Situated within the prestigious Thr

Situated within the prestigious Three on the Bund, Mercato is renowned chef Jean-Georges Vongerichten’s newest culinary destination in Shanghai, the first of which to serve up an upscale yet rustic Italian fare. Neri&Hu’s design for the 1,000 square meter restaurant draws not only from the chef’s culinary vision but also from the rich historical context of its locale, harkening to early 1900s Shanghai, when the Bund was a bustling industrial hub.

Stripping back the strata of finishes that have built up after years of renovations, the design concept celebrates the beauty of the bare structural elements. Three on the Bund was the first building in Shanghai to be built out of steel, and the architects’ decision to reveal the original steel columns pays homage to this extraordinary feat. Against the textured backdrop of the existing brickwork, concrete, plaster and mouldings, new insertions are clearly demarcated. Constantly playing the new against the old, Neri&Hu’s design is a reflection of the complex identity of not only the historical Bund, but of Shanghai at large.

Coming off the lift, one notices immediately the Victorian plaster ceilings above, its gorgeous aged patina juxtaposed against raw steel insertions: a series of lockers along the wall, a sliding metal gate threshold, and the suspended rail from which a collection of eclectic glass bulbs hang—the opulence of old Shanghai coinciding with a grittier side.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตั้งอยู่ภายในสามชั้นออนเดอะบันด์ ตัวเลือกเป็นชื่อฌองจอร์จ Vongerichten ของเชฟใหม่อาหารในเซี่ยงไฮ้ ครั้งแรกของการเสิร์ฟการหรูยังชนบทอิตาลีอัตราค่าโดยสาร ผู้ผลิตรายนี้และของหูออกแบบสำหรับร้านอาหารขนาด 1,000 ตารางเมตรดึงไม่เพียง จากวิสัยทัศน์อาหารของเชฟ แต่ยังจากอุดมไปด้วยประวัติศาสตร์ของภาษา harkening ไปเซี่ยงไฮ้ช่วงต้นศตวรรษที่ 19 เมื่อเดอะบันด์เป็นฮับอุตสาหกรรมคึกคักลอกกลับชั้นของการเสร็จสิ้นที่ได้สร้างขึ้นหลังจากปีของการปรับปรุง แนวคิดการออกแบบฉลองความงามขององค์ประกอบโครงสร้างเปลือย สามออนเดอะบันด์เป็นอาคารแห่งแรกในเซี่ยงไฮ้จะถูกสร้างขึ้นจากเหล็ก และตัดสินใจของสถาปนิกเพื่อแสดงคอลัมน์เหล็กเดิมจ่ายบ่งบอกให้เพลงนี้พิเศษ ฉากพื้นผิวของอิฐที่มีอยู่ คอนกรีต ปูนปลาสเตอร์ และเถา แทรกใหม่ถูกแบ่งอย่างชัดเจน ตลอดเวลาเล่นใหม่กับเก่า การออกแบบของหูและผู้ผลิตรายนี้ได้สะท้อนตัวตนความซับซ้อนไม่เท่าเดอะบันด์ประวัติศาสตร์ แต่ ของเซี่ยงไฮ้มีขนาดใหญ่มาปิดลิฟท์ หนึ่งประกาศทันทีวิคตอเรียปูนเพดานด้านบน ความงดงามอายุปา juxtaposed กับแทรกเหล็กดิบ: ชุดตู้เก็บของติดผนัง ขีดจำกัดประตูเหล็กเลื่อน และรางแขวนที่แขวนที่คอลเลกชันของหลอดแก้วที่ผสมผสาน — ความเก่าเซี่ยงไฮ้เนื่องข้างแบบเต็มหน้าจอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตั้งอยู่ภายในที่มีชื่อเสียง Three on the Bund, Mercato เป็นปลายทางการทำอาหารของเชฟที่มีชื่อเสียง Jean-Georges Vongerichten ใหม่ล่าสุดในเซี่ยงไฮ้คนแรกที่ให้บริการขึ้นหรู ๆ บ้านนอกอาหารอิตาเลียน Neri และหูของการออกแบบสำหรับร้านอาหาร 1,000 ตารางเมตรดึงไม่เพียง แต่จากวิสัยทัศน์การทำอาหารของเชฟ แต่ยังมาจากบริบททางประวัติศาสตร์อันยาวนานของสถานที่เกิดเหตุของ harkening ไปช่วงต้นทศวรรษ 1900 เซี่ยงไฮ้เมื่อ Bund เป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมที่คึกคัก. ตัดเส้นกลับชั้นของการเสร็จสิ้นที่มี สร้างขึ้นหลังจากปีของการบูรณะแนวคิดการออกแบบฉลองความงามขององค์ประกอบโครงสร้างเปลือย สาม on the Bund เป็นอาคารแรกในเซี่ยงไฮ้ที่จะสร้างขึ้นจากเหล็กและการตัดสินใจที่สถาปนิกจะเปิดเผยเสาเหล็กเดิมจ่ายสักการะไป feat พิเศษนี้ กับฉากหลังที่มีพื้นผิวที่มีอยู่ก่ออิฐปูนพลาสเตอร์และเครือเถาแทรกใหม่ที่มีเขตแดนอย่างชัดเจน อย่างต่อเนื่องเล่นใหม่กับเก่า Neri และหูของการออกแบบเป็นภาพสะท้อนของตัวตนที่ซับซ้อนของการไม่ได้เป็นเพียงประวัติศาสตร์ Bund แต่ของเซี่ยงไฮ้ที่มีขนาดใหญ่. ออกมาจากลิฟท์, ใครสังเกตเห็นทันทีเพดานปูนปลาสเตอร์วิคตอเรียข้างต้นคราบอายุของมันสวยเนียนกับ แทรกเหล็กดิบ: ชุดของตู้เก็บของตามผนัง, เลื่อนเกณฑ์ประตูโลหะและทางรถไฟที่ถูกระงับจากการที่คอลเลกชันของหลอดแก้วผสมผสานแขวนความอุดมสมบูรณ์ของเมืองเซี่ยงไฮ้โบราณประจวบกับด้านทรุดโทรม