α-Amylase assay. The amylase assay

α-Amylase assay.
The amylase assay was based on reduction of blue color intensity resulting from enzyme hydrolysis of starch (1). The reaction contained 1 ml enzyme (cell free supernatant) and 10 ml of 1% starch solution incubated at 50°C for 10 min. The reaction was stopped by adding 10 ml of 0.1N HCl. One millilitre of this acidified solution was added to 10 ml of 0.1N HCl. 1 ml of this was added to 10 ml iodine solution (0.05% iodine in 0. 5% KI). The optical density of the blue-colored solution was determined at 660 nm. The same procedure was repeated using 1 ml distilled water instead of the enzyme sample in order to measure the optical density without the enzyme. One unit of enzyme activity (defined unit number) is defined as DUN and the quantity of enzyme that causes 1% reduction of blue color intensity of starch-iodine solution a 50°C in 1 min (6).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ด้วยกองทัพ-Amylase วิเคราะห์ วิเคราะห์ amylase เป็นไปตามการลดลงของความเข้มของสีฟ้าที่เกิดจากเอนไซม์ไฮโตรไลซ์ของแป้ง (1) ปฏิกิริยาที่ประกอบด้วยเอนไซม์ 1 ml (เซลล์ supernatant ฟรี) และ 10 มิลลิลิตรของ 1% แป้ง incubated ที่ 50° C สำหรับ 10 นาที หยุดปฏิกิริยา โดยเพิ่ม 10 ml ของ 0.1N HCl เพิ่ม millilitre หนึ่งของโซลูชั่นนี้ acidified 10 ml ของ 0.1N HCl 1 ml นี้ถูกเพิ่มเพื่อแก้ปัญหาไอโอดีน 10 ml (0.05% ไอโอดีนใน 0. 5% คิ) กำหนดความหนาแน่นออปติคอลโซลูชันสีน้ำเงินที่ 660 nm กระบวนการเดียวกันไม่ซ้ำใช้น้ำ 1 ml กลั่นแทนตัวอย่างเอนไซม์เพื่อวัดความหนาแน่นออปติคอล โดยเอนไซม์นี้ กำหนดหน่วยของเอนไซม์ (หมายเลขหน่วยกำหนด) เป็น DUN และปริมาณของเอนไซม์ที่ลดลง 1% ของสีน้ำเงินทำให้สีเข้มข้นของไอโอดีนแป้ง 50 องศาเซลเซียสใน 1 นาที (6)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

α-อะไมเลสทดสอบ.
ทดสอบอะไมเลสที่ได้รับการขึ้นอยู่กับการลดลงของความเข้มของสีฟ้าที่เกิดจากการย่อยสลายของเอนไซม์ของแป้ง (1) ปฏิกิริยาที่มีเอนไซม์ 1 มิลลิลิตร (ใสมือถือฟรี) และ 10 มล. ของการแก้ปัญหาแป้ง 1% บ่มที่ 50 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที ปฏิกิริยาก็หยุดโดยการเพิ่ม 10 มล 0.1N HCl หนึ่งมิลลิลิตรของสารละลายกรดนี้ถูกบันทึกอยู่ใน 10 มิลลิลิตร 0.1N HCl 1 มิลลิลิตรนี้ถูกบันทึกอยู่ใน 10 มิลลิลิตรไอโอดีน (ไอโอดีน 0.05% ในการ 0. 5% KI) ความหนาแน่นของแสงของการแก้ปัญหาสีฟ้าถูกกำหนดที่ 660 นาโนเมตร ขั้นตอนเดียวกันซ้ำโดยใช้น้ำกลั่น 1 มิลลิลิตรแทนตัวอย่างเอนไซม์เพื่อวัดความหนาแน่นของแสงโดยไม่ต้องเอนไซม์ หนึ่งหน่วยของเอนไซม์ (ตามที่กำหนดจำนวนหน่วย) ถูกกำหนดให้เป็น DUN และปริมาณของเอนไซม์ที่เป็นสาเหตุของการลดลง 1% ของความเข้มของสีฟ้าของแป้งไอโอดีนแก้ปัญหา 50 ° C ใน 1 นาที (6)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แอลฟาอะไมเลส อะไมเลส ( . . .
( ขึ้นอยู่กับการลด สีฟ้าเข้ม ที่เกิดจากการย่อยด้วยเอนไซม์ของแป้ง ( 1 ) ปฏิกิริยาที่มีเอนไซม์ 1 ml ( เซลล์ที่นำฟรี ) และ 10 มิลลิลิตรของสารละลาย 1 % แป้งบ่มที่อุณหภูมิ 50 องศา C นาน 10 นาที ปฏิกิริยาที่ถูกหยุดโดยการเพิ่ม 10 มล. 0.1n HCL . 1 มิลลิลิตรของสารละลายนี้ปรับเพิ่ม 10 มล. 0.1n HCL .1 มิลลิลิตร สารละลายไอโอดีนนี้เพิ่ม 10 มล. ( ไอโอดีน 0.05% ใน 0 5% คิ ) ความหนาแน่นของแสงของสารละลายสีฟ้าที่กำหนด 660 นาโนเมตร ขั้นตอนเดียวกันทำซ้ำโดยใช้ 1 มล. น้ำกลั่นแทนของเอนไซม์ตัวอย่างเพื่อวัดความหนาแน่นของแสง โดยไม่มีเอนไซม์หนึ่งหน่วยของเอนไซม์ ( กำหนดจำนวนหน่วย ) หมายถึง ดันและปริมาณของเอนไซม์ที่ทำให้เกิดการลด 1% ของความเข้มสีแป้ง 50 ° C ในสารละลายไอโอดีน 1 นาที ( 6 )