No significant change (p N 0.05) in

No significant change (p N 0.05) in the content of ascorbic acid was observed in heat-treated litchi juice as fermented for 18 h by L. casei at 30 °C, whereas the content of ascorbic acid in high hydrostatic pressure-treated litchi juice increased to 246.9 mg/L as fermented for 18 h by L. casei at 30 °C (Fig. 3),which may be attributed to the deoxidation of oxidized ascorbic acid of high hydrostatic pressure - treated litchi juice by L. casei (Jagannath, Raju, & Bawa, 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่เปลี่ยนแปลงที่สำคัญ (p N 0.05) ในเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิคถูกพบในน้ำลิ้นจี่ heat-treated เป็นหมักสำหรับ h 18 โดย L. บ้านที่ 30 ° C ขณะที่เนื้อหาของวิตามินในน้ำลิ้นจี่หยุดนิ่งถือว่าความดันสูงเพิ่มขึ้นถึง 246.9 mg/L เป็นหมักสำหรับ h 18 โดย L. บ้านที่ 30 ° C (รูป 3), ซึ่งอาจเป็นเพราะ deoxidation ของกรดแอสคอร์บิคออกซิไดซ์ของสูงความดัน - รักษาลิ้นจี่น้ำ ด้วย(บ้าน L. เดอะจากันนาท Raju และบา วา 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ (P N 0.05) ในเนื้อหาของวิตามินซีพบว่าในน้ำผลไม้ลิ้นจี่ได้รับความร้อนเป็นหมัก 18 ชั่วโมงโดยแอล casei ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสในขณะที่เนื้อหาของวิตามินซีในการรักษาความดันน้ำผลไม้ลิ้นจี่ hydrostatic สูง เพิ่มขึ้นถึง 246.9 มิลลิกรัม / ลิตรหมักนาน 18 ชั่วโมงโดยแอล casei ที่ 30 ° C (รูปที่ 3.) ซึ่งอาจนำมาประกอบกับ deoxidation ของวิตามินซีออกซิไดซ์ของความดันสูง - น้ำผลไม้ได้รับการรักษาลิ้นจี่โดยแอล casei (Jagannath จูและ Bawa 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสําคัญ ( p ( 0.05 ) ในเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิค พบว่าดีขึ้น ลิ้นจี่ น้ำหมัก 18 H โดย L . casei 30 ° C , ส่วนเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิคในความดันสูงรักษาน้ำลิ้นจี่เพิ่มขึ้น 246.9 mg / l เป็นหมัก 18 H โดย L . casei 30 ° C ( รูปที่ 3 ) ซึ่งอาจจะเกิดจากการ deoxidation ไดซ์วิตามินซีของความดันสูง - ปฏิบัติน้ำผลไม้โดย L . casei ลิ้นจี่ ( Jagannath Raju และบาวา , 2012 )