Antioxidants, including vitamin E,

Antioxidants, including vitamin E, may have a positive effect on human health and prolong storage of food items. Vitamin E content and antioxidant capacity were measured in 25 barley genotypes before and after 4 months storage at 10 °C using high performance liquid chromatography (HPLC) and ability to scavenge DPPH radicals, respectively. As expected, α-tocotrienol (α-T3) and α-tocopherol (α-T) were the predominant tocol isomers. Vitamin E content and antioxidant capacity varied significantly among genotypes. Vitamin E ranged from 8.5 to 31.5 μg/g dry weight (DW) while ascorbic acid equivalent antioxidant capacity (AEAC) varied from 57.2 to 158.1 mg AEAC/100 g fresh weight (FW). Generally, lower vitamin E content or antioxidant capacity was observed in hulless or coloured genotypes. These results suggest that some genotypes are potential candidates for breeding of barley cultivars with high vitamin E content or antioxidant capacity at harvest, even after storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอี รวมทั้งอาจมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ และช่วยยืดอายุการเก็บของสินค้าอาหาร เนื้อหาวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระที่กำลังถูกวัดใน 25 ข้าวบาร์เลย์ศึกษาจีโนไทป์ก่อน และ หลังการจัดเก็บ 4 เดือนที่ 10 ° C ใช้ประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) และความสามารถในการ scavenge อนุมูล DPPH ตามลำดับ ตามที่คาดไว้ ด้วยกองทัพ-tocotrienol (ด้วยกองทัพ-T3) และด้วยกองทัพ-tocopherol (ด้วยกองทัพ-T) ถูก isomers tocol กัน กำลังการผลิตเนื้อหาและสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างศึกษาจีโนไทป์ วิตามินอีอยู่ในช่วงจาก 8.5 ขนาด 31.5 μg/g ที่แห้งน้ำหนัก (DW) ในขณะที่กรดแอสคอร์บิคสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับกำลังการผลิต (AEAC) แตกต่างกันจาก 57.2 มิลลิกรัม 158.1 AEAC/100 g สดน้ำหนัก (FW) ทั่วไป ต่ำกว่าวิตามินอีสารต้านอนุมูลอิสระหรือเนื้อหากำลังถูกตรวจสอบในการศึกษาจีโนไทป์ hulless หรือสี ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า บางการศึกษาจีโนไทป์เป็นผู้ที่มีศักยภาพสำหรับการผสมพันธุ์ของพันธุ์ข้าวบาร์เลย์มีวิตามินอีสูงเนื้อหาหรือสารต้านอนุมูลอิสระผลิตที่เก็บเกี่ยว แม้หลังจากเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารต้านอนุมูลอิสระวิตามินอีรวมทั้งอาจจะมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์และยืดอายุการเก็บรักษาของรายการอาหาร เนื้อหาวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในวัด 25 สายพันธุ์ข้าวบาร์เลย์ก่อนและหลังการจัดเก็บ 4 เดือนอยู่ที่ 10 องศาเซลเซียสโดยใช้ประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) และความสามารถในการไล่อนุมูล DPPH ตามลำดับ เป็นที่คาดหวังα-tocotrienol (α-T3) และαโทโคฟีรอ (α-T) เป็นสารอินทรีย์โปรโตคอลเด่น วิตามินอีความจุเนื้อหาและสารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มยีน วิตามินอีอยู่ในช่วง 8.5-31.5 ไมโครกรัม / กรัมน้ำหนักแห้ง (DW) ในขณะที่วิตามินซีสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า (AEAC) ที่แตกต่างกัน 57.2-158.1 มก AEAC / 100 กรัมน้ำหนักสด (FW) โดยทั่วไปต่ำกว่าปริมาณวิตามิน E หรือสารต้านอนุมูลอิสระพบว่าใน hulless หรือยีนสี ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่ายีนบางคนเป็นผู้ที่มีศักยภาพสำหรับการเพาะพันธุ์ของพันธุ์ข้าวบาร์เลย์ด้วยวิตามิน E สูงเนื้อหาหรือสารต้านอนุมูลอิสระที่เก็บเกี่ยวแม้หลังจากการจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ วิตามินอี อาจมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์และการยืดอายุการเก็บอาหารรายการ ความจุของวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระในเนื้อหาจำนวน 25 สายพันธุ์ข้าวบาร์เลย์ก่อนและหลังกระเป๋า 4 เดือนที่ 10 องศา C โดยใช้วิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ( HPLC ) และความสามารถที่จะหา dpph อนุมูล ตามลำดับ อย่างที่คาดไว้แอลฟาโทโคไทรอีน ( แอลฟา T3 ) และแอลฟาโทโคเฟอรอล ( แอลฟา ) เป็นสารอินทรีย์โทคอลเด่น วิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระที่หลากหลายรองรับเนื้อหาอย่างมีนัยสำคัญระหว่างพันธุ์ . วิตามินอี วิตามินเอจาก 8.5 ถึง 31.5 μกรัม / กรัมน้ำหนักแห้ง ( แห้ง ) ในขณะที่วิตามินซีสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าความจุ ( aeac ) แตกต่างจาก 57.2 เพื่อ 158.1 มิลลิกรัม / 100 กรัมน้ำหนักสด aeac ( FW ) โดยทั่วไปความจุต่ำ วิตามิน อี หรือเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระสูง hulless หรือพันธุ์สี ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า บางพันธุ์มีผู้สมัครที่มีศักยภาพสำหรับการผสมพันธุ์ของข้าวบาร์เลย์พันธุ์สูง วิตามิน E หรือเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระความจุในการเก็บเกี่ยว หลังจากได้กระเป๋า