INGREDIENTS1.5kg boneless shoulder

INGREDIENTS
1.5kg boneless shoulder joint, rolled
2 tbsp olive oil
2 cloves garlic, slice
2 sprigs fresh thyme
300ml stout or meat stock
Salt and freshly ground
black pepper

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสม1.5 กก.ไม่มีกระดูกไหล่ร่วม สะสมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะกระเทียม 2 กลีบ ชิ้นthyme สด 2 sprigsหุ้นสเตาท์หรือเนื้อ 300 มล.เกลือ และดินสดพริกไทยดำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม
1.5kg ไหล่กระดูกรีด
2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
2 กลีบกระเทียมฝาน
2 ก้านโหระพาสด
300ml
อ้วนหรือเนื้อสัตว์หุ้นเกลือและบดสดพริกไทยดำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม
1.5kg กระดูกข้อไหล่ , 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 2 กลีบกระเทียมรีด

4
2 sprigs สดโหระพา
300ml อ้วนหรือเนื้อเกลือและพริกไทยป่นสดหุ้น

สีดำ