To contribute for setting reference

To contribute for setting reference guideline for commercial juice extracted from the Spanish lemon varieties, chemical composition of 92 direct and 92 reconstituted samples were investigated. In direct lemon juice, titratable acidity was 52.4 g/L, being the citric acid the main component. Glucose, fructose and sucrose concentrations were 7.9, 7.3 and 4.5 g/L, respectively. Predominant mineral was potassium (1264.2 mg/L), followed by phosphorous (306 mg/L), calcium (112 mg/L) and magnesium (92.6 mg/L). Hesperidin ranged from 257 to 484.8 mg/L, while water soluble pectins varied between 164.8 and 550 mg/L. Similar values were obtained in reconstituted lemon juice. There are different parameters that did not reach or exceeded the limits proposed by the European Association of the Industry of Juices and Nectars. These levels should be taken into account to modify the present reference guideline and that Spanish lemon juices are not discarded for to have lower or bigger values.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบทางเคมีของ 92 ตรง 92 reconstituted ตัวอย่าง และได้ตรวจสอบการช่วยสำหรับการตั้งค่าอ้างอิงแนวทางน้ำพาณิชย์สกัดจากพันธุ์มะนาวสเปน ในน้ำมะนาวโดยตรง ว่า titratable เป็น 52.4 g/L มีกรดซิตริกเป็นองค์ประกอบหลัก ความเข้มข้นกลูโคส ฟรักโทส และซูโครสได้ 7.9, 7.3 และ 4.5 g/L ตามลำดับ แร่กันมีโพแทสเซียม (1264.2 mg/L), ตาม ด้วย phosphorous (306 mg/L), แคลเซียม (112 mg/L) และแมกนีเซียม (92.6 mg/L) Hesperidin ที่อยู่ในช่วงจาก 257 กับ 484.8 mg/L ขณะ pectins ละลายน้ำที่แตกต่างกันระหว่าง 164.8 และ 550 mg L. เหมือนกันค่าได้รับมาในน้ำมะนาว reconstituted มีพารามิเตอร์อื่นที่ไม่ถึง หรือเกินขีดจำกัดที่เสนอ โดยสมาคมอุตสาหกรรมน้ำผลไม้และ Nectars ยุโรป ระดับเหล่านี้ควรนำมาพิจารณาเพื่อปรับเปลี่ยนผลงานอ้างอิงปัจจุบัน และน้ำมะนาวสเปนที่ไม่ยกเลิกจะมีค่าต่ำกว่า หรือใหญ่กว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จะมีส่วนร่วมในการกำหนดแนวทางการอ้างอิงสำหรับน้ำผลไม้ในเชิงพาณิชย์ที่สกัดจากพันธุ์มะนาวสเปน, องค์ประกอบทางเคมีของ 92 โดยตรงและ 92 ตัวอย่างสร้างถูกตรวจสอบ ในน้ำมะนาวโดยตรงปริมาณกรดเป็น 52.4 กรัม / ลิตรเป็นกรดซิตริกเป็นองค์ประกอบหลัก กลูโคสฟรุกโตสและความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครสเป็น 7.9, 7.3 และ 4.5​​ กรัม / ลิตรตามลำดับ แร่ธาตุเด่นเป็นโพแทสเซียม (1,264.2 มิลลิกรัม / ลิตร) ตามด้วยฟอสฟอรัส (306 มก. / ลิตร) แคลเซียม (112 มก. / ลิตร) และแมกนีเซียม (92.6 มก. / ลิตร) Hesperidin อยู่ระหว่าง 257-484.8 มิลลิกรัม / ลิตรในขณะที่เพคตินที่ละลายน้ำได้แตกต่างกันระหว่าง 164.8 และ 550 มิลลิกรัม / ลิตร ค่าที่คล้ายกันที่ได้รับในการสร้างน้ำมะนาว มีพารามิเตอร์ที่แตกต่างกันไม่ถึงหรือเกินขีด จำกัด ที่เสนอโดยยุโรปสมาคมอุตสาหกรรมของน้ำผลไม้และเป็นทิพย์ ระดับเหล่านี้ควรจะนำมาพิจารณาในการปรับเปลี่ยนแนวทางการอ้างอิงในปัจจุบันและที่น้ำมะนาวสเปนจะไม่ทิ้งให้มีค่าต่ำกว่าหรือใหญ่กว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สนับสนุนสำหรับการตั้งค่าการอ้างอิงแนวทางน้ำเชิงพาณิชย์ที่สกัดจากพันธุ์มะนาวสเปน , องค์ประกอบทางเคมีของ 92 ตรงและ 92 สามารถตัวอย่าง คือ ในมะนาวโดยตรง ปริมาณความเป็นกรดเป็น 52.4 กรัม / ลิตรเป็นกรดซิตริกเป็นองค์ประกอบหลัก กลูโคส ฟรุคโตสและซูโครสความเข้มข้น 7.9 , 7.3 และ 4.5 กรัมต่อลิตร ตามลำดับ) เป็นแร่โพแทสเซียม ( 1264.2 มิลลิกรัม / ลิตร ) รองลงมา คือ ฟอสฟอรัส ( 0 มก. / ล. ) , แคลเซียม ( 112 mg / L ) และแมกนีเซียม ( 92.6 mg / l ) hesperidin ระหว่าง 257 484.8 มิลลิกรัมต่อลิตร ในขณะที่เพคตินที่ละลายน้ำมีค่าระหว่าง 164.8 และ 550 มิลลิกรัมต่อลิตร ค่าได้ในธรรมชาติ คล้ายมะนาวมีหลายตัวแปรที่ไม่ถึงหรือเกินขีด จำกัด เสนอโดยสมาคมยุโรปของอุตสาหกรรมผลไม้ และน้ำทิพย์ . ระดับเหล่านี้ควรพิจารณาปรับเปลี่ยนแนวอ้างอิงปัจจุบันและน้ำผลไม้มะนาว สเปน จะไม่ทิ้งให้ต้องลด หรือใหญ่กว่านี้ค่า