According to (Ayo and KllNkama,2003

According to (Ayo and KllNkama,2003),substitution of wheat flour with acha flour up to 30% has shown no significant difference in terms of sensory qualities and Lasekan(1994) reported that acha has high pentosan, high water absorption capacity that could be utilized in baked foods and pasta products like noodles.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตาม (Ayo และ KllNkama, 2003), การทดแทนแป้งข้าวสาลีกับ acha แป้งถึง 30% ได้แสดงไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในด้านคุณภาพทางประสาทสัมผัส และ Lasekan(1994) รายงาน acha ที่มี pentosan สูง กำลังดูดซึมน้ำสูงที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในอาหารอบ และพาสต้าผลิตภัณฑ์เช่นก๋วยเตี๋ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามที่ (Ayo และ KllNkama, 2003), ทดแทนแป้งสาลีกับอัชฌาแป้งได้ถึง 30% แสดงให้เห็นไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในแง่ของคุณภาพทางประสาทสัมผัสและ Lasekan (1994) รายงานว่าอัชฌามี pentosan สูงความจุการดูดซึมน้ำสูงที่อาจจะ ที่ใช้ในการอบอาหารและผลิตภัณฑ์เช่นพาสต้าก๋วยเตี๋ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตาม ( โอ๊ย และ kllnkama , 2003 ) , การทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้ง acha ถึง 30% แสดงให้ ไม่มีความแตกต่างในด้านคุณภาพทางประสาทสัมผัสและ lasekan ( 1994 ) รายงานว่า acha มีเพนโตแซนสูง การดูดซึมน้ำ ความจุที่สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์พาสต้าและอาหารอบ เช่น ก๋วยเตี๋ยว