Poach: To cook food gently in liqui

Poach: To cook food gently in liquid just below the boiling point when the liquid’s surface is beginning to show
some quivering movement. The amount and temperature of the liquid used depends on the food being poached.
Meats and poultry are usually simmered in stock, fish in Court-Bouillon and eggs in lightly salted water, often with
a little vinegar added. Fruit is often poached in a light Sugar Syrup. Poaching produces a delicate flavor in foods,
while imparting some of the liquid’s flavor to the ingredient being poached.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Poach: ปรุงอาหาร เหลวในเบา ๆ เพียงด้านล่างเดือดชี้เมื่อพื้นผิวของของเหลวจะเริ่มแสดงเคลื่อนไหวบางอย่างสั่นเครือ ยอดเงินและอุณหภูมิของของเหลวที่ใช้ขึ้นอยู่กับการต้มอาหารเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกมัก simmered ในสต็อก ปลาคอร์ท Bouillon และไข่ในน้ำเค็มเบา มักจะมีน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพิ่ม มักจะมีต้มผลไม้ในน้ำเชื่อมน้ำตาลไฟ Poaching ผลิตรสชาติละเอียดอ่อนในอาหารในขณะที่ imparting ของของเหลวรสกับส่วนผสมถูกต้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แย่ง: การปรุงอาหารอาหารเบา ๆ ในของเหลวด้านล่างจุดเดือดเมื่อผิวของของเหลวที่เป็นจุดเริ่มต้นที่จะแสดง
การเคลื่อนไหวสั่นบาง ปริมาณและอุณหภูมิของของเหลวที่ใช้ขึ้นอยู่กับอาหารที่ถูกตุ๋น.
เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกมักจะเคี่ยวในสต็อกปลาในศาลน้ำซุปและไข่ในน้ำเค็มเบา ๆ มักจะมี
น้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพิ่ม ผลไม้มักจะถูกตุ๋นในที่มีแสงน้ำตาลน้ำเชื่อม การรุกล้ำผลิตรสชาติที่ละเอียดอ่อนในอาหาร
ในขณะที่การให้บางส่วนของรสชาติที่มีสภาพคล่องในการส่วนผสมถูกตุ๋น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รุกล้ำ : การปรุงอาหารเบา ๆในของเหลวด้านล่างจุดเดือดเมื่อพื้นผิวของของเหลว เป็นจุดเริ่มต้นที่จะแสดง
บางสั่นไหว ปริมาณและอุณหภูมิของของเหลวที่ใช้ขึ้นอยู่กับอาหารที่ถูกตุ๋น .
และเนื้อสัตว์ปีกมักจะเคี่ยวในน้ำซุปสต็อกปลาในศาลและไข่เค็ม น้ำเบา ๆเป็นบ่อยด้วย
น้ําส้มเล็กน้อยผลไม้มักจะต้มในน้ำเชื่อมน้ำตาลอ่อน องผลิตรสชาติที่ละเอียดอ่อนในอาหาร
ในขณะที่ให้บางส่วนของรสชาติของของเหลวเพื่อให้ส่วนผสมที่ตุ๋น .