Clinical studies with both healthy and unhealthy volunteers have shown a large inter-individual variability and lack of consistency in the results. This may be attributed to various factors: (i) differences in the chemical composition of the nutraceutical tested (a full characterization of the phytochemicals included in the tested mixture is needed); (ii) differences in the pharmaceutical form used (pills, capsules, gels, etc.) which can affect stability and bioavailability of the compounds; (iii) physiological status of the volunteers. It has become well established that, in general, absorption of the phenolic phytochemicals is poor, and that most of the ingested products reach the colon where they are broken down by the colon microflora to produce metabolites. The transformation of soybean isoflavones into equol and desmethylangolesin (ODMA), the metabolism of lignans (secoisolariciresinol) to render the active compounds enterolactone and enterodiol, the transformation of hops isoxanthohumol to render prenylnaringenin (much more estrogenic), the transformation of EA into urolithins, or the transformation of anthocyanins and procyanidins into phenyl acetic and phenyl propionic metabolites are good examples of this degradation and transformation of polyphenols by the microflora in the colon. These transformations are largely affected by the nature and characteristics of the colon microflora. For example, depending on the microorganisms present in the colon the individual can be an ‘equol producer’ or a ‘non-equol producer’, an ‘urolithin-producer’ or ‘non-urolithin producer’ and consequently the biological activity can be very different after the intake of these phytochemicals (Cerdá et al., 2005a). Colon microflora differences among individuals contribute to explain the large inter-individual variability and discrepancies in the outcome of clinical assays. Microbial transformations need to be thoroughly addressed and taken into consideration when claiming health benefits for specific nutraceutical products.
The metabolites can be then absorbed or further transformed by the human cells and distributed to the different tissues. The tissue distribution of the absorbed metabolites is an additional relevant issue but the available information is in general very scarce. It is difficult to evaluate the compounds and (or) metabolites distribution to the different tissues in humans (only certain samples may be removed after surgery in patients). Alternatively, animal models such as pigs, physiologically more similar to humans than rodents, may be used for the evaluation of tissue distribution.
Another important aspect that remains to be elucidated is the interaction of the phenolic phytochemicals and (or) their in vivo relevant metabolites, with proteins (plasma and cell proteins), lipids (lipoproteins) and DNA, as these interactions may play an important part in the biological role of these compounds.
The biological activity of metabolites is also a hot topic of research. In particular, deconjugation of circulating metabolites at specific target tissues is critical to determine the bioactivity exerted in that tissue.
Studies on long-term supplementation to evaluate the biological effect after regular intake of these nutraceutical supplements are generally missing and studies on possible adverse effects, accumulation and toxicity are urgently needed (Walker, 2004).
Most nutraceuticals available in the market display a recommended dose. It is not clear what the scientific basis of this dose recommendation is. Also, it is not known what consequences may be derived from a high intake of polyphenols-containing supplements. For example, the estimated daily intake of dietary anthocyanins may range from several hundred up to a thousand mg. Extra consumption of 1 or 2 tablets a day of berry supplements may provide almost up to 1 additional g of these compounds. Consumers should be aware of the risk of ingesting high doses of these supplements, since for most of these natural extracts the possible toxic effects have not been examined. Also, increasing doses of these compounds may not necessarily result in an increase in their absorption (as some suppliers state in their claims). Therefore, another important question that remains to be answered is: what is the ‘right dose’ of a certain polyphenol or mixture of polyphenols that would yield the ‘right quantity of metabolites’ that may, in turn, exert a beneficial effect?
การศึกษาทางคลินิกกับอาสาสมัครทั้งสุขภาพดีและแข็งแรงเป็นขนาดใหญ่ระหว่างบุคคลและการขาดความสม่ำเสมอในผลลัพธ์ นี้อาจจะเกิดจากปัจจัยต่างๆ : ( ฉัน ) ความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมีของ Nutraceutical ทดสอบ ( คุณสมบัติเต็มรูปแบบของ phytochemicals รวมอยู่ในการทดสอบส่วนผสมที่จำเป็น )( 2 ) ความแตกต่างในรูปแบบยา ใช้ยา , แคปซูล , เจล , ฯลฯ ) ซึ่งสามารถส่งผลกระทบต่อเสถียรภาพ และปริมาณสาร ( II ) สถานะทางสรีรวิทยาของอาสาสมัคร มันได้กลายเป็นดีก่อตั้งขึ้นที่ ทั่วไป การดูดซึมของ phytochemicals สารไม่ดีและส่วนใหญ่ของการบริโภคผลิตภัณฑ์ถึงลำไส้ใหญ่ที่พวกเขาจะเสียโดยลำไส้ จุลินทรีย์เพื่อผลิตสาร . การเปลี่ยนแปลงของถั่วเหลืองและไอโซฟลาโวนในอีควอล desmethylangolesin ( odma ) , การเผาผลาญอาหารของลิกแนน ( secoisolariciresinol ) เพื่อให้ใช้งาน enterodiol และสารประกอบ enterolactone ,การกระโดด isoxanthohumol ให้ prenylnaringenin ( มากขึ้น estrogenic ) , การเปลี่ยนแปลงของ EA ใน urolithins หรือการเปลี่ยนแปลงของแอนโทไซยานินและกรดฟีนิลโปรไซยานิดินส์ใน ) และใช้สารนี้เป็นตัวอย่างที่ดีของการย่อยสลายและการเปลี่ยนแปลงของ polyphenols โดยจุลินทรีย์ในลําไส้ใหญ่การแปลงเหล่านี้ส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบจากธรรมชาติและลักษณะของลำไส้ จุลินทรีย์ . ตัวอย่างเช่น ขึ้นอยู่กับเชื้อจุลินทรีย์ที่อยู่ในลำไส้ บุคคลสามารถเป็น ' ' อีควอลผู้ผลิตหรือผู้ผลิต ' อีควอล ' ไม่ใช่' urolithin โปรดิวเซอร์ ' หรือ ' ไม่ urolithin โปรดิวเซอร์ ' และจากนั้น ฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถแตกต่างกันมากตามปริมาณของ phytochemicals เหล่านี้ ( cerd . kgm et al . , 2005a ) ความแตกต่างระหว่างบุคคลส่งผลให้ลำไส้ไมโครอธิบายขนาดใหญ่ระหว่างบุคคลและความแตกต่างในผลของการใช้ทางคลินิกการแปลงจุลินทรีย์ต้อง addressed อย่างละเอียด และพิจารณาประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่ออ้างว่าผลิตภัณฑ์ Nutraceutical เฉพาะ .
สามารถดูดซึมสาร หรือเพิ่มเติม เปลี่ยนโดยเซลล์ของมนุษย์และกระจายไปยังเนื้อเยื่อต่างๆการกระจายของดูดซึมสารเป็นเพิ่มเติมปัญหาที่เกี่ยวข้องแต่ข้อมูลที่มีอยู่ทั่วไปมากหายาก มันเป็นเรื่องยากที่จะประเมินสารประกอบ และ ( หรือ ) สารกระจายไปยังเนื้อเยื่อต่างๆในร่างกายมนุษย์ ( แค่ตัวอย่างบางอย่างอาจถูกลบออกหลังจากการผ่าตัดในผู้ป่วย ) อีกวิธีหนึ่งคือ รูปแบบสัตว์เช่นสุกรสรีรศาสตร์มากขึ้นคล้ายกับมนุษย์มากกว่าหนู อาจถูกใช้เพื่อประเมินผลของการกระจายเยื่อ .
สำคัญอีกแง่มุมที่ยังคงต้องทำการเป็นปฏิสัมพันธ์ของ phytochemicals สารฟีโนลิก และ ( หรือ ) ของพวกเขาในร่างกายที่เกี่ยวข้องกับโปรตีน metabolites ( พลาสมาเซลล์และโปรตีน ) , ไขมัน ( ? ) และดีเอ็นเอเป็นปฏิสัมพันธ์เหล่านี้อาจจะเล่นเป็นส่วนสำคัญในบทบาททางชีวภาพของสารประกอบเหล่านี้
กิจกรรมทางชีวภาพของสารที่เป็นหัวข้อร้อนของการวิจัย โดยเฉพาะ deconjugation ของสารที่เนื้อเยื่อเป้าหมายที่เฉพาะเจาะจงที่หมุนเวียน มีกำหนดการนั่นเองในเนื้อเยื่อที่ .
การศึกษาการเสริมระยะยาวเพื่อประเมินผลทางชีวภาพหลังจากที่การบริโภคปกติของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร nutraceutical เหล่านี้มักจะหายไปและศึกษาผลกระทบที่เป็นไปได้ การสะสมพิษ จำเป็นเร่งด่วน ( Walker , 2004 ) .
ส่วนใหญ่ nutraceuticals ที่มีอยู่ในตลาดแสดง แนะนำ ขนาด มันไม่ชัดเจนว่าพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ของขนาดที่แนะนำคือนอกจากนี้ มันไม่เป็นที่รู้จักว่าผลลัพท์อาจจะมาจากการบริโภคสูงของโพลีฟีนที่มีข้อมูลเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น การบริโภคประจำวันของอาหารประมาณแอนโทไซยานินอาจช่วงจากหลายร้อยถึงพันมิลลิกรัม การบริโภคเสริมจาก 1 หรือ 2 เม็ด วัน อาหารเสริม แบร์รี่อาจให้เกือบถึงอีก 1 กรัมของสารประกอบเหล่านี้ผู้บริโภคควรตระหนักถึงความเสี่ยงของการได้รับปริมาณสูงของข้อมูลเพิ่มเติมเหล่านี้ เนื่องจากส่วนใหญ่เป็นสมุนไพรธรรมชาติเหล่านี้ได้รับพิษยังไม่ได้รับการตรวจสอบ นอกจากนี้ การเพิ่มปริมาณของสารประกอบเหล่านี้อาจไม่ส่งผลในการเพิ่มการดูดซึมของพวกเขา ( เป็นซัพพลายเออร์ของรัฐบางส่วนในการเรียกร้องของพวกเขา ) เพราะฉะนั้น สำคัญอีกคำถามที่ยังคงที่จะตอบคือ :อะไรคือ ' ขนาด ' ของโพลีฟีนอลที่แน่นอนหรือผสมจะผลผลิต ปริมาณสาร ' ' ว่า อาจ จะ ออกแรงผลประโยชน์ ?
การแปล กรุณารอสักครู่..
