It leads to the formationof several

It leads to the formation
of several other compounds which have negative effects on the quality
of meat and meat products causing changes in sensory (color, texture
and flavor) and nutritional quality (Karakaya, Bayrak, & Ulusoy, 2011).
Lipid oxidation can be reduced or inhibited by the use of antioxidants

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันนำไปสู่การก่อตัวสารที่มีคุณภาพผลลบหลายอื่น ๆเนื้อและเนื้อผลิตภัณฑ์ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางประสาทสัมผัส (สี พื้นผิวและรส) และคุณภาพทางโภชนาการ (Karakaya เบย์ & Ulusoy, 2011)ออกซิเดชันของไขมันสามารถลด หรือห้ามใช้สารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จะนำไปสู่การก่อตัว
ของสารอื่น ๆ ที่มีผลกระทบต่อคุณภาพ
ของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในทางประสาทสัมผัส (สีพื้นผิว
และรสชาติ) และคุณภาพทางโภชนาการ (Karakaya, Bayrak และ Ulusoy, 2011).
ออกซิเดชันของไขมันสามารถ ลดลงหรือยับยั้งโดยการใช้สารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันนำไปสู่การพัฒนา
สารประกอบอื่นหลาย ซึ่งมีผลกระทบทางลบต่อคุณภาพ
ในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางประสาทสัมผัส ( สีพื้นผิวและรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
) คุณภาพ ( karakaya bayrak & ulusoy , , , 2011 ) .
การออกซิเดชันของไขมันสามารถลดหรือยับยั้งโดยการใช้สารต้านอนุมูลอิสระ