In conclusion, the recoveries of al

In conclusion, the recoveries of all the isoflavones in
soybean, soaked bean, soybean and tofu ranged from
65% to 91% based on the extraction and HPLC method
used in this study. The concentrations of glucosides,
acetylglucosides and malonylglucosides in soybeans
must follow a decreased order for the increase of both
soaking temperature and time, because of conversion to
aglycones by cleaving the ester or glucosidic group.
However, for aglycones, the concentrations increased
with above condition. During heating of soymilk, the
concentrations of glucosides and acetylglucosides
showed an increase while malonylglucosides decreased
and the aglycones did not show significant change.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปได้ว่าการฟื้นตัวของคุณสมบัติคล้ายทั้งหมดในถั่วเหลืองถั่วแช่ถั่วเหลืองและเต้าหู้ตั้งแต่
65% ถึง 91% ขึ้นอยู่กับวิธีการสกัดและ HPLC
ได้นำมาใช้ในการศึกษาครั้งนี้ ความเข้มข้นของ glucosides ที่
acetylglucosides และ malonylglucosides ในถั่วเหลืองจะต้องปฏิบัติตามคำสั่งซื้อลดลงสำหรับการเพิ่มขึ้นของทั้งสองอุณหภูมิแช่และเวลาเนื่องจากการแปลงaglycones โดยฝ่าเอสเตอร์หรือกลุ่ม glucosidic ได้. แต่สำหรับ aglycones ความเข้มข้นเพิ่มขึ้นโดยมีเงื่อนไขดังกล่าวข้างต้น ในช่วงร้อนของนมถั่วเหลืองที่มีความเข้มข้นของ glucosides acetylglucosides และแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นในขณะที่ลดลงmalonylglucosides และ aglycones ไม่ได้แสดงการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราได้กลับของคุณเราได้กลับของคุณ