2. Materials and methods2.1. Food s

2. Materials and methods
2.1. Food sampling
In total, 78 samples were collected from shops in Uppsala, Sweden, or sent directly to the National Food Agency (NFA) by the manufacturer. Samples were collected in 2001, 2006 and 2007 and FA were analysed during the same year. Bakery products, which previously have been shown to have high contents of TFA (cakes, biscuits, cookies), were prioritised (Becker, 1998; Torelm, 2004). Samples of the same product category/type, but from vari- ous producers, were analysed as separate samples. Product names and sampling times are given in Table 1, together with total fat content and SFA, MUFA (monounsaturated fatty acids), PUFA and TFA. Three gluten-free products (chocolate, digestive, and ginger biscuits), included in the 2006 project were also included in the 2007 project, as manufacturers had changed the fat ingredient.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 การสุ่มตัวอย่างอาหาร
ทั้งหมด 78 ตัวอย่างที่เก็บจากร้านค้าใน Uppsala, สวีเดนหรือส่งโดยตรงไปยังหน่วยงานอาหารแห่งชาติ (NFA) โดยผู้ผลิต เก็บตัวอย่างในปี 2001 ปี 2006 และปี 2007 และเอฟเอถูกนำมาวิเคราะห์ในปีเดียวกัน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับการแสดงที่จะมีเนื้อหาสูงของ TFA (เค้ก, ขนมปัง, คุกกี้) ได้รับการจัดลำดับความสำคัญ (Becker, 1998; Torelm, 2004) ตัวอย่างของเดียวกันสินค้าประเภท / ชนิด แต่จากตัวแปรผลิตภายใต้กฎระเบียบถูกวิเคราะห์ที่กลุ่มตัวอย่างที่แยกต่างหาก ชื่อผลิตภัณฑ์และการสุ่มตัวอย่างครั้งจะได้รับในตารางที่ 1 ร่วมกับปริมาณไขมันรวมและ SFA, MUFA (กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) PUFA และ TFA สามผลิตภัณฑ์ตังฟรี (บิสกิตช็อคโกแลตย่อยอาหารและขิง) รวมอยู่ในโครงการ 2006 ถูกรวมอยู่ในโครงการปี 2007 เป็นผู้ผลิตที่มีการเปลี่ยนแปลงส่วนผสมไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ2.1 . ตัวอย่างอาหารจำนวน 78 ตัวอย่าง จากร้านค้าในอุปซอลา , สวีเดน หรือส่งโดยตรงไปยังสำนักงานอาหารแห่งชาติ ( NFA ) โดยผู้ผลิต ตัวอย่างใน 2001 , 2006 และ 2007 และเอฟเอ วิเคราะห์ในช่วงปีเดียวกัน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซึ่งก่อนหน้านี้ได้ถูกแสดงให้มีเนื้อหาสูงของกรดไขมัน ( คุกกี้ เค้ก , ขนมปังกรอบ , ) , จัดลําดับความสําคัญ ( Becker , 1998 ; torelm , 2004 ) ตัวอย่างของผลิตภัณฑ์เดียวกันประเภท / ชนิด แต่จาก vari ous - ผู้ผลิต วิเคราะห์เป็นตัวอย่างแยก ชื่อสินค้า และจำนวนครั้งที่จะให้ตารางที่ 1 ร่วมกับไขมันทั้งหมดและ MUFA ( SFA ) , monounsaturated กรดไขมัน ) , PUFA และกรดไขมัน . สามตังฟรีผลิตภัณฑ์ ( ช็อคโกแลต , ระบบย่อยอาหาร , และขิง ) รวมอยู่ใน 2549 โครงการก็รวมอยู่ในโครงการ 2007 , เป็นผู้ผลิตได้เปลี่ยนส่วนผสมไขมัน