Production of β-glucans from brewer

Production of β-glucans from brewery and winery wastes: a green beer and wine industry
In the wine and brewing industries, the sludge remaining after the alcoholic fermentation contains a significant amount of spent yeast which, with the appropriate biotechnological methods, can give added value products such β-glucans, but the most common practice is the disposal to landfill of these wastes causing environmental damage.[56] These spent yeast cells contain carbohydrates, proteins, and vitamins. They can be used as animal feed and fish probiotic supplement.[57, 58] β-Glucans have been isolated from barley, oats, mushrooms, and yeasts but until now, the waste material of spent yeasts remaining after the completion of the alcoholic fermentation in the wine-making process, has not been utilized at industrial scale for β-glucan production.[59, 60] Spent brewer's yeast can be recovered for β-glucan production.[61] The spent yeast material from the beer-making process has been treated for β-glucan production.[36, 62, 63] The produced β-glucan from breweries spent yeast by-product has been already proposed for potential applications in food industry[64] as a new ingredient,[65] a stabilizer in mayonnaise,[63] an additive,[66] a potential immunostimulant in shrimp feed,[67] and a supplement in animal diet.[68] Yeast lees from winery waste have not been yet exploited for β-glucan production. A part of the sustainability of the twenty-first-century vine and wine sector will be based on the recovery and utilization of produced by-products and the integrated philosophy for a green recycling industry which respects the environment and consumers.[69, 70]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตของβ-glucans จากโรงเบียร์และไวน์เสีย: เขียวเบียร์และอุตสาหกรรมไวน์ในไวน์และเบียร์อุตสาหกรรม กากตะกอนที่เหลือหลังจากการหมักแอลกอฮอล์ประกอบด้วยจำนวนยีสต์ใช้ซึ่ง ด้วยวิธี biotechnological ที่เหมาะสม สามารถให้ผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าเช่นβ-glucans แต่การปฏิบัติทั่วไปเป็นการขายทิ้งยังหลุมฝังกลบของเสียเหล่านี้ก่อให้เกิดความเสียหายด้านสิ่งแวดล้อม [56] เหล่านี้ใช้ยีสต์เซลล์ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามิน พวกเขาสามารถใช้เป็นอาหารเสริมโปรไบโอติกสัตว์อาหารสัตว์และปลา [57, 58] β-Glucans ได้แยกจากข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต เห็ด และ yeasts แต่จนถึงขณะนี้ เสียของ yeasts จ่ายที่เหลือหลังการหมักแอลกอฮอล์ในกระบวนการทำไวน์ มีไม่ได้ใช้ในระดับอุตสาหกรรมสำหรับการผลิตβ-กลูแคน [59, 60] ใช้ต้มเบียร์ของยีสต์สามารถกู้คืนการผลิตβ-กลูแคน [61] รับยีสต์ใช้วัสดุจากกระบวนการทำเบียร์การผลิตβ-กลูแคน [36, 62, 63] การผลิตβ-กลูแคนจากเบียร์ยีสต์ใช้ผลพลอยได้ได้รับแล้วเสนอสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร [64] เป็นส่วนผสมใหม่, [65] โคลงในมายองเนส, [63] สารเติมแต่ง, [66] immunostimulant ศักยภาพในกุ้งอาหาร, [67] และเพิ่มเติมในอาหารสัตว์ [68] กากยีสต์จากไวน์จะไม่ถูกใช้ประโยชน์ผลิตβ-กลูแคนได้ เป็นส่วนหนึ่งของความยั่งยืนของยี่สิบศตวรรษเถาและไวน์ภาคงานกู้คืนและการใช้ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตและปรัชญารวมสำหรับรีไซเคิลอุตสาหกรรมซึ่งเคารพสิ่งแวดล้อมและผู้บริโภคสีเขียว [69, 70]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การผลิตของβ-กลูแคนจากโรงเบียร์และโรงกลั่นเหล้าองุ่นของเสีย: เบียร์สีเขียวและอุตสาหกรรมไวน์
ในไวน์และเบียร์อุตสาหกรรมกากตะกอนที่เหลือหลังจากการหมักแอลกอฮอล์มีเป็นจำนวนมากของยีสต์ใช้เวลาซึ่งด้วยวิธีการทางเทคโนโลยีชีวภาพที่เหมาะสมสามารถให้มูลค่าเพิ่ม ผลิตภัณฑ์β-glucans ดังกล่าว แต่การปฏิบัติที่พบมากที่สุดคือการกำจัดไปฝังกลบของเสียเหล่านี้ก่อให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม. [56] เหล่านี้เซลล์ยีสต์ใช้เวลาประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและวิตามิน พวกเขาสามารถนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์และอาหารเสริมโปรไบโอติกปลา. [57, 58] β-glucans ได้รับการแยกออกจากข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ต, เห็ดและยีสต์ แต่จนถึงขณะนี้วัสดุเสียยีสต์ใช้เวลาที่เหลืออยู่หลังจากเสร็จสิ้นการหมักแอลกอฮอล์ ในขั้นตอนการทำไวน์, ยังไม่ได้ถูกนำมาใช้ในระดับอุตสาหกรรมการผลิตβ-Glucan. [59, 60] ที่อยู่ในระบบเบียร์ของยีสต์สามารถกู้คืนสำหรับการผลิตβ-Glucan. [61] วัสดุยีสต์ใช้แล้วจากกระบวนการเบียร์ทำ ได้รับการรักษาสำหรับการผลิตβ-Glucan. [36, 62, 63] ที่ผลิตβ-Glucan จากโรงเบียร์ใช้เวลายีสต์โดยผลิตภัณฑ์ได้รับการเสนออยู่แล้วสำหรับการใช้งานที่มีศักยภาพในอุตสาหกรรมอาหาร [64] เป็นส่วนผสมใหม่ [65] เป็น โคลงในมายองเนส [63] สารเติมแต่ง [66] เป็นภูมิคุ้มกันที่มีศักยภาพในอาหารกุ้ง [67] และอาหารเสริมในอาหารสัตว์. [68] กากยีสต์จากของเสียจากโรงกลั่นเหล้าองุ่นยังไม่ได้ถูกนำมาใช้สำหรับการผลิตยังβ-Glucan ส่วนหนึ่งของการพัฒนาอย่างยั่งยืนของเถาและไวน์ภาคศตวรรษที่ยี่สิบแรกจะต้องขึ้นอยู่กับการกู้คืนและการใช้ประโยชน์จากการผลิตโดยผลิตภัณฑ์และปรัชญาแบบบูรณาการสำหรับอุตสาหกรรมรีไซเคิลสีเขียวที่เคารพสภาพแวดล้อมและผู้บริโภค. [69, 70]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การผลิตบีตากลูแคนจากของเสียโรงงาน - โรงเบียร์เบียร์และไวน์เป็นอุตสาหกรรมสีเขียวในอุตสาหกรรมไวน์ และเบียร์ ส่วนกากที่เหลือจากการหมักแอลกอฮอล์มีจํานวนใช้ยีสต์ที่เหมาะสมกับระบบ วิธีการ สามารถช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ เช่น บีตา - กลูแคน แต่การปฏิบัติที่พบมากที่สุดคือขายทิ้งขยะของเสียเหล่านี้ก่อให้เกิดความเสียหายด้านสิ่งแวดล้อม [ 56 ] เหล่านี้ใช้ยีสต์เซลล์ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามิน พวกเขาสามารถใช้เป็นอาหารสัตว์และปลาอาหารเสริมโปรไบโอติก [ 57 , 58 ] บีตา - กลูแคนถูกโดดเดี่ยวจากข้าวบาร์เลย์ , ข้าวโอ๊ต , เห็ด และ ยีสต์ แต่ตอนนี้เสียวัสดุที่ใช้ยีสต์ที่เหลือหลังจากเสร็จจากการหมักแอลกอฮอล์ในไวน์กระบวนการนั้นไม่ได้ถูกใช้ประโยชน์ในระดับอุตสาหกรรม การผลิตบีตา - กลูแคน [ 59 , 60 ] ใช้เวลาต้มเบียร์ของยีสต์ที่สามารถกู้คืนสำหรับการผลิตบีตา - กลูแคน [ 61 ] ที่ใช้วัสดุจากกระบวนการผลิตยีสต์เบียร์ได้รับการรักษาสำหรับการผลิตบีตา - กลูแคน [ 36 , 62 , 63 ) บีตา - กลูแคนจากเบียร์ที่ใช้กากยีสต์ที่ได้รับแล้ว สำหรับการนำเสนอศักยภาพการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร [ 64 ] เป็นส่วนประกอบใหม่ [ 65 ] มั่นคงในมายองเนส [ 63 ] เพิ่ม [ 66 ] โปเต ntial สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันในกุ้ง [ 67 ] และเสริมในอาหารสัตว์ . [ 68 ] ยีสต์กากของเสียจากโรงงาน ยังไม่ได้ ยังใช้สำหรับการผลิตบีตา - กลูแคน . เป็นส่วนหนึ่งของความยั่งยืนของศตวรรษที่ยี่สิบแรก เถาองุ่นและไวน์ภาคจะขึ้นอยู่กับการฟื้นตัวของการผลิตสินค้าและบูรณาการปรัชญาสำหรับอุตสาหกรรมรีไซเคิลสีเขียวซึ่งมาจากสิ่งแวดล้อมและผู้บริโภค [ 69 , 70 ]