When inulinases were added before the heat treatment the ethanol yield decreased at 75 °C, which is explained due to the decrease in the residual inulinase activity, as pointed out by Ricca et al. (2009)
เมื่อนูลิเนส เพิ่มก่อนที่จะรักษาความร้อนของเอทานอลผลผลิตลดลง 75 องศา C ซึ่งจะอธิบายว่าเนื่องจากการลดลงในกิจกรรม inulinase ตกค้าง เป็นแหลมออกโดยริกค่า et al . ( 2009 )