ประโยชน์ของการกินผัก ผลไม้
การกินผัก ผลไม้ให้ได้ปริมาณที่เพียงพอ และเหมาะสม จะทำให้
1. ลดอัตราเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร
2. เสริมสร้างความแข็งแรงของระบบกระดูก ป้องกันโรคกระดูกพรุน
3. ลดอัตราเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจขาดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง
4. ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง ป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด
5. ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน อ้วน รวมทั้งการ ป้องกัน และขจัดภาวะขาดสารอาหาร