Ascorbic acidDried mango powders co

Ascorbic acid
Dried mango powders contained ascorbic acid varying from
97.59 to 225.38 mg/100 g db (Fig. 1b). Ascorbic content of powders
exhibited the negative effect of heat damage. Statistical analysis
indicated significantly lower ascorbic acid content in powders of
CD, VD and IRD involving heat during drying (p  0.05). Ndawula,
Kabasa, and Byaruhanga (2004) reported that ascorbic acid content
of ripe mango fruit was 164.3 mg/100 g db, which reduced to
25.4e68.5 mg/100 g db on drying. The ascorbic acid values obtained
in present study were in close agreement to those reported
previously.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิตามินซีผงมะม่วงอบแห้งที่มีวิตามินซีที่แตกต่างจาก
97.59 ที่จะ 225.38 มก. / 100 กรัมฐานข้อมูล (รูป. 1b)
เนื้อหาของวิตามินซีผงแสดงผลกระทบของความเสียหายความร้อน การวิเคราะห์ทางสถิติชี้ให้เห็นเนื้อหาวิตามินซีลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผงของซีดี, VD และ IRD ที่เกี่ยวข้องกับความร้อนในระหว่างการอบแห้ง (P? 0.05) Ndawula, Kabasa และ Byaruhanga (2004) รายงานว่าปริมาณกรดแอสคอบิของผลไม้มะม่วงสุกได้164.3 มก. / 100 กรัมฐานข้อมูลซึ่งลดลงไป25.4e68.5 มก. / 100 กรัมฐานข้อมูลในการอบแห้ง ค่าวิตามินซีที่ได้รับในการศึกษาในปัจจุบันอยู่ในข้อตกลงที่ใกล้เคียงกับรายงานก่อนหน้านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดแอสคอร์บิค
แห้งผงมะม่วงมีกรดแอสคอร์บิกแตกต่างจาก
97.59 เพื่อ 225.38 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) ( รูปที่ 1A ) ปริมาณวิตามินซีผง
แสดงผลกระทบของความเสียหายความร้อน
สถิติพบลดปริมาณวิตามินซีในผง
ซีดีของ IRD และเกี่ยวข้องกับความร้อนในการอบแห้ง ( P  0.05 ) ndawula
kabasa , ,และ byaruhanga ( 2004 ) รายงานว่า ปริมาณวิตามินซีในผลไม้มะม่วงสุกอยู่
164.3 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) ซึ่งลดลง
25.4e68.5 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) ในการอบแห้ง the ascorbic ทุกที่ หมายเลข obtained
in study เลิกสำหรับ in close agreement to ฮยอน รักฉัน
previously .