนกดังกล่าวเป็นถ้าใกล้บ้านของใครมีอะไรจะ ขายดี พวกเขาอาจแนะนำลงในการประชุม แล้ว พวกเขาจะสรุปกันอีกครั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่ F & B ผู้จัดการให้ข้อมูลอื่น ๆ ที่ปัจจุบันเขามีความรับผิดชอบใน F & B สรรพสินค้าและแผนกครัวซึ่งให้ความร่วมมือกับเชฟผู้บริหาร ในการวางแผนเมนูของ F & B แผนกพวกเขาตามมาจากความคิดเห็นของผู้เข้าพักรายงาน, การขาย, การบันทึกการขายและจุดต่างๆของการขายที่ขายหกเดือนที่ผ่านมา การปรับเปลี่ยนเมนูของโรงแรมนี้พวกเขาจะเปลี่ยนเมนูในฤดูกาลต่ำและสูง ในฤดูกาลที่ต่ำจะทำให้เป็นเมนูสั้นมันเป็นรายการเล็ก ๆ ของรายการเมนูที่ขายดีที่สุดในอดีตของระยะเวลาเพราะถ้ามันเป็นเมนูสั้นค่าใช้จ่ายจะน้อยกว่าเมนูเต็มรูปแบบ ดังนั้นการเตรียมการจะง่ายขึ้น ในฤดูสูงจะเปิดและขายตัวเลือกเต็มรูปแบบของเมนู คนที่มีส่วนร่วมในการปรับเปลี่ยนเมนูมี F & B Manager, พ่อครัวผู้บริหารและถามความเห็นจากคนอื่น ๆ ในแผนกเช่นถ้าบ้านอยู่ใกล้ใครมีอะไรจะขายดีที่พวกเขาอาจจะบอกว่ามันเข้ามาในการประชุมและแล้วพวกเขาจะ สรุปร่วมกันอีกครั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แต่ F & B ผู้จัดการให้ข้อมูลอื่น ๆ ที่ขณะนี้เขารับผิดชอบใน F & B แผนกครัว แผนกซึ่งร่วมมือกับผู้บริหารเชฟ สำหรับเมนูการวางแผนของ F & B แผนกพวกเขาตาม จากความเห็นของผู้เข้าพัก , การขาย รายงานยอดขาย และจุดต่าง ๆ ขายที่ ขาย เมื่อหกเดือนก่อน เมนูดัดแปลงที่โรงแรมนี้ พวกเขาจะเปลี่ยนเมนูฤดูต่ำและสูง ในฤดูที่ทำให้เป็นเมนูสั้น มันคือรายการเล็ก ๆของรายการที่ขายดีที่สุดในช่วงอดีตของเมนู เพราะถ้าเป็นเมนูสั้น ค่าใช้จ่ายจะน้อยกว่าเมนูเต็มรูปแบบ ดังนั้น การเตรียมการ จะง่ายขึ้น ในช่วงไฮซีซั่น จะเปิดขายแบบเต็มของตัวเลือกเมนู ผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องในการปรับเปลี่ยนเมนูได้ F & B ผู้จัดการ หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ และถามความเห็นจากคนอื่น ๆในแผนก เช่น ถ้าแถวบ้านใครมีอะไรจะขาย ดี พวกเขาอาจจะแนะนำให้เข้าไปในที่ประชุม แล้วพวกเขาจะสรุปกันอีกครั้ง