under ambient storage followed by t

under ambient storage followed by the vacuum pack condition where the decrease (17.2%) was to 236.12(±2.68) mg/100 g. In cold storage control samples the decrease of ascorbic acid was from 285.37(±2.38) mg/100 g to 200.51(±1.97) mg/100 g at the end of 16th day.

Among cold storage condition, PP with pin holes showed the best result (21% loss) with 225.30(±2.54) mg/100 g followed by vacuum packaging (26% loss) with 211.15(±1.97) mg/100 g ascorbic acid at the end of 28 days of storage (Fig. 6).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ภายใต้ที่เก็บอุณหภูมิตามสภาพสุญญากาศ (17.2%) ลดลงอยู่ที่ไหน 236.12(±2.68) มิลลิกรัม/100 กรัม ในตัวอย่างควบคุมห้องเย็น ลดวิตามินซีได้จาก 285.37(±2.38) มิลลิกรัม/100 กรัมถึง 200.51(±1.97) มิลลิกรัม/100 กรัมเมื่อสิ้นสุดวันที่ 16 ในสภาพห้องเย็น PP กับขาแสดงให้เห็นผลที่ดีสุด (21% ขาดทุน) 225.30(±2.54) มิลลิกรัม/100 กรัมตาม ด้วยบรรจุภัณฑ์ (ขาดทุน 26%) มีกรดแอสคอร์บิค 211.15(±1.97) มิลลิกรัม/100 กรัมเมื่อสิ้นสุดวันที่ 28 ของการจัดเก็บ (6 รูป)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภายใต้การจัดเก็บโดยรอบตามด้วยสภาพแพ็คสูญญากาศที่ลดลง (17.2%) เป็นไป 236.12 (± 2.68) มก. / 100 กรัม ในตัวอย่างควบคุมเก็บรักษาความเย็นลดลงของวิตามินซีจาก 285.37 (± 2.38) มก. / 100 กรัมเพื่อ 200.51 (± 1.97) มก. / 100 กรัม ณ สิ้นวันที่ 16.

ท่ามกลางสภาพเก็บในตู้เย็น, PP ที่มีรูขาแสดงให้เห็นว่าสิ่งที่ดีที่สุด ผล (21% ขาดทุน) กับ 225.30 (± 2.54) มก. / 100 กรัมตามด้วยบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ (ขาดทุน 26%) กับ 211.15 (± 1.97) มก. / 100 กรดแอสคอบิกในตอนท้ายของ 28 วันของการจัดเก็บ (รูปที่. 6) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภายใต้สภาพกระเป๋าตามสภาพสูญญากาศแพ็คที่ลดลง ( 17.2 % ) คือ 236.12 ( ± 2.68 ) มิลลิกรัม / 100 กรัมในตัวอย่างปริมาณของกรดแอสคอร์บิกการควบคุมห้องเย็นจาก 285.37 ( ± 2.38 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) 200.51 ( ± 1.97 ) มิลลิกรัม / 100 กรัม ในตอนท้ายของวันที่ 16 .ท่ามกลางภาวะเย็นกระเป๋า , PP กับรูเข็มแสดงผลที่ดีที่สุด ( 21 % ขาดทุน ) กับ 225.30 ( ± 2.54 ) มิลลิกรัม / 100 กรัม ตามด้วยบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ ( 26 % ขาดทุน ) กับ 211.15 ( ± 1.97 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) วิตามินซีที่สิ้นสุด 28 วันของกระเป๋า ( รูปที่ 6 )