The kefir culture (5 UC) had been p

The kefir culture (5 UC) had been previously
distributed in sterile soymilk and immediately frozen in vials prior
to use. To be incorporated into the soymilk, the bottles were
thawed at room temperature and the required amount was
aseptically added, followed by manual shaking. Kefir culture
(0.02 UC/L) was applied to the soymilk at 25 C. Fermentation
occurred in sterile plastic bottles of 100 mL placed in BOD
incubator at 25 C for 30 h, with semiopen cover. At 15 h, samples
were collected at 2.5-h interval and, from 15 to 30 h, in 5-h
interval for determination of cell viability, pH and acidity,
a-galactosidase and b-glucosidase activity, determination of sugar
and isoflavone content. In the soymilk control, kefir culture was
not applied.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัฒนธรรม kefir (5 UC) ได้รับก่อนหน้านี้กระจายในกระดาษป้องกันเชื้อราผ่านการฆ่าเชื้อ และแช่แข็งใน vials ก่อนทันทีการใช้งาน มีการรวมอยู่ในกระดาษป้องกันเชื้อรา ขวดthawed ที่อุณหภูมิห้องและต้องมียอดเงินaseptically เพิ่ม ตาม ด้วยการเขย่าด้วยตนเอง วัฒนธรรม kefir(0.02 UC/L) ถูกประยุกต์ใช้การกระดาษป้องกันเชื้อราที่หมักราว 25เกิดขึ้นในกระบอกพลาสติกขวด 100 mL ใส่ใน BODincubator ที่ 25 C สำหรับ h 30 มีฝาครอบ semiopen ที่ 15 h ตัวอย่างไม่ได้ถูกรวบรวม ในช่วง 2.5-h จาก 15 ถึง 30 h ใน 5 hช่วงเวลาสำหรับความมุ่งมั่นของชีวิตเซลล์ pH และ มีกิจกรรม a galactosidase และ b-glucosidase เรื่องของน้ำตาลและเนื้อหา isoflavone ในการควบคุมกระดาษป้องกันเชื้อรา มีวัฒนธรรม kefirใช้ไม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัฒนธรรม kefir (5 UC) เคยถูกกระจายอยู่ในนมถั่วเหลืองและผ่านการฆ่าเชื้อแช่แข็งทันทีในขวดก่อนใช้ จะรวมอยู่ในนมถั่วเหลืองขวดที่ถูกละลายที่อุณหภูมิห้องและจำนวนเงินที่ต้องได้รับการเพิ่มปลอดเชื้อตามคู่มือการสั่นสะเทือน วัฒนธรรม Kefir (0.02 UC / ลิตร) ถูกนำไปใช้กับนมถั่วเหลืองอยู่ที่ 25 องศาเซลเซียส การหมักที่เกิดขึ้นในขวดพลาสติกที่ผ่านการฆ่าเชื้อ 100 มิลลิลิตรวางไว้ในที่ประชุมคณะกรรมการศูนย์บ่มเพาะอยู่ที่25 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 ชั่วโมงที่มีฝาครอบ semiopen 15 ชั่วโมงตัวอย่างที่ถูกเก็บรวบรวมในช่วงเวลา2.5 ชั่วโมงและ 15-30 ชั่วโมงใน 5 ชั่วโมงช่วงเวลาสำหรับการกำหนดชีวิตของเซลล์ค่าpH และความเป็นกรด, A-galactosidase และกิจกรรม B-glucosidase ความมุ่งมั่นของน้ำตาลและเนื้อหาisoflavone . ในการควบคุมนมถั่วเหลือง, วัฒนธรรม kefir ถูกไม่ได้ใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยคีเฟอร์วัฒนธรรม ( 5 บริษัท ) ได้รับก่อนหน้านี้
กระจายในนมถั่วเหลืองหมันทันทีและแช่แข็งในขวดก่อน
ใช้ . จะรวมอยู่ในนมถั่วเหลือง , ขวดถูก
ละลายที่อุณหภูมิห้องและยอดเงินที่ต้องถูก
aseptically เพิ่ม ตามด้วยมือสั่น
วัฒนธรรม kefir ( 0.02 UC / L ) ใช้กับนมถั่วเหลืองที่ 25  หมัก
Cเกิดขึ้นในการฆ่าเชื้อขวดพลาสติก 100 ml วางไว้ในตู้ BOD
ที่ 25  เป็นเวลา 30 ชั่วโมง กับ semiopen ปก ตัวอย่างที่ 15 H ,
ครั้งนี้ที่ 2.5-h ช่วงเวลาและจาก 15 ถึง 30 ชั่วโมง ในช่วงเวลา 5-h
หาเซลล์ pH และปริมาณกรด
a-galactosidase b-glucosidase กิจกรรมและความมุ่งมั่นของน้ำตาลและปริมาณไอโซฟลาโวน
. ในการควบคุม นมถั่วเหลือง วัฒนธรรม kefir คือ
ไม่ใช้