The objective of this study was to

The objective of this study was to determine the effects of hot-boning, low voltage electrical stimulation and chilling temperatureon the tenderness of bovine M. longissimus dorsi and M. semimembranosus muscles.were subjected to different post-mortem treatments; hot-boning (before90 min post-mortem), cold-boning (at 48 h post-mortem), low

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เป็นการ กำหนดผลของการกระตุ้นไฟฟ้าแรงดันร้อน-boning ต่ำและหนาว temperatureon ประคองวัว dorsi longissimus M. และ muscles.were semimembranosus เมตรการรักษาอื่นลงพ้น ร้อน-boning (before90 นาทีลงพ้น), boning เย็น (ที่ลงพ้น 48 h) ต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของร้อน boning กระตุ้นไฟฟ้าแรงดันต่ำและหนาว temperatureon อ่อนโยนของวัว M. longissimus Dorsi และเอ็ม semimembranosus muscles.were ภายใต้การรักษาชันสูตรศพที่แตกต่างกัน; ร้อน boning (before90 นาทีชันสูตรศพ), boning เย็น (ที่ 48 ชั่วโมงชันสูตรศพ) ต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาผลของการกระตุ้นไฟฟ้าแรงดันต่ำร้อน , และเย็น temperatureon ความอ่อนโยนของวัว ม. และ ม. muscles.were เซมิเมมเบรโนซัสโคเมารถภายใต้การรักษาหลังจากการตายที่แตกต่างกัน ร้อน 3 ( before90 มินชันสูตรศพ ) เย็นเนื้อที่ 48 ชั่วโมงหลังจากการตาย ) ต่ำ