value (0.66 MJ/kg). Compared with o

value (0.66 MJ/kg). Compared with other forest mushrooms, S.
luteus had low dry weight, while the proportions of individual
components were similar to those in Boletus edulis, Cantharellus
cibarius and Romaria botrytis (Manzi, Marconi, Aguzzi &
Pizzoferrato, 2004; Pereira, Barros, Martins, & Ferreira, 2012).
During culinary treatment, part of the moisture content evaporated
and mushrooms were saturated in rape seed oil, resulting in a
significant increase in dry weight and its components, as well as in
calorific value. The greatest change was in fat content, which
increased 35-fold after culinary processing. Levels of the remaining
components increased by 12e30%, with calorific value rising to
45.5e46.7 MJ/kg. Product NB contained significantly more ash but
less total carbohydrates than product BL, which is explained by the
fact that blanching (product BL) resulted in the loss of soluble
constituents.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า (0.66 MJ/kg) เมื่อเทียบกับเห็ดอื่น ๆ ป่า S.luteus ได้ต่ำน้ำหนักแห้ง ในขณะที่สัดส่วนของแต่ละบุคคลส่วนประกอบคล้ายกับใน Boletus edulis, Cantharelluscibarius และ Romaria botrytis (Manzi, Marconi, Aguzzi และPizzoferrato, 2004 Pereira, Barros, Martins และ Ferreira, 2012)ในระหว่างการรักษาอาหาร ส่วนความชื้นหายไปและเห็ดอิ่มตัวในน้ำมันเมล็ดข่มขืน ในการเพิ่มน้ำหนักแห้งและส่วนประกอบ และในค่าปริมาณ การเปลี่ยนแปลงมากที่สุดคือไขมัน ซึ่งเพิ่มขึ้น 35-fold หลังอาหารการประมวลผล ระดับเหลือส่วนประกอบที่เพิ่มขึ้น 12e30% มีค่าปริมาณที่เพิ่มขึ้นไป45.5e46.7 MJ/kg ผลิตภัณฑ์ NB ประกอบด้วยเถ้ามาก แต่คาร์โบไฮเดรตรวมน้อยกว่าสินค้า BL ซึ่งอธิบายโดยการความจริงที่ว่า blanching (สินค้า BL) ส่งผลให้สูญเสียการละลายconstituents

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่า ( 0.66 MJ / kg ) เมื่อเทียบกับเห็ดป่าอื่น ๆ , S .
luteus มีน้ำหนักต่ำ ในขณะที่สัดส่วนของแต่ละองค์ประกอบ
คล้ายกับผู้ที่อยู่ในเห็ดตับเต่ากับแคนธาเรลลัส
, และ romaria Botrytis ( manzi มาร์โกนี , aguzzi , &
pizzoferrato , 2004 ; Pereira , บารอส มาร์ตินส์ , & , เฟอร์เรร่า , 2012 ) .
ในระหว่างอาหารรักษา ส่วนหนึ่งของความชื้นระเหย
และเห็ดเป็นไขมันอิ่มตัวในน้ำมันเมล็ดข่มขืน ส่งผลให้
ผลการเพิ่มน้ำหนักแห้งและส่วนประกอบ รวมทั้งใน
ค่าความร้อน . การเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในไขมันซึ่ง
เพิ่มขึ้น 35 พับหลังจากการประมวลผลอาหาร ระดับของส่วนประกอบที่เหลือ
เพิ่มขึ้น 12e30 % กับค่าความร้อนที่เพิ่มขึ้น

45.5e46.7 MJ / kg ผลิตภัณฑ์ NB มีมากแต่
เถ้าคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดน้อยกว่า BL ผลิตภัณฑ์ ซึ่งอธิบายด้วย
ที่ลวก ( BL ผลิตภัณฑ์ ) ส่งผลให้เกิดการสูญเสียละลาย
องค์ประกอบ