dioxide addition and irradiation ca

dioxide addition and irradiation can ba used to inhibit microbiologiogical spoilage and prevent foodborne disease (Leistner 1987,vander Marel et al. 1988. Britz and Tracey 1998, Zeittoun and Debevere 1990), To ensure microbiological stability of most foods, suitable combinations of more than one of the above methods are applied because each one of the above preservation methods is an additional "hurdle" to microbial proliferation (Leistner 1987).
In-package pasteurization of vacuumpackaged Vienna sausages increased the shelf life of the vacuum-packaged product, but did not eliminate microbiological spoilage (von Holy et ai. 1991b). Because a pH decrease is known to lower the heat-resistance of micro-organisms (Ingram et al.1956),

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ไดออกไซด์และการฉายรังสี ba สามารถใช้ในการยับยั้งการเน่าเสีย microbiologiogical และป้องกันโรคที่เกิดจากอาหาร (Leistner 1987 Vander Marel et al,. 1988 Britz และ Tracey 1998. zeittoun และ debevere 1990) เพื่อให้มั่นใจเสถียรภาพทางจุลชีววิทยาของอาหารมากที่สุดชุดที่เหมาะสมมากกว่าหนึ่งวิธีการข้างต้นถูกนำมาใช้เพราะหนึ่งในวิธีการรักษาดังกล่าวข้างต้นแต่ละคนเป็น "อุปสรรค" เพิ่มเติมเพื่อขยายจุลินทรีย์ (Leistner 1987).
พาสเจอร์ไรซ์ในแพคเกจของไส้กรอกเวียนนา vacuumpackaged เพิ่มอายุการเก็บรักษาของสูญญากาศ บรรจุผลิตภัณฑ์ แต่ไม่ได้กำจัดการเน่าเสียจุลินทรีย์ (ฟอนและรหัสศักดิ์สิทธิ์ไอ 1991b.)เพราะการลดลง ph เป็นที่รู้จักกันเพื่อลดความร้อนความต้านทานของจุลินทรีย์ (อินแกรมและรหัส al.1956)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไดออกไซด์และการวิธีการฉายรังสีสามารถบาที่ใช้เพื่อยับยั้งการเน่าเสียของ microbiologiogical และป้องกันโรค foodborne (Leistner 1987, vander Marel et al. 1988 Britz และแทรคเซย์ 1998, Zeittoun และ Debevere 1990), ให้ความมั่นคงทางจุลชีววิทยาของอาหารมากที่สุด ใช้ชุดเหมาะมากกว่าหนึ่งวิธีการข้างต้นเนื่องจากแต่ละวิธีการรักษาดังกล่าวเป็นรั้วกระโดดการเติม "ข้าม" การขยายจุลินทรีย์ (Leistner 1987) .
พาสเจอร์ไรซ์ในแพคเกจของไส้กรอกเวียนนา vacuumpackaged เพิ่มอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์บรรจุสุญญากาศ แต่ไม่ได้กำจัดการเน่าเสียทางจุลชีววิทยา (ฟอนศักดิ์สิทธิ์ร้อยเอ็ดไอ. 1991b) เนื่องจากทราบค่า pH ลดลงไปต่ำทนความร้อนของสิ่งมีชีวิตไมโคร (อิงแกรม et al.1956),

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฉายแสงและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการระงับ BA spoilage microbiologiogical และป้องกันไม่ให้เกิดโรคมา( leistner 1987 vander marel et al . 1988 . britz และ tracey 1998 zeittoun และ debevere 1990 )เพื่อความมั่นใจใน เสถียรภาพ ของทดสอบด้านจุลชีววิทยาของอาหารมากที่สุดเหมาะกับการรวมตัวกันของมากกว่าเป็นหนึ่งในที่สูงกว่าวิธีใดวิธีหนึ่งจะถูกนำไปใช้เพราะแต่ละคนหนึ่งของที่อยู่เหนือการคุ้มครองรักษาวิธีใดวิธีหนึ่งคือเพิ่มขึ้น"สิ่งกีดขวาง"เพื่อจุลินทรีย์การแพร่พันธุ์( leistner 1987 )..
ในแพ็คเกจฆ่าเชื้อโรคโดยวิธีอุ่นของ vacuumpackaged Vienna ไส้กรอกเพิ่มขึ้นชั้นชีวิตของเครื่องดูดฝุ่น - แพ็คเกจ ผลิตภัณฑ์ ,แต่ไม่ได้ขจัดทดสอบด้านจุลชีววิทยา spoilage (ฟอนบริสุทธิ์เอ็ดอาย. 1991 B )เพราะลดลงที่เป็นที่รู้จักกันในชื่อเพื่อลดความร้อน - ความต้านทานของ micro - สิ่งมีชีวิต( Ingram Micro เพิ่มข้อเสนอ et al . 1956 )