Effect of Storage Conditions on the

Effect of Storage Conditions on the Sensory Quality, Colour and Texture of Fresh-Cut Minimally Processed Cabbage with the Addition of Ascorbic Acid, Citric Acid and Calcium Chloride

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของสภาพการจัดเก็บคุณภาพทางประสาทสัมผัส สี และเนื้อสัมผัสของกะหล่ำปลีดำเนินการผ่าตัด ด้วยการเพิ่มของกรดแอสคอร์บิค กรดซิตริก และแคลเซียมคลอไรด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของสภาพการเก็บรักษาที่มีคุณภาพทางประสาทสัมผัส, สีและเนื้อสัมผัสของสดตัดกะหล่ำปลีแปรรูปน้อยที่สุดด้วยนอกเหนือจาก Ascorbic Acid, กรดซิตริกและแคลเซียมคลอไรด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการเก็บรักษาต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัสต่างๆ สี และพื้นผิวของการประมวลผลน้อยที่สุด กะหล่ำปลีสดตัดด้วยนอกเหนือจากกรดแอสคอร์บิค กรดซิตริก และแคลเซียม คลอไรด์