4. ConclusionsFresh-cut pineapple c

4. Conclusions
Fresh-cut pineapple chunks showed a gradual decline in respiration
rate. Immediately after cutting, initial respiration rate was
veryhigh;this decreased and stabilised within24 h. Onaverage, initial
and equilibrium respiration rates were 8.52 and 2.64 ml/kg h,
respectively. The high initial rates, due to a short-lived stress
response, were affected by raw material and processing factors.
A mathematical model based on the exponential decay was developed
to predict respiration rate over time. The model was found
to be useful for predicting the package gas composition and also to
estimate the target OTR and CTR required for packaging of fresh-cut
pineapple chunks.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปเติมตัดแสดงลดลงทีละน้อยในการหายใจอัตราการ ทันทีหลังจากตัด อัตราการหายใจเริ่มต้นได้veryhigh นี้ลดลง และมี within24 h. Onaverage เริ่มต้นและอัตราการหายใจสมดุล 8.52 และมล. 2.64 กิโลกรัม hตามลาดับ ราคาเริ่มต้นสูง เนื่องจากความเครียดช่วงสั้น ๆตอบ ได้รับผลจากวัตถุดิบ และปัจจัยการประมวลผลพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์บนผุเนนการทำนายอัตราการหายใจตลอดเวลา พบรูปแบบเพื่อเป็นประโยชน์คาดองค์ประกอบก๊าซของแพคเกจ และการประเมินเป้าหมาย OTR และ CTR ที่จำเป็นสำหรับบรรจุภัณฑ์ของตัดสับปะรดชิ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. สรุป
สดตัดชิ้นสับปะรดพบว่ามีการลดลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปในการหายใจ
อัตรา ทันทีหลังจากตัดอัตราการหายใจเริ่มต้น
veryhigh นี้ลดลงและมีความเสถียร within24 H Onaverage, เริ่มต้น
และสมดุลอัตราการหายใจเป็น 8.52 และ 2.64 มล. / กก. ต่อชั่วโมง
ตามลำดับ อัตราเริ่มต้นสูงเนื่องจากความเครียดสั้น
ตอบสนองได้รับผลกระทบจากวัตถุดิบและการประมวลผลดิบปัจจัย.
แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ขึ้นอยู่กับการชี้แจงสลายได้รับการพัฒนา
ที่จะคาดการณ์อัตราการหายใจเมื่อเวลาผ่านไป รูปแบบก็พบว่า
จะมีประโยชน์ในการทำนายองค์ประกอบของก๊าซแพคเกจและยังรวมถึงการ
ประเมินเป้าหมาย OTR และ CTR จำเป็นสำหรับบรรจุภัณฑ์ของสดตัด
ชิ้นสับปะรด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุปตัดสดชิ้นสับปะรดพบว่าลดลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปในการหายใจอัตรา ทันทีหลังจากการตัดอัตราการหายใจเบื้องต้น คือมาก ; นี้ลดลงและมีความเสถียร within24 h onaverage เริ่มต้นและสมดุลและอัตราการหายใจเป็น 8.52 2.64 มล. / kg H ,ตามลำดับ เริ่มต้นที่ราคาสูงเนื่องจากความเครียดช่วงสั้น ๆการได้รับผลกระทบจากวัตถุดิบและการประมวลผลด้านแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ตามผุชี้แจงได้รับการพัฒนาเพื่อทำนายอัตราการหายใจตลอดเวลา รูปแบบพบว่าจะเป็นประโยชน์เพื่อใช้แพคเกจแก๊สองค์ประกอบและยังประมาณการเป้าหมายและใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ , เครื่องตัดสดชิ้นสับปะรด