คัดขนาดของกุ้งให้ได้ขนาดเดียวกัน ล้

คัดขนาดของกุ้งให้ได้ขนาดเดียวกัน ล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำกุ้ง เรียงใส่หม้อ (หม้อเบอร์ 30 หรือ 32) ทีละตัวจับเรียงให้ถึงครึ่งหม้อแล้วจึงโรยเกลือเม็ด (ประมาณ 2 กำมือ)
จากนั้นเรียงกุ้งต่อไปอีกเรื่อยๆ จนเกือบเต็มหม้อแล้วจึงโรยเกลือเม็ดอีกครั้งหนึ่ง เสร็จแล้วโรยน้ำตาลทราย ประมาณ 1.3 กิโลกรัม พอโรยน้ำตาลทรายแล้วให้เอาฝาปิดให้มิด (ใช้ฝาที่ไม่มีหูจับ) แล้วเอาขอนไม้หรือเขียง ก็ได้วางทับที่บนฝาหม้อเพื่อไม่ให้กุ้งตัวงอ
สังเกตว่าน้ำจากบนฝาหม้อแห้งหรือยัง ถ้าแห้งแล้วเอาเขียงไม้ ที่ทับปิดฝาหม้อออก นำไม้พายเล็กๆ หรือไม้แบนๆ ค่อยๆ แซะหรืองัดกุ้งไม่ให้ติดก้นหม้อเพราะถ้ากุ้งติดก้นหม้อตัวกุ้งจะไหม้ดำไม่สวย
เอาฝาปิดไว้เหมือนเดิม แต่ไม่ต้องใช้เขียงทับ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำเริ่มเป็นยางจึงเทกุ้งใส่หม้อ (ใช้เวลาทำประมาณ 1 ช.ม.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คัดขนาดของกุ้งให้ได้ขนาดเดียวกันล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำกุ้งเรียงใส่หม้อ (หม้อเบอร์ 30 หรือ 32) ทีละตัวจับเรียงให้ถึงครึ่งหม้อแล้วจึงโรยเกลือเม็ด (ประมาณ 2 กำมือ)
จากนั้นเรียงกุ้งต่อไปอีกเรื่อย ๆ จนเกือบเต็มหม้อแล้วจึงโรยเกลือเม็ดอีกครั้งหนึ่ง เสร็จแล้วโรยน้ำตาลทรายประมาณ 1สังเกตว่าน้ำจากบนฝาหม้อแห้งหรือยัง ถ้าแห้งแล้วเอาเขียงไม้ที่ทับปิดฝาหม้อออกนำไม้พายเล็ก ๆ หรือไม้แบน ๆ ค่อยๆ แซะหรืองัดกุ้งไม่ให้ติดก้นหม้อเพราะถ้ากุ้งติดก้นหม้อตัวกุ้งจะไหม้ดำไม่สวย
เอาฝาปิดไว้เหมือนเดิม แต่ไม่ต้องใช้เขียงทับเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำเริ่มเป็นยางจึงเทกุ้งใส่หม้อ (ใช้เวลาทำประมาณ 1 ช.ม. )

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คัดขนาดของกุ้งให้ได้ขนาดเดียวกันล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำกุ้งเรียงใส่หม้อทีละตัวจับเรียงให้ถึงครึ่งหม้อแล้วจึงโรยเกลือเม็ด (หม้อเบอร์ 30 หรือ 32) (ประมาณ 2 กำมือ)
จากนั้นเรียงกุ้งต่อไปอีกเรื่อย ๆ จนเกือบเต็มหม้อแล้วจึงโรยเกลือเม็ดอีกครั้งหนึ่งเสร็จแล้วโรยน้ำตาลทรายประมาณ 13 กิโลกรัม (ใช้ฝาที่ไม่มีหูจับ) พอโรยน้ำตาลทรายแล้วให้เอาฝาปิดให้มิดแล้วเอาขอนไม้หรือเขียงก็ได้วางทับที่บนฝาหม้อเพื่อไม่ให้กุ้งตัวงอ
สังเกตว่าน้ำจากบนฝาหม้อแห้งหรือยังถ้าแห้งแล้วเอาเขียงไม้ที่ทับปิดฝาหม้อออกนำไม้พายเล็ก ๆ หรือไม้แบน ๆ ค่อย ๆ แซะหรืองัดกุ้งไม่ให้ติดก้นหม้อเพราะถ้ากุ้งติดก้นหม้อตัวกุ้งจะไหม้ดำไม่สวย
เอาฝาปิดไว้เหมือนเดิมแต่ไม่ต้องใช้เขียงทับเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำเริ่มเป็นยางจึงเทกุ้งใส่หม้อ (ช.มใช้เวลาทำประมาณ 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คัดขนาดของกุ้งให้ได้ขนาดเดียวกันล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำกุ้งเรียงใส่หม้อ(หม้อเบอร์ 30 หรือ 32 )ทีละตัวจับเรียงให้ถึงครึ่งหม้อแล้วจึงโรยเก(ประมาณ 2 กำมือ)
จากนั้นเรียงกุ้งต่อไปอีกเรื่อยๆจนเกือบเต็มหม้อแล้วจึงโรยเกลือเม็ดอีกครั้งเสร็จแล้วโรยน้ำตาลทรายประมาณ 1 .3 กิโลกรัมพอโรยน้ำตาลทรายแล้วให้เอาฝาปิดให้มิด(ใช้ฝาที่ไม่มีหูจับ)แล้วเอาขอนไม้หรือเขียงก็ได้วางทับที่บนฝาหม้อเพื่อไม่ให้กุ้งตัวงอ
ตามมาตรฐานสังเกตว่าน้ำจากบนฝาหม้อแห้งหรือยังถ้าแห้งแล้วเอาเขียงไม้ที่ทับปิดฝาหม้อออกนำไม้พายเล็กๆหรือไม้แบนๆค่อยๆแซะหรืองัดกุ้งไม่ให้ติดก้นหม้อเพราะถ้ากุ้งเอาฝาปิดไว้เหมือนเดิมแต่ไม่ต้องใช้เขียงทับเคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำเริ่มเป็นยางจึงเทกุ้งใส่หม้อ(ใช้เวลาทำประมาณ 1 ช.ม.)