Poultry is a major source of meat w

Poultry is a major source of meat worldwide. According to
reports by the FAO (2006), poultry meat accounted for
approximately 31% of global meat consumption. The popularity
and consumption of poultry meat has been increasing
in recent years. Poultry meat consumption, particularly in
developing countries, is projected to grow by 38% by 2019
compared with the consumption from 2007–2009 (Bett
et al. 2013). The reasons for the increasing popularity and
consumption of poultry meat include its high nutritional
value, low fat content and relatively low cost of production
(which results in a low selling price) (Rimal 2005; Chouliara
et al. 2007). However, consumers are concerned about the
microbial safety of poultry meat because of the knowledge
that poultry meats are highly perishable due to bacterial
contamination (Hong et al. 2007; Rahman et al. 2012), and
some bacterial contaminants in poultry meat have been recognized
as foodborne human pathogen (Capita et al. 2001).
Salmonella, Listeria, Campylobacter and Escherichia coli are
naturally present bacterial contaminants in chicken intestine
(Anang et al. 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สัตว์ปีกเป็นแหล่งสำคัญของเนื้อสัตว์ทั่วโลก ตามที่รายงานโดย FAO (2006) เนื้อสัตว์ปีกคิดเป็นประมาณ31% ของการบริโภคเนื้อสัตว์ทั่วโลก ความนิยมและการบริโภคเนื้อสัตว์ปีกได้เพิ่มขึ้นในปีที่ผ่านมา การบริโภคเนื้อสัตว์สัตว์ปีกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศกำลังพัฒนาคาดว่าจะเติบโต 38% จาก 2019 เมื่อเทียบกับการบริโภค 2007-2009 (ที่ Bett et al. 2013) เหตุผลสำหรับความนิยมที่เพิ่มขึ้นและการบริโภคเนื้อสัตว์ปีกรวมถึงคุณค่าทางโภชนาการสูงค่าปริมาณไขมันต่ำและค่าใช้จ่ายที่ค่อนข้างต่ำของการผลิต(ซึ่งจะส่งผลให้ราคาขายต่ำ) (Rimal 2005 Chouliara et al, 2007). อย่างไรก็ตามผู้บริโภคมีความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของจุลินทรีย์ของเนื้อสัตว์ปีกเพราะรู้ว่าเนื้อสัตว์ปีกที่เน่าเสียง่ายอย่างมากอันเนื่องมาจากเชื้อแบคทีเรียปนเปื้อน(Hong et al, 2007;.. เราะห์มาน et al, 2012) และบางส่วนปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียในเนื้อสัตว์ปีกได้รับการยอมรับเป็นเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารของมนุษย์ (หัว et al. 2001). Salmonella, Listeria, Campylobacter และอีโคเป็นธรรมชาติสารปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรียที่มีอยู่ในลำไส้ไก่(Anang et al. 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สัตว์ปีกที่เป็นแหล่งสำคัญของอาหารทั่วโลก ตามรายงานขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ
( 2006 ) , เนื้อสัตว์ปีกคิด
ประมาณ 31% ของการบริโภคเนื้อสัตว์ทั่วโลก . ความนิยม
และการบริโภคเนื้อสัตว์ปีกเพิ่มขึ้น
ในปีล่าสุด การบริโภคเนื้อสัตว์ปีก โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน
ประเทศกำลังพัฒนาคาดว่าจะเติบโตร้อยละ 38 โดย 2019
เมื่อเทียบกับการบริโภคจาก 2550 – 2552 ( เบตต์
et al . 2013 ) เหตุผลสำหรับความนิยมที่เพิ่มขึ้นของการบริโภคเนื้อสัตว์ปีกและ

รวมถึงคุณค่าทางโภชนาการสูง ไขมันต่ำและค่าใช้จ่ายค่อนข้างต่ำเนื้อหาของการผลิต
( ซึ่งผลลัพธ์ในการขายราคาต่ำ ) ( rimal 2005 chouliara
et al . 2007 ) อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคมีความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของเชื้อจุลินทรีย์ในเนื้อสัตว์ปีก

เพราะความรู้เนื้อสัตว์สัตว์ปีกเป็นอย่างสูงที่เน่าเสียง่ายเนื่องจากการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย
( Hong et al . 2007 ; Rahman et al . 2012 ) และ
บางแบคทีเรียสารปนเปื้อนในเนื้อสัตว์ปีกได้รับการยอมรับในฐานะมนุษย์เชื้อโรคอาหารเป็นพิษ
( ต่อหัว et al . 2001 ) .
เชื้อ Salmonella Listeria รวมทั้ง , และ Escherichia coli แบคทีเรียปนเปื้อนในธรรมชาติปัจจุบันมี

ไส้ไก่ ( anang et al . 2007 )