This study was conducted to investi

This study was conducted to investigate the effects of dl-methionine (dl-Met) replacement
withbetaine ongrowthperformance, carcass characteristics,meatquality,muscle oxidative
status and amino acid contents of broilers. A total of 192 one-day-old Arbor Acres broiler
chicks were randomly divided into four groups with six replicates of eight chicks, receiving
a control basal diet containing 1.4 and 0.8 g/kg dl-Met (total Met: 5.0 and 4.2 g/kg during
1−21 and 22−42 days, respectively), or one of the test diets supplemented with betaine
to replace dl-Met at 25% (B25), 50% (B50) and 100% (B100) level, respectively. There were
no differences in growth performance or carcass characteristics of broilers among groups.
Compared with the control, B100 diet resulted in lower (p < 0.05) glutathione peroxidase
activity, pH value and water holding capacity of breast muscle (p < 0.05). Lysine and aspartic
acid contents in breast muscle were reduced (p < 0.05) by all betaine groups. The B25 and
B100 diet decreased phenylalanine content, and B50 and B100 diet decreased leucine and
total amino acid contents (p < 0.05). The B100 diet also decreased (p < 0.05) the contents of
threonine and serine. In addition, the B25 and B50 diet increased (p < 0.05) cysteine content
compared with the control and B100 diet. It was concluded that replacement of dl-Met by
betaine had no effect on growth performance or carcass characteristics, but decreased meat
quality and some muscle amino acid contents in a dose-dependent manner, especially at
100% level.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดำเนินการวิจัยนี้ศึกษาผลของ dl-เมไทโอนีน (พบ dl) แทนwithbetaine ongrowthperformance, meatquality กล้ามเนื้อออกซิเดชัน ลักษณะซากเนื้อหาสถานะและกรดอะมิโนของไก่เนื้อ จำนวนไก่เนื้ออาร์เบอร์เอเคอร์หนึ่งวันเก่า 192ลูกไก่ถูกสุ่มแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มด้วยเหมือนกับหกของเจี๊ยบแปด รับฐานอาหารควบคุมที่ประกอบด้วย 1.4 และ dl Met 0.8 กรัมกิโลกรัม (รวม Met: 5.0 และ 4.2 กรัมกิโลกรัมระหว่างวัน 1−21 และ 22−42 ตามลำดับ), หรือทดสอบอาหารเสริมเบทาอีนด้วยอย่างใดอย่างหนึ่งการแทน dl-พบกันที่ 25% (B25), 50% (B50) และ ระดับ 100% (B100) ตามลำดับ มีไม่มีความแตกต่างในลักษณะประสิทธิภาพหรือซากเจริญเติบโตของไก่เนื้อระหว่างกลุ่มเมื่อเทียบกับการควบคุม อาหารส่งผลให้ลดลง (p < 0.05) กลูตาไธโอนฮอส B100กิจกรรม ค่า pH และน้ำจุของกล้ามเนื้อเต้านม (p < 0.05) ไลซีนและแอสพารากินเนื้อหากรดในกล้ามเนื้อเต้านมถูกลดลง (p < 0.05) โดยกลุ่มเบทาอีนทั้งหมด B25 และB100 อาหารลดลงเนื้อหา phenylalanine และ B50 และ B100 อาหาร leucine ลดลง และกรดอะมิโนรวมเนื้อหา (p < 0.05) อาหาร B100 ยังลดลง (p < 0.05) เนื้อหาของทรีโอนีนและรอบเส้นใยประสาท นอกจากนี้ B25 และ B50 อาหารเนื้อหาที่เพิ่มขึ้น (p < 0.05) cysteineเมื่อเทียบกับการควบคุมและ B100 อาหาร มันคือสรุปแทนที่ dl ตรงตามเบทาอีนไม่มีผลกับการเจริญเติบโตหรือลักษณะซาก แต่ลดเนื้อสัตว์คุณภาพและบางกล้ามเนื้อหากรดอะมิโนในลักษณะขึ้นอยู่กับปริมาณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ระดับ 100%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของเมทไธโอนีน ( DL DL เจอ ) แทนwithbetaine ongrowthperformance ซาก meatquality กล้ามเนื้อเกิดลักษณะสภาพและปริมาณกรดอะมิโนของไก่เนื้อ รวม 192 วันอาร์เบอร์เอเคอร์ เนื้อเก่าลูกไก่ แบ่งเป็นกลุ่ม 4 กลุ่ม ๆ ละ 6 ซ้ำแปดลูกไก่ , ได้รับการควบคุมสูตรอาหารที่มี 1.4 และ 0.8 กรัม / กิโลกรัม ( รวมพบ : DL ได้ 5.0 และ 4.2 กรัมต่อกิโลกรัม ระหว่าง1 − 21 และ 22 − 42 วัน ตามลำดับ ) หรือหนึ่งในอาหารทดสอบเติม บีแทน ( เจอที่ 25% ( b25 ) 50% ( b50 ) 100% ( พลังงาน ) ระดับ ตามลำดับ มีไม่มีความแตกต่างในการเจริญเติบโตและลักษณะซากของไก่เนื้อ ของกลุ่มเมื่อเทียบกับการควบคุมพลังงานอาหารให้ลดลง ( P < 0.05 ) กลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดสกิจกรรม , ค่าความเป็นกรดและน้ำถือความจุของเต้านมกล้ามเนื้ออย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) และกรดอะมิโน Asparticปริมาณกรดในกล้ามเนื้อเต้านมลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) โดยกลุ่มบีทั้งหมด การ b25 และพลังงานอาหารลดลงฟีนีเนื้อหา และ b50 พลังงานลดลง และอาหารต่างๆ และรวมกรดอะมิโนเนื้อหา ( P < 0.05 ) อาหารและพลังงานที่ลดลง ( P < 0.05 ) เนื้อหาของถ่ายทอดวิชา และซีรี . นอกจากนี้ b25 และ b50 อาหารเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ปริมาณกรดอะมิโนเมื่อเทียบกับการควบคุมพลังงานและอาหาร สรุปได้ว่า การพบกับดลบีไม่มีผลต่อการเจริญเติบโตและลักษณะซาก แต่เนื้อลดลงที่มีคุณภาพและมีกล้ามเนื้อกรดอะมิโน เนื้อหาในลักษณะรายงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ระดับ 100 %