Information on the presence of ochr

Information on the presence of ochratoxin A (OTA) in local Ethiopian coffee is scarce. Therefore, the objective of this study was to type the fungal and mycotoxin contamination levels in Ethiopian coffee consumed by the local community. Coffee samples were collected from six major coffee growing districts in Jimma zone of Oromiya regional state in Ethiopia. Total fungal incidence mounted up to 87% and Aspergillus (79%), Fusarium (8%) and Penicillium (5%) were the predominant toxigenic genera. OTA producing species A. westerdijkiae, Aspergillus ochraceus, and Aspergillus steynii were identified for the first time in Ethiopia and were shown to be the predominant species while aflatoxin (AF) producing Aspergillus species were scarce. Using an in vitro approach, the OTA production potential was assessed under standardized conditions. Based on this experiment, it was concluded that Aspergillus westerdijkiae isolates were clearly the most potent producers of OTA. The median OTA level in the locally sold Ethiopian coffee was 1.53 μg/kg. Notwithstanding this low median value, significant differences in fungal and toxin incidences were observed between the different coffee processing types, coffee sample types, and storage characteristics.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะของคครา A (OTA) ในกาแฟเอธิโอเปียในท้องถิ่นขาดแคลน ดังนั้น วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ พิมพ์ระดับการปนเปื้อนเชื้อราและพิษจากเชื้อราในกาแฟเอธิโอเปียที่บริโภค โดยชุมชนท้องถิ่น ตัวอย่างกาแฟถูกเก็บรวบรวมจากอำเภอเติบโตสำคัญกาแฟหกในสถานะภูมิภาคโซน Oromiya Jimma ในเอธิโอเปีย ติดโรคเชื้อรารวมถึง 87% และ Aspergillus (79%), Fusarium (8%) และศาสตราจารย์ (5%) สกุล toxigenic โดดเด่นนี้ OTA ผลิตสายพันธุ์ A. westerdijkiae, Aspergillus ochraceus และ Aspergillus steynii ระบุครั้งแรกในประเทศเอธิโอเปีย และถูกแสดงเป็น พันธุ์เด่นขณะนระหว่างกระบวน (AF) ที่ผลิตสายพันธุ์ Aspergillus ถูกหายาก โดยใช้วิธีการในหลอดทดลอง การผลิต OTA อาจถูกประเมินภายใต้เงื่อนไขมาตรฐาน จากการทดลองนี้ มันถูกสรุปว่า Aspergillus westerdijkiae แยกได้ชัดเจนในผู้ผลิตที่มีศักยภาพมากที่สุดของโอตะ ระดับเฉลี่ย OTA ในกาแฟเอธิโอเปียที่ขายในท้องถิ่นได้ 1.53 μกิโลกรัม ถึงกระนั้น มัธยฐานนี้ต่ำ ค่า ความแตกต่างกันในเชื้อรา และสารพิษอุบัติการณ์ถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างชนิดประมวลผลกาแฟที่แตกต่าง ประเภทตัวอย่างกาแฟ และลักษณะการจัดเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้อมูลเกี่ยวกับการปรากฏตัวของ ochratoxin A (OTA) ในกาแฟเอธิโอเปียท้อ​​งถิ่นหายาก ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้คือการพิมพ์ระดับการปนเปื้อนของเชื้อราและสารพิษจากเชื้อราในกาแฟเอธิโอเปียบริโภคโดยชุมชนท้องถิ่น ตัวอย่างกาแฟถูกรวบรวมมาจากการเจริญเติบโตหกอำเภอกาแฟที่สำคัญในเขตจิมม่าโอโรมิยาของรัฐในภูมิภาคในประเทศเอธิโอเปีย รวมอัตราการเกิดเชื้อราติดตั้งได้ถึง 87% และ Aspergillus (79%), เชื้อรา Fusarium (8%) และ Penicillium (5%) เป็นจำพวก Toxigenic เด่น OTA การผลิตสายพันธุ์เอ westerdijkiae, Aspergillus ochraceus และ steynii Aspergillus ถูกระบุว่าเป็นครั้งแรกในเอธิโอเปียและแสดงให้เห็นว่าสายพันธุ์ที่โดดเด่นในขณะที่อะฟลาท็อกซิน (AF) การผลิตเชื้อรา Aspergillus สายพันธุ์หายาก โดยใช้วิธีการในหลอดทดลองที่มีศักยภาพการผลิต OTA ได้รับการประเมินภายใต้เงื่อนไขที่ได้มาตรฐาน ขึ้นอยู่กับการทดลองนี้สรุปได้ว่าไอโซเลทเชื้อรา Aspergillus westerdijkiae เห็นได้ชัดว่าผู้ผลิตที่มีศักยภาพมากที่สุดของ OTA ระดับ OTA เฉลี่ยในกาแฟเอธิโอเปียขายในประเทศเป็น 1.53 ไมโครกรัม / กก. แม้จะมีค่ามัธยฐานต่ำนี้มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในเชื้อราและสารพิษอุบัติการณ์ที่ถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างประเภทที่แตกต่างกันในการประมวลผลกาแฟชนิดตัวอย่างกาแฟและลักษณะการจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้อมูลเกี่ยวกับการปรากฏตัวของคราท็อกซิน ( OTA ) ในกาแฟเอธิโอเปียท้องถิ่นที่ขาดแคลน ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือชนิดของเชื้อราและสารพิษจากเชื้อราที่ปนเปื้อนในเอธิโอเปียกาแฟระดับการบริโภคโดยชุมชนท้องถิ่น จากการเก็บตัวอย่างกาแฟหกหลักการปลูกกาแฟในเขตโซนจิมมาของรัฐในภูมิภาค oromiya ในเอธิโอเปีย ทั้งหมดของการติดตั้งถึง 87 % และ Aspergillus ( ร้อยละ 79 ) , Fusarium ( 8% ) และ Penicillium ( 5% ) เป็น toxigenic โดดสกุล โอตะ การผลิตพันธุ์ . westerdijkiae Aspergillus , ochraceus และ Aspergillus steynii ถูกระบุเป็นครั้งแรกในเอธิโอเปียและถูกแสดงเป็น โดด ชนิดและปริมาณ ( AF ) การผลิตเชื้อชนิดที่หายาก ใช้ในหลอดทดลองวิธี OTA ประเมินศักยภาพการผลิตภายใต้เงื่อนไขมาตรฐาน จากการทดลองนี้พบว่าเชื้อไอโซเลท westerdijkiae ชัดเจนผู้ผลิตที่มีศักยภาพมากที่สุดของโอตะ ระดับ OTA ค่ามัธยฐานในภายในขายกาแฟเอธิโอเปียเป็น 1.53 μกรัม / กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม มูลค่าเฉลี่ยนี้ต่ำ ความแตกต่างในเชื้อราและสารพิษอุบัติการณ์พบระหว่างชนิดของกาแฟที่แตกต่างกัน ประเภทกาแฟตัวอย่าง และลักษณะการจัดเก็บ