The rice was milled to pass through

The rice was milled to pass through a 0.5 mm sieve. Taking the
initial moisture of rice flour into account, the moisture and amylase content of rice
flour were adjusted to the desired level (Table1).The amylase was added to the water for adjusting
flour moisture content. All samples were blended for 10 min to equally distribute the moisture and amylase. The hydrated flour was stored at 4C overnight in sealed plastic bags for equilibration prior to extrusion.
Enzymatic extrusion was carried out using a laboratory scale twin-

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าวถูกปลายผ่านตะแกรง 0.5 มิลลิเมตร การ
เริ่มต้นความชื้นของแป้งข้าวเจ้าลงในเนื้อหาของบัญชี ความชื้น และ amylase ข้าว
แป้งถูกปรับระดับ (Table1) ที่ต้องการAmylase ที่เพิ่มน้ำปรับ
แป้งชื้น ตัวอย่างทั้งหมดถูกผสมผสานสำหรับ 10 นาทีการกระจายเท่า ๆ กัน ความชื้นและ amylase แป้งผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ที่ 4 C ค้างคืนในถุงพลาสติกปิดผนึกสำหรับ equilibration ก่อนอัด
ผงเอนไซม์ในระบบถูกดำเนินการโดยใช้เป็นห้องปฏิบัติการขนาดห้อง -

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้าวที่ถูกขัดสีจะผ่านตะแกรง 0.5 มิลลิเมตร การ
ความชื้นเริ่มต้นของแป้งข้าวเจ้าเข้าบัญชีความชื้นและอะไมเลสเนื้อหาของข้าว
แป้งมีการปรับให้อยู่ในระดับที่ต้องการ (ตารางที่ 1) อะไมเลสได้โดยง่ายถูกบันทึกลงไปในน้ำสำหรับการปรับ
ความชื้นแป้ง ตัวอย่างทั้งหมดถูกผสมเป็นเวลา 10 นาทีที่จะเท่าเทียมกันกระจายความชื้นและอะไมเลส แป้งไฮเดรทที่ถูกเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสค้างคืนในถุงพลาสติกปิดผนึกสมดุลก่อนที่จะไหลออกมา
รีดด้วยเอนไซม์ได้ดำเนินการโดยใช้ Twin- ระดับห้องปฏิบัติการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวบดผ่านตะแกรง 0.5 มิลลิเมตร ถ่าย
ความชื้นเริ่มต้นของแป้งข้าวเจ้า เข้าบัญชี ความชื้น และปริมาณแป้งข้าว
แป้งได้ปรับระดับที่ต้องการ ( table1 ) . เลสเติมน้ำปรับ
ความชื้นแป้ง ตัวอย่างทั้งหมดจะถูกผสม 10 นาทีพอ ๆ กันกระจายความชื้นและเลส .hydrated แป้งเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียส  ค้างคืนในถุงพลาสติกปิดผนึกสำหรับ equilibration ก่อนรีด .
เอนไซม์แบบโดยใช้ปฏิบัติการแบบทวิน