Microorganisms belonging to the gen

Microorganisms belonging to the genera
Aspergillus and Penicillium have also been studied as
potential producers of natural pigments (Engstrom et
al., 1982; Suhr et al., 2002; Dufossé, 2006; Méndez-
Zavala et al., 2007; Hernández-Rivera et al., 2008).
The production of Monascus-like pigments from
Penicillium strains has recently been reported. These
pigments have a potential use in the food industry
because they are not associated with citrinin production.
They are homologues of pigments of Monascus
which have similar chromophore polyketides (Mapari
et al., 2008a) and of fungal strains of the species
Epicoccum nigrum that produce yellow pigments
(Mapari et al., 2008b).
We previously reported the isolation and characterization
of three Penicillium sp. strains capable of
producing red pigments (Espinoza-Hernández et al.,
2004). These xerophilic strains were isolated from the
Mexican semi-desert, and they produced pigments at
24 °C and at an initial pH of 10 in potato dextrose.
The fungi were also able to produce pigments in
submerged fermentation using malt extract as a nutrient
source. However, the effect of culture parameters
on pigment production was unknown.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุลินทรีย์ที่อยู่ในสกุลAspergillus และศาสตราจารย์ได้รับศึกษาเป็นผู้ผลิตสีธรรมชาติอาจเกิดขึ้น (Engstrom etal., 1982 Suhr et al. 2002 Dufossé, 2006 Méndez-Zavala et al. 2007 Hernández-Rivera et al. 2008)เหมือน Monascus เม็ดสีจากการผลิตสายพันธุ์ศาสตราจารย์เพิ่งได้รับการรายงาน เหล่านี้สีที่มีอาจมีการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพราะพวกเขาไม่ได้เกี่ยวข้องกับการผลิต citrininพวกเขาจะ homologues ของ Monascus เม็ดสีสีซึ่งมี chromophore polyketides คล้าย (Mapariet al. 2008a) และเชื้อราสายพันธุ์ของสายพันธุ์ไทยดำ Epicoccum ที่ผลิตสีเหลือง(Mapari et al. 2008b)เรารายงานแยกและจำแนกคุณลักษณะสามศาสตราจารย์ sp.สายพันธุ์สามารถผลิตเม็ดสีแดง (เอร์ Espinoza et al.,2004) สายพันธุ์ xerophilic เหล่านี้ถูกแยกจากการเม็กซิกันกึ่งทะเลทราย และพวกเขาผลิตเม็ดสีที่24 ° C และ ที่ pH การเริ่มต้นของ 10 ในเดกซ์โทรสมันฝรั่งเชื้อรายังได้มีการผลิตเม็ดสีในแช่ในน้ำหมักโดยใช้สารสกัดจากมอลต์เป็นสารอาหารแหล่งที่มา อย่างไรก็ตาม ผลของพารามิเตอร์วัฒนธรรมเม็ดสีใน การผลิตเป็นที่รู้จัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุลินทรีย์ที่อยู่ในจำพวก
เชื้อรา Aspergillus และ Penicillium ยังได้รับการศึกษาเป็น
ผู้ผลิตที่มีศักยภาพของเม็ดสีธรรมชาติ (Engstrom et
al, 1982;. Suhr, et al., 2002; Dufossé 2006; Méndez-
. เวโรนิกา et al, 2007; Hernández-et ริเวร่า al., 2008)
การผลิตของเม็ดสี Monascus เหมือนจาก
สายพันธุ์ Penicillium เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการรายงาน เหล่านี้
เม็ดสีที่มีการใช้งานที่มีศักยภาพในอุตสาหกรรมอาหาร
เพราะพวกเขาจะไม่ได้เกี่ยวข้องกับการผลิตซิตรินิน
พวกเขาเป็น homologues ของเม็ดสีของ Monascus
ที่มีโพลีคีไทด์ chromophore คล้ายกัน (Mapari
et al., 2008a) และสายพันธุ์ของเชื้อราชนิด
Epicoccum nigrum ที่ผลิตเม็ดสีเหลือง
(Mapari et al., 2008b)
ก่อนหน้านี้เราได้รายงานการแยกและลักษณะ
ของสาม Penicillium SP สายพันธุ์ที่มีความสามารถใน
การผลิตเม็ดสีแดง (Espinoza-Hernández et al.,
2004) สายพันธุ์ xerophilic เหล่านี้ถูกแยกจาก
เม็กซิกันกึ่งทะเลทรายและพวกเขาผลิตเม็ดสีที่
24 องศาเซลเซียสและที่ pH เริ่มต้นจาก 10 ใน potato dextrose
เชื้อราก็มีความสามารถในการผลิตเม็ดสีใน
การหมักจมอยู่ใต้น้ำโดยใช้สารสกัดจากมอลต์เป็นสารอาหารที่มี
แหล่งที่มา อย่างไรก็ตามผลกระทบของพารามิเตอร์วัฒนธรรม
ในการผลิตเม็ดสีที่เป็นที่รู้จัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุลินทรีย์ที่เป็นของสกุลและยังได้ศึกษาเชื้อ Penicillium เป็นผู้ผลิตสีธรรมชาติ ( เอ็งสเตริม และศักยภาพของal . , 1982 ; ซูร์ et al . , 2002 ; dufoss é M é ndez - 2006 ;ซาวาลา et al . , 2007 ; เอร์นันเดซ . kgm ndez ริเวร่า et al . , 2008 )การผลิตสีจากเชื้อรา เช่นPenicillium สายพันธุ์นี้ได้ถูกรายงาน เหล่านี้สีมีการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพราะพวกเขาไม่ได้เกี่ยวข้องกับการผลิตสมพงศ์ .พวกเขาอยู่ในรงควัตถุภายในเซลล์ของเชื้อราซึ่งมี polyketides ( mapari ที่มีสีคล้ายกันet al . , 2008a ) และสายพันธุ์ของเชื้อราสายพันธุ์พบว่า epicoccum ที่ผลิตเม็ดสีเหลือง( mapari et al . , 2008b )เราเคยรายงานการแยกและคุณลักษณะ3 เพนิซิเลียม ความสามารถของสายพันธุ์การผลิตสีแดง ( Espinoza เอร์นันเดซ . kgm ndez et al . ,2004 ) สายพันธุ์ xerophilic เหล่านี้ถูกแยกจากกึ่งทะเลทรายเม็กซิกันและพวกเขาผลิตเม็ดสีที่24 ° C และที่ pH เริ่มต้นที่ 10 ใน potato dextrose .เชื้อราสามารถผลิตเม็ดสีในน้ำหมักที่ใช้สารสกัดจากมอลต์ เป็นสารอาหารแหล่งที่มา อย่างไรก็ตาม ผลของตัวแปรวัฒนธรรมในการผลิตเม็ดสี ไม่รู้จัก