In the present study, no clear tren

In the present study, no clear trend was seen for total fat content; however, data for 2007 show slightly higher levels compared to 1995–97 (Table 2). Mostly TFA has been replaced with SFA, but, in some products, increased levels of PUFA are also found, e.g. in some biscuits. In a study including products from 14 countries sampled from 2005 to 2008, French fries, cookies, and cakes with low TFA content had higher contents of SFA, MUFA and PUFA than had corre- sponding products with previously high contents of TFA (Stender, Asturp, & Dyerberg, 2009). The stability and required sensory prop- erties of the product will limit the FA which can replace TFA.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาปัจจุบัน แนวโน้มไม่ชัดเจนเห็นสำหรับปริมาณไขมันรวม อย่างไรก็ตาม ข้อมูลสำหรับ 2007 แสดงระดับที่สูงขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับ 1995 – 97 (ตาราง 2) TFA ส่วนใหญ่ถูกแทนที่ ด้วย SFA แต่ สินค้า เพิ่มขึ้นระดับของ PUFA ยัง พบ เช่นในขนมปังกรอบบาง ในการศึกษารวมถึงผลิตภัณฑ์จาก 14 ประเทศตัวอย่างจาก 2005 2008 มันฝรั่ง คุกกี้ และเค้กที่ต่ำ TFA เนื้อหา เนื้อหาที่สูงของ SFA, MUFA และ PUFA กว่ามาคอร์-sponding ผลิตภัณฑ์ที่ มีเนื้อหาที่สูงก่อนหน้านี้ของ TFA (Stender, Asturp, & Dyerberg, 2009) ความมั่นคงและ erties ประสาท prop จำเป็นของผลิตภัณฑ์จะจำกัด FA ซึ่งสามารถแทน TFA

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาปัจจุบันไม่มีแนวโน้มที่ชัดเจนก็เห็นสำหรับเนื้อหาไขมันทั้งหมด; อย่างไรก็ตามข้อมูลปี 2007 แสดงให้เห็นระดับที่สูงขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับ 1995-1997 (ตารางที่ 2) ส่วนใหญ่ TFA ได้ถูกแทนที่ด้วย SFA แต่ในบางผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นของระดับ PUFA นอกจากนี้ยังพบเช่นในบางบิสกิต ในการศึกษารวมถึงผลิตภัณฑ์จาก 14 ประเทศตัวอย่าง 2005-2008 เป็นมันฝรั่งทอดคุกกี้และเค้กที่มีเนื้อหา TFA ต่ำมีปริมาณที่สูงขึ้นของ SFA, MUFA และ PUFA กว่ามีผลิตภัณฑ์ sponding นั้นคือแต่ละที่มีเนื้อหาสูงก่อนหน้านี้ของ TFA (Stender, Asturp และ Dyerberg 2009) ความมั่นคงและความจำเป็น erties prop- ประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ที่จะ จำกัด การเอฟเอที่สามารถแทนที่ TFA