2.5. Determination oftotal phenolic

2.5. Determination oftotal phenolic content
TPC in each sample was determined by using the Folin-Ciocalteu
colorimetric method that was previously described (Cai et al., 2004)
with a slight modification. In brief, aliquots (0.1 mL) of appropriately diluted sample or standard solutions were mixed with 0.5 mL
of0.5 N Folin–Ciocalteu’s phenol reagent, and the reaction was neutralized with 1.0 mL of saturated sodium carbonate (75.0 g/L). The
absorbance of the resulting blue color was measured at 760 nm
with a UV–vis spectrophotometer after incubation for 2 h at room
temperature (∼23 ◦C). A calibration curve was prepared using gallic
acid solution (5–100 g/mL). TPCs were expressed as grams ofgallic
acid equivalent (g GAE) per 100 g ofdry weight. The determination
was performed in triplicate.
2.6. Color parameters ofsamples
The color of tea samples (infusions) was measured with a
ColorQuest XE color measurement spectrophotometer (Hunter
Associates Laboratory, Inc. Virginia, USA). Color measurements
were expressed as tristimulus parameters, L∗, a∗, and b∗. L∗ indicates lightness, a∗ indicates redness–greenness, and b∗ indicates
yellowness–blueness. Negative a∗ indicates green, and higher positive a∗ indicates red color. Higher positive b∗ indicates more yellow
color. Moreover, the chroma (C∗) value indicates the color intensity or saturation, which is calculated as C∗ = (a∗2 + b∗2)1/2. Hue
angle (H◦) indicates sample color, which is calculated as H◦ = tan−1
(b∗/a*) when a∗ > 0, b∗ > 0 and H◦ = tan−1 (b*/a*) + 180◦ when a∗0, where 0◦ or 360◦ = red–purple, 90◦ = yellow, 180◦ = green, and
270◦ = blue (Bao et al., 2005). All determinations were performed
in triplicate.
2.7. Statistical analysis
All results are expressed as mean ± standard deviation (n = 3).
Analysis of variance (ANOVA), correlation analysis, principal component analysis and hierarchical cluster analysis ofthe results were
performed in Data Processing System (DPS v7.05 for Windows).
Euclidian distance as distance measurement and Ward’s as aggregation method were used in hierarchical cluster analysis (Deetae
et al., 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5 การกำหนดเนื้อหาฟีนอเมกะTPC ในแต่ละอย่างกำหนด โดยใช้การท่อง Ciocalteuวิธีการวัดสีที่ก่อนหน้านี้อธิบาย (Cai et al. 2004)มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย สังเขป aliquots (0.1 มล.) ของตัวอย่างที่เจือจางเหมาะสมหรือแก้ถูกผสมกับ 0.5 mLof0.5 N ท่อง – Ciocalteu ของสารฟีนอล และปฏิกิริยาเป็นกลางกับอิ่มตัวโซเดียมคาร์บอเนต (75.0 กรัม/ลิตร) 1.0 มิลลิลิตร การโดยวัดค่าของผลสีน้ำเงินสีที่ 760 นาโนเมตรด้วยสเปค UV – vis หลังจากบ่มสำหรับ 2 ชม.ที่ห้องอุณหภูมิ (∼23 ◦C) จัดทำเส้นโค้งการสอบเทียบโดยใช้กอลที่กรดโซลูชั่น (5 – 100 กรัม/มิลลิลิตร) TPCs ถูกแสดงเป็น ofgallic กรัมกรดเท่ากับ (g อยู่) ต่อน้ำหนัก 100 กรัม ofdry ความมุ่งมั่นดำเนินการลข้อ2.6 สีพารามิเตอร์ ofsamplesสีของตัวอย่างชา (เงินทุน) ถูกวัดด้วยการColorQuest XE สีวัดสเปค (ฮันเตอร์ร่วมห้องปฏิบัติการ อิงค์เวอร์จิเนีย สหรัฐอเมริกา) การวัดสีถูกแสดงเป็นพารามิเตอร์ระนาบ L∗, a∗ และ b∗ L∗ บ่งชี้ความสว่าง a∗ บ่งชี้แดง – ไวน์ และ b∗ บ่งชี้yellowness – เพราะ A∗ ค่าลบบ่งชี้สีเขียว และ a∗ บวกสูงขึ้นบ่งชี้สีแดง B∗ บวกสูงขึ้นบ่งชี้สีเหลืองเพิ่มเติมสี นอกจากนี้ chroma (C∗) ต้องแสดงความเข้มของสีหรือความอิ่มตัว ซึ่งจะคำนวณเป็น C∗ = (a∗2 + b∗2) 1/2 เว้ระบุมุม (H◦) ตัวอย่างสี ซึ่งจะคำนวณเป็น H◦ = tan−1(b∗/a *) เมื่อ a∗ > 0, b∗ > 0 และ H◦ = tan−1 (b * / *) + 180◦ เมื่อ a∗ < 0b∗ > 0 ที่ 0◦ หรือ 360◦ =สีแดง – สีม่วง 90◦ =สีเหลือง 180◦ =สีเขียว และ270◦ =สีฟ้า (เบ้า et al. 2005) ดำเนินการวิเคราะห์ปริมาณทั้งหมดลข้อ2.7. สถิติวิเคราะห์ผลลัพธ์ทั้งหมดจะแสดงเป็นค่าเฉลี่ย±ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (n = 3)การวิเคราะห์ความแปรปรวน (ANOVA), การวิเคราะห์สหสัมพันธ์ การวิเคราะห์ส่วนประกอบหลัก และคลัสเตอร์ลำดับชั้นวิเคราะห์ผลการดำเนินการในระบบการประมวลผลข้อมูล (DPS v7.05 สำหรับ Windows)ระยะระบบยุคลิดเป็นการวัดระยะและวอร์ดของเป็นวิธีการรวมถูกใช้ในการวิเคราะห์ลำดับชั้นคลัสเตอร์ (Deetaeet al. 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5 ความมุ่งมั่น oftotal เนื้อหาฟีนอล
TPC ในแต่ละตัวอย่างถูกกำหนดโดยใช้ Folin-Ciocalteu
วิธีการสีที่ได้อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ (CAI et al., 2004)
ที่มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ในช่วงสั้น ๆ aliquots (0.1 มิลลิลิตร) ของกลุ่มตัวอย่างเจือจางเหมาะสมหรือสารละลายมาตรฐานที่ได้รับการผสมกับ 0.5 มล
of0.5 N Folin-Ciocalteu ของสารฟีนอลและปฏิกิริยาคือเป็นกลางกับ 1.0 มลอิ่มตัวโซเดียมคาร์บอเนต (75.0 กรัม / ลิตร)
การดูดกลืนแสงของสีฟ้าส่งผลให้วัดที่ 760 นาโนเมตร
ที่มี spectrophotometer UV-Vis หลังจากการบ่มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ห้อง
อุณหภูมิ (~23 ◦C) เส้นโค้งการสอบเทียบที่ถูกจัดทำขึ้นโดยฝรั่งเศส
สารละลายกรด (5-100? g / ml) TPCs ถูกแสดงเป็นกรัม ofgallic
เทียบเท่ากรด (g GAE) ต่อ 100 กรัม ofdry น้ำหนัก ความมุ่งมั่น
ที่ได้ดำเนินการในการเพิ่มขึ้นสามเท่า.
2.6 พารามิเตอร์สี ofsamples
สีของตัวอย่างชา (เงินทุน) คือการวัดด้วย
เครื่องวัดสี spectrophotometer ColorQuest XE (Hunter
Associates ห้องปฏิบัติการ, Inc เวอร์จิเนียสหรัฐอเมริกา) วัดสี
ถูกแสดงเป็นพารามิเตอร์ tristimulus, L *, a * ​​และ b * L * หมายถึงความสว่างเป็นสีแดง * หมายถึง-อ่อนหัดและ B * หมายถึง
สีเหลืองสีน้ำเงิน- ลบ * หมายถึงสีเขียวและบวกสูงขึ้น * หมายถึงสีแดง บวกสูงกว่า B * หมายถึงสีเหลือง
สี นอกจากนี้ยังมีความเข้มของสี (C *) ค่าบ่งชี้ความเข้มของสีหรือความอิ่มตัวซึ่งคำนวณเป็น C * = (A * 2 + B * 2) 1/2 เว้
มุม (H◦) ระบุสีตัวอย่างซึ่งจะถูกคำนวณเป็นH◦ = Tan-1
(b * / A *) เมื่อ *> 0, b *> 0 และH◦ = Tan-1 (b * / A * ) + 180◦เมื่อ * <0,
b *> 0 ที่0◦หรือ360◦ = สีแดงสีม่วงสี90◦ = สีเหลือง180◦ = สีเขียวและ
270◦ = สีฟ้า (Bao et al., 2005) พิจารณาทั้งหมดได้ดำเนินการ
ในการเพิ่มขึ้นสามเท่า.
2.7 การวิเคราะห์ทางสถิติ
ผลทั้งหมดจะแสดงเป็นค่าเฉลี่ย±ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (n = 3).
การวิเคราะห์ความแปรปรวน (ANOVA) การวิเคราะห์ความสัมพันธ์, การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและการวิเคราะห์กลุ่มลำดับชั้น ofthe ผลการ
ดำเนินการในระบบการประมวลผลข้อมูล (DPS v7.05 สำหรับ Windows) .
ระยะทางแบบยุคลิดการวัดระยะทางและวิธีการรวมเป็นวอร์ดถูกนำมาใช้ในการวิเคราะห์กลุ่มลำดับชั้น (Deetae
et al., 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.5 การหาปริมาณฟีนอลิก เนื้อหาTPC ในแต่ละตัวอย่างถูกกำหนดโดยการใช้ folin ciocalteu7.4 วิธีที่อธิบายไว้ก่อนหน้า ( CAI et al . , 2004 )กับการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ในช่วงสั้น ๆ , เฉยๆ ( 0.1 ml ) อย่างเหมาะสมเจือจางตัวอย่างหรือโซลูชั่นมาตรฐานผสม 0.5 มล.of0.5 N folin ciocalteu ฟีนอล เพื่อให้สารเคมีและปฏิกิริยาเป็นกลาง 1.0 มิลลิลิตรของไขมันอิ่มตัว โซเดียม คาร์บอเนต ( 75.0 กรัม / ลิตร ) ที่การดูดกลืนแสงของผลสีฟ้าถูกวัดที่ 760 นาโนเมตรกับ UV Spectrophotometer ) ซึ่งหลังจากบ่มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ที่ห้องอุณหภูมิ ( ∼ 23 ◦ C ) เป็นรูปโค้งเตรียมใช้ฝรั่งเศสสารละลายกรด ( 5 ) 100 กรัม / มิลลิลิตร ) tpcs แสดงออก ofgallic เป็นกรัมกรดเทียบเท่า ( กรัม / 100 กรัม ofdry เก ) น้ำหนัก ความมุ่งมั่นแสดงทั้งสามใบ2.6 สีพารามิเตอร์ในประเทศไทยสีตัวอย่างชา ( ช่วง ) วัดด้วยcolorquest XE สีวัด Spectrophotometer ( ฮันเตอร์ร่วมปฏิบัติการ อิงค์ , เวอร์จิเนีย , สหรัฐอเมริกา การวัดสีกำลังแสดงเป็นพารามิเตอร์ tristimulus ผม∗ , ∗และ B ∗ . ผม∗บ่งชี้ความสว่าง , ∗บ่งชี้การอักเสบ–สีเขียวและ B ∗บ่งชี้ว่าสีเหลืองและสีฟ้า . ลบ∗แสดงสีเขียว และ สูง บวก∗แสดงสีแดง สูงบวก B ∗บ่งชี้สีเหลืองมากกว่าสี โดย Chroma ( C ∗ ) ค่าบ่งชี้ความเข้มของสี หรือความอิ่มตัวของสี ซึ่งคิดเป็น C ∗ = ( ∗ 2 + B ∗ 2 ) 1 / 2 เว้มุม ( H ◦ ) ระบุสีตัวอย่างซึ่งคำนวณเป็น H ◦ = tan − 1( ข∗ / * ) เมื่อ∗ > 0 , B ∗ > 0 และ◦ = tan − 1 H ( b * / * ) + 180 ◦เมื่อ∗ < 0B ∗ > 0 ที่ 0 ◦หรือ 360 ◦ = สีแดง - ม่วง ◦สีเหลือง = 90 , 180 ◦ = สีเขียว270 ◦ = สีฟ้า ( เปา et al . , 2005 ) ใช้แสดงทั้งหมดทั้งสามใบ2.7 . สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลผลทั้งหมดจะแสดงเป็นค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน± ( n = 3 )การวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ANOVA ) การวิเคราะห์สหสัมพันธ์ การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและผลของการวิเคราะห์กลุ่มลำดับชั้นคือดำเนินการในระบบการประมวลผลข้อมูล ( v7.05 DPS สำหรับ Windows )euclidian ระยะทางวัดระยะทาง และประสบการณ์เป็นวิธีการที่ใช้ในการวิเคราะห์กลุ่มลำดับชั้น ( deetaeet al . , 2012 )