2.3. Structure of the milk fat glob

2.3. Structure of the milk fat globule membrane

The structure of the MFGM, inspired from the models of Danthine et al. (2000), Evers (2004), Michalski et al. (2005) and Keenan et al. (2006), is schematically represented in figure 1. The MFGM is composed of a tri-layer structure. First, there is an inner monolayer that probably covers the intracellular lipid droplets and that originates from the endoplasmic reticulum and possibly other intracellular compartments. In this monolayer, the hydrophobic tails of the polar lipids are in contact with the triglyceride-rich core. Secondly, an outer bilayer that originates from the secretory cell apical plasma membrane, where the outermost hydrophilic head groups of the polar lipids are in contact with the aqueous phase of milk. This bilayer has an electron-dense coat material on the inner face. Some globules present inclusions called “cytoplasmic crescent” entrained between the globule and the surrounding membrane (Danthine et al., 2000; Keenan et al., 2006).
Image1

Concerning the lipids, Deeth (1997) suggested that the polar lipids in the MFGM have an asymmetric distribution like other biological membranes. The outside of the membrane is mainly composed of PC and SM, and the inner surface is mainly composed of PE, PS and PI.
Regarding the MFGM proteins, a number of techniques have been employed in the past in order to elucidate their disposition. These techniques comprise: morphological studies by means of electron microscopy; surface studies such as labeling techniques, use of lectins, enzyme attack, dissociating agents and detergents (McPherson et al., 1983). In these techniques, identification of the labeled surface proteins, peripheral proteins released after utilization of dissociating agents, or proteins remaining after a proteolytic attack, was based principally on comparison of their relative electrophoretic mobilities in one dimension sodium dodecyl sulphate-polyacrylamide gel electrophoresis.
Even if much knowledge has been gained about the disposition of the MFGM components, questions remain and the model needs to be detailed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 โครงสร้างของเม็ดไขมันนมเยื่อโครงสร้างของ MFGM รับแรงบันดาลใจจากรูปแบบของ Danthine และคณะ (2000) Evers (2004), Michalski และคณะ (2005) และคีแนนและคณะ (2006) เป็นตัวแทนแผนผังในรูปที่ 1 MFGM ประกอบด้วยโครงสร้างสามชั้น แรกมี monolayer ภายในที่อาจครอบคลุมหยดไขมันภายในเซลล์และที่มาจาก reticulum endoplasmic และอาจช่องเซลล์อื่น ๆ ใน monolayer นี้หางไม่ชอบน้ำของไขมันขั้วโลกอยู่ในการติดต่อกับแกนไตรกลีเซอไรด์ที่อุดมไปด้วย ประการที่สอง bilayer ด้านนอกที่มีต้นกำเนิดมาจากเซลล์หลั่งเยื่อหุ้มปลายที่กลุ่มหัว hydrophilic นอกสุดของไขมันขั้วโลกอยู่ในการติดต่อกับเฟสน้ำของนม bilayer นี้มีวัสดุเสื้ออิเล็กตรอนหนาแน่นบนใบหน้าภายใน บางข้นรวมปัจจุบันเรียกว่า "เสี้ยวนิวเคลียส" entrained ระหว่างเม็ดและเยื่อหุ้มโดยรอบ (Danthine et al, 2000;.. คีแนน, et al, 2006). Image1 เกี่ยวกับไขมัน, Deeth (1997) ชี้ให้เห็นว่าไขมันขั้วโลกใน MFGM มีการกระจายไม่สมมาตรเช่นเยื่อทางชีวภาพอื่น ๆ ด้านนอกของเยื่อหุ้มเซลล์มีส่วนประกอบหลักของเครื่องพีซีและเอสเอ็มและพื้นผิวภายในประกอบด้วยส่วนใหญ่ของ PE, PS และ PI. เกี่ยวกับโปรตีน MFGM, จำนวนของเทคนิคที่ได้รับการจ้างงานในอดีตที่ผ่านมาเพื่อที่จะชี้ให้เห็นนิสัยของพวกเขา เทคนิคเหล่านี้ประกอบด้วย: การศึกษาลักษณะทางสัณฐานวิทยาโดยวิธีการของกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน; การศึกษาพื้นผิวเช่นเทคนิคการติดฉลากการใช้งานของเลคตินโจมตีเอนไซม์ตัวแทน dissociating และผงซักฟอก (แมคเฟอร์สัน et al., 1983) ในเทคนิคเหล่านี้บัตรประจำตัวของโปรตีนบนผิวการติดฉลากโปรตีนต่อพ่วงการปล่อยตัวหลังจากการใช้ประโยชน์จากตัวแทน dissociating หรือโปรตีนที่เหลืออยู่หลังจากการโจมตีโปรตีนเป็นไปตามหลักในการเปรียบเทียบเคลื่อนที่ electrophoretic ของพวกเขาเมื่อเทียบกับในอีกมิติหนึ่งโซเดียมข่าวคราวซัลเฟต polyacrylamide โดเดซิล. แม้ ถ้าความรู้มากได้รับการได้รับเกี่ยวกับการจำหน่ายไปซึ่งส่วนประกอบ MFGM คำถามที่ยังคงอยู่และรูปแบบจะต้องมีรายละเอียด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 โครงสร้างของไขมันนม เม็ดกลมเล็กแผ่น

โครงสร้างของ mfgm แรงบันดาลใจจากรุ่นของ danthine et al . ( 2000 ) , เอเวอร์ ( 2004 ) , Michalski et al . ( 2005 ) และ คีแนน et al . ( 2006 ) เป็นแผนผังที่แสดงในรูปที่ 1 การ mfgm ประกอบด้วยตรีชั้นโครงสร้าง ครั้งแรกมีชั้นใน อย่างที่อาจจะครอบคลุม หยดไขมันภายในเซลล์ และมาจาก endoplasmic reticulum และอาจอื่น ๆภายในช่อง ในชั้นที่นี้ หาง ) ของไขมันขั้วอยู่ในการติดต่อกับไตรกลีเซอไรด์รวยกลาง ประการที่สอง ชั้นนอกที่หลั่งมาจากเซลล์โดยใช้ปลายพลาสมาเมมเบรน ,ที่สุดน้ำกลุ่มหัวของไขมันขั้วอยู่ในการติดต่อกับเฟสน้ำนม สองชั้นซึ่งมีอิเล็กตรอนหนาแน่น ขนวัสดุในหน้าภายใน บางเม็ด ปัจจุบัน รวมเรียกว่า " เสี้ยว " นี้ entrained ระหว่างเม็ดกลมเล็กและบริเวณเยื่อหุ้มเซลล์ ( danthine et al . , 2000 ; คีแนน et al . , 2006 ) image1

เกี่ยวกับไขมันdeeth ( 2540 ) พบว่าไขมันขั้วโลกใน mfgm มีการแจกแจงแบบไม่สมมาตร เช่น เมมเบรนทางชีวภาพอื่น ๆ ด้านนอกของเยื่อหุ้มเซลล์ประกอบด้วยส่วนใหญ่ของ SM และพีซี และพื้นผิวภายในจะประกอบด้วยส่วนใหญ่ของ PE , PS และ PI
เกี่ยวกับ mfgm โปรตีนจำนวนของเทคนิคที่ถูกใช้ในอดีตเพื่อที่จะอธิบายนิสัยของพวกเขา เทคนิคเหล่านี้ประกอบด้วย :การศึกษาลักษณะโครงสร้างโดยวิธีการของกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน พื้นผิวเช่นการศึกษาการติดฉลากเทคนิค ใช้ตรวจหาเอนไซม์โจมตีการถอนอีกตัวแทนและผงซักฟอก ( McPherson et al . , 1983 ) ในเทคนิคเหล่านี้ระบุว่า พื้นผิวของโปรตีน , โปรตีนต่อพ่วงออกหลังจากการใช้การถอนอีกตัวแทน หรือโปรตีนโปรตีนที่เหลือหลังจากการโจมตี ,โดยหลักการในการเปรียบเทียบของญาติ mobilities รูปแบบในหนึ่งมิติโซเดียมโดเดซิลซัลเฟตโพลีอะคริลาไมด์เจลอิเลคโตรโฟรีซีส .
ถ้าความรู้มากได้รับรับเรื่องนิสัยของ mfgm ส่วนประกอบ คำถามที่ยังคงอยู่ และรูปแบบจะต้องมีรายละเอียด