Steviol glycosides, the sweet diter

Steviol glycosides, the sweet diterpene glycosides mainly found
in the leaves of Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni, are being used
as intense sweeteners for many years. In several countries they are
allowed in general food (China, Russia) or as food additive (USA,
Australia/New Zealand and the EU). At the moment, at least
35 different steviol glycosides have been described (Ceunen &
Geuns, 2013). Their diversity originates from a multitude of glycosylations
occurring on steviol, their common aglycone. A list of the
authorized steviol glycosides in the EU is given in Fig. 1. Of these,
stevioside and rebaudioside A are the main ones currently used
in a range of different foods as alternatives for sucrose

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Steviol glycosides ที่ glycosides diterpene
หวานส่วนใหญ่พบในใบของหญ้าหวานrebaudiana นี้ (Bertoni) Bertoni
จะถูกนำมาใช้เป็นสารให้ความหวานที่รุนแรงเป็นเวลาหลายปี ในหลายประเทศที่พวกเขาจะได้รับอนุญาตในอาหารทั่วไป (จีน, รัสเซีย) หรือสารเติมแต่งอาหาร (สหรัฐอเมริกา, ออสเตรเลีย / นิวซีแลนด์และสหภาพยุโรป) ในขณะที่อย่างน้อย35 glycosides steviol ที่แตกต่างกันได้รับการอธิบาย (Ceunen และGeuns 2013) ความหลากหลายของพวกเขามาจากหลากหลายของ glycosylations ที่เกิดขึ้นบน steviol, aglycone ร่วมกัน รายการของ A ไกลโคไซด์ที่ได้รับอนุญาต steviol ในสหภาพยุโรปจะได้รับในรูป 1. ของเหล่านี้สตีวิโอไซและRebaudioside เป็นคนหลักที่ใช้ในขณะนี้อยู่ในช่วงของอาหารที่แตกต่างกันเป็นทางเลือกสำหรับน้ำตาลซูโครส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารไกลโคไซด์ , ไกลโคไซด์ไดเทอร์ปีนหวานส่วนใหญ่พบ
ในใบของหญ้าหวานมากขึ้น ( เบอร์โต ) เบอร์โตที่มีการใช้
เป็นสารให้ความหวานเข้มข้นเป็นเวลาหลายปี ในหลายประเทศมี
อนุญาตในอาหารทั่วไป ( จีน , รัสเซีย ) หรือเป็นสารเติมแต่งอาหาร ( USA
ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และสหภาพยุโรป ) ในขณะนี้อย่างน้อย
3 ที่แตกต่างกันได้รับการอธิบายสารไกลโคไซด์ ( ceunen geuns &
,2013 ) ความหลากหลายของพวกเขามาจากความหลากหลายของ glycosylations
เกิดขึ้นบนสารี่ร่วมกันของพวกเขา รายชื่อของสตีวิโอไซด์
อนุญาตในสหภาพยุโรปจะได้รับในรูปที่ 1 ของเหล่านี้
สตีวิโอไซด์และรีบาวดิโ ซด์เป็นหลักที่ที่ใช้ในปัจจุบัน
ในช่วงของอาหารที่แตกต่างกันเป็นทางเลือกสำหรับซูโครส