การจัดซื้อ (Purchasing)
การจัดซื้อเป็นส่วนงานหนึ่งที่มีความสำคัญมากขององค์การอุตสาหกรรม การผลิตสินค้าต่างๆ จำเป็นต้องมีวัตถุดิบอย่างเพียงพอไม่มากหรือน้อยเกินไป เพราะอาจจะทำให้เกิดผลกระทบในด้านต่างๆ ได้ เช่น รายจ่ายขององค์กรเพิ่มขึ้น, ราคาสินค้าต่อหน่วยสูงขึ้น เป็นต้น ซึ่งการบริหารงานคลังและการจัดซื้อวัตถุดิบให้เพียงพอต่อการผลิตนั้น จึงเป็นส่วนงานหลักอย่างหนึ่งในการประกอบธุรกิจ
การจัดซื้อ (Purchasing) หมายถึง การดำเนินงานตามขั้นตอนต่าง ๆ เพื่อให้ได้มาซึ่งวัตถุดิบ วัสดุ และสิ่งของเครื่องใช้ต่าง ๆ ที่จำเป็นโดยมี คุณสมบัติ ปริมาณ ราคา ช่วงเวลา แหล่งขาย และการนำส่ง ณ สถานที่ถูกต้อง