Molecular techniques, such as polym

Molecular techniques, such as polymerase chain reaction, randomly
amplified polymorphic DNA (RAPD) fingerprinting, DNA
hybridization, PCR–RFLP and gene sequencing have been tried elsewhere
for meat’s origin identification. Each of these methods has
their own limitations. Multiplex PCR is highly repeatable, time saving
and affordable than the other mentioned methods (Dalmasso
et al., 2004). Not only DNA sequencing and PCR–RFLP analysis
Fig. 1. Specificity of simplex PCR of DNA from raw meat with ruminant primers (lanes 1–5), poultry primers (lanes 6–10) and pork primers (lanes 11–15). Lane 1, Bos taurus;
lane 2, Ovis aries; lane 3, Capra hircus; lane 4, Gallus gallus; lane 5, Sus scrofa; lane M, mix of Bos taurus, Gallus gallus and Sus scrofa DNA, C-, Negative control; lane 6, Gallus
gallus; lane 7, Bos taurus; lane 8, Ovis aries; lane 9, Capra hircus; lane 10, Sus scrofa; lane 11, Sus scrofa; lane 12, Bos taurus; lane 13, Ovis aries; lane 14, Capra hircus; lane 15,
Gallus gallus; M100, 100 bp ladder (1000–100 bp).
Fig. 2. Specificity of multiplex PCR of DNA from raw meat of: lane 1, Bos taurus;
lane 2, Gallus gallus; lane 3, Sus scrofa; lane M, mix of Bos taurus, Gallus gallus and Sus
scrofa DNA; C-, negative control; M100, 100 bp ladder.
Fig. 3.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เทคนิคโมเลกุล เช่นพอลิเมอเรสโซ่ปฏิกิริยา สุ่มเอาต์ polymorphic ดีเอ็นเอ (อาร์เอพีดี) ลายพิมพ์ ดีเอ็นเอhybridization, PCR-RFLP และลำดับยีนมีการพยายามอื่น ๆสำหรับการระบุจุดเริ่มต้นของเนื้อ แต่ละวิธีมีข้อจำกัดของตนเอง Multiplex PCR เป็นการประหยัดเวลา ซ้ำสูงและราคาไม่แพงแต่จะกล่าวถึงวิธีการ (Dalmassoร้อยเอ็ด al., 2004) ไม่เพียงการจัดลำดับดีเอ็นเอและการวิเคราะห์ PCR-RFLPFig. 1 Specificity ของ simplex โดย PCR ของดีเอ็นเอจากเนื้อดิบกับไพรเมอร์ ruminant (ถนนหนทาง 1-5), ไพรเมอร์สัตว์ปีก (ถนนหนทาง 6 – 10) และไพรเมอร์หมู (ถนนหนทาง 11-15) เลน 1 ราศีพฤษภบอสเลน 2, Ovis aries เลน 3, Capra hircus เลน 4, Gallus gallus เลน 5, Sus scrofa เลน M ผสมของราศีพฤษภบอส Gallus gallus และ Sus scrofa DNA, C- ควบคุมค่าลบ เลน 6, Gallusgallus เลน 7 ราศีพฤษภบอส เลน 8, Ovis aries เลน 9, Capra hircus เลน 10, Sus scrofa เลน 11, Sus scrofa เลน 12 ราศีพฤษภบอส เลน 13, Ovis aries เลน 14, Capra hircus เลน 15Gallus gallus M100, 100 bp บันได (1000-100 bp)Fig. 2 Specificity multiplex PCR ของดีเอ็นเอจากเนื้อดิบ: เลน 1 ราศีพฤษภบอสเลน 2, Gallus gallus เลน 3, Sus scrofa เลน M ผสมของราศีพฤษภบอส Gallus gallus และ Susscrofa ดีเอ็นเอ C- ควบคุมค่าลบ M100, 100 bp บันไดFig. 3

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เทคนิคโมเลกุลเช่นโพลิเมอร์ปฏิกิริยาลูกโซ่สุ่ม
ดีเอ็นเอขยาย polymorphic (RAPD) พิมพ์ลายนิ้วมือดีเอ็นเอ
ผสมพันธุ์ PCR-RFLP และลำดับของยีนมีการพยายามที่อื่น ๆ
สำหรับการระบุแหล่งที่มาของเนื้อสัตว์ แต่ละวิธีการเหล่านี้มี
ข้อ จำกัด ของตัวเอง Multiplex PCR คือการทำซ้ำสูงประหยัดเวลา
และราคาไม่แพงกว่าวิธีอื่น ๆ ที่กล่าวถึง (Dalmasso
et al., 2004) ไม่เพียง แต่ลำดับดีเอ็นเอและ PCR-RFLP วิเคราะห์
รูป 1. ความจำเพาะของ PCR เริมของดีเอ็นเอจากเนื้อดิบที่มีไพรเมอร์สัตว์เคี้ยวเอื้อง (เลน 1-5), ไพรเมอร์สัตว์ปีก (เลน 6-10) และไพรเมอร์เนื้อหมู (เลน 11-15) เลนที่ 1, Bos taurus;
เลน 2 ราศีเมษแกะ; ช่องทางที่ 3 คาปรา hircus; ช่องทางที่ 4 กางเกงกางเกง; ช่อง 5 เร็ว ๆ ป่า Sus; ช่องทางเอ็มผสมของ Bos taurus, กางเกงและกางเกง Sus ดีเอ็นเอเร็ว ๆ ป่า, C- ควบคุมเชิงลบ; เลนที่ 6 กางเกง
กางเกง; ช่อง 7 Bos taurus; ช่อง 8, ราศีเมษแกะ; ช่อง 9 คาปรา hircus; ช่อง 10 Sus เร็ว ๆ ป่า; ช่อง 11 Sus เร็ว ๆ ป่า; ช่อง 12, Bos taurus; เลน 13 ราศีเมษแกะ; ช่อง 14, คาปรา hircus; ช่อง 15,
กางเกงกางเกง; M100 100 bp บันได (1000-100 bp).
รูป 2. ความจำเพาะของ PCR multiplex ของดีเอ็นเอจากเนื้อดิบของ: ช่องทางที่ 1 Bos taurus;
เลน 2 กางเกงกางเกง; ช่อง 3 เร็ว ๆ ป่า Sus; ช่องทางเอ็มผสมของ Bos taurus, กางเกงและกางเกง Sus
ดีเอ็นเอเร็ว ๆ ป่า; C- ควบคุมลบ M100 100 บันได bp.
รูป 3

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เทคนิคระดับโมเลกุล เช่น ปฏิกิริยาลูกโซ่ สุ่ม
polymorphic DNA ( RAPD ) ของเบส DNA fingerprinting )
: PCR และยีนดังกล่าวได้พยายามที่อื่น
เนื้อของต้นรหัส แต่ละวิธีการเหล่านี้มี
ข้อจำกัดของตัวเอง multiplex PCR เป็นอย่างสูงที่ทำซ้ำ , ประหยัดเวลาและราคาไม่แพงกว่าที่อื่น ๆ
กล่าวถึงวิธีการ ( dalmasso
et al . , 2004 )ลำดับ DNA PCR ) และไม่เพียง แต่การวิเคราะห์ RFLP
รูปที่ 1 ของเริม PCR DNA จากเนื้อดิบกับไพรเมอร์ชนิดสัตว์เคี้ยวเอื้อง ( เลน 1 – 5 ) , ไพรเมอร์สัตว์ปีก ( เลน 6 – 10 ) และหมู ( เลนไพรเมอร์ 11 15 – ) ช่องที่ 1 , บอสราศีพฤษภ ;
เลน 2 , ราศีเมษ ovis ; ซอย 3 , แพะ hircus ; ซอย 4 , gallus gallus ; ซอย 5 , SUS scrofa ; เลนเมตร , ผสมของบอสราศีพฤษภ , gallus gallus และ SUS scrofa ดีเอ็นเอ , C - ลบควบคุม ซอย 6
gallus gallus ; เลน 7 บอสราศีพฤษภ ; เลน 8 เลน ราศีเมษ ovis ; 9 , แพะ hircus ; ซอย 10 , 11 , SUS SUS scrofa ; scrofa เลน ; ช่อง 12 บอสราศีพฤษภ ; ซอย 13 เมษ ovis ; ซอย 14 , แพะ hircus ; เลน 15
gallus gallus ; M100 , บันได 100 BP ( 1 ) 100 BP ) .
รูปที่ 2 ของเทคนิค multoplex PCR DNA จากเนื้อดิบของความจำ : เลน 1 บอสราศีพฤษภ ;
เลน 2 , gallus gallus ; ซอย 3 , SUS scrofa ; เลนเมตร , ผสมของบอส , ราศีพฤษภgallus gallus และ SUS
scrofa ดีเอ็นเอ ; C - ลบควบคุม , M100 , บันได 100 BP .
รูปที่ 3